食品伙伴網訊 據四川省食藥監(jiān)局通報,在近期組織的抽檢中,有4家企業(yè)生產的7批次食品檢出不合格,不合格率為2.42%。
據悉,四川食藥監(jiān)局共對酒類、蔬菜制品、豆制品3類食品進行抽檢,結果顯示,每類食品均有檢出不合格樣品。
2批次白酒酒精度不達標
四川省平武縣永通酒廠生產的回龍花酒(生產日期/批號:2016-4-7)、迴龍花酒(生產日期/批號:2016-4-7)檢出酒精度不達標。
酒精度即酒的度數,表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標,能較大程度影響口感。酒精度不合格的原因可能是一些白酒生產企業(yè)生產工藝水平低,無法有效控制酒精度的高低;還有可能是一些小型的白酒制造企業(yè)為了節(jié)約成本,故意標高酒精度,以提高售價。
腌制蔬菜當心二氧化硫超標
由四川遂寧市蜀香緣食品廠生產的老壇魚酸菜(醬腌菜)(生產日期/批號:2017-2-26)和江油市五味蔬菜食品有限公司生產的小米椒(醬腌菜)(生產日期/批號:2016-11-24)檢出二氧化硫殘留量超標。
二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑,通常情況下該物質以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中,或采用硫磺熏蒸的方式用于食品處理,發(fā)揮護色、防腐、漂白和抗氧化的作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規(guī)定,腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量最大不能超過0.1g/kg。
3批次豆干檢出防腐劑 來自同一生產企業(yè)
抽檢中,3批次豆干檢出脫氫乙酸及其鈉鹽,其生產企業(yè)均為開江縣三點香食品廠。資料顯示,脫氫乙酸及其鈉鹽常用作食品防腐劑,在食品添加劑使用標準(GB2760-2014)中,脫氫乙酸及其鈉鹽可用于發(fā)酵豆制品中,其最大使用量為0.3g/kg,而非發(fā)酵豆制品不得使用。
四川省食藥監(jiān)局提示消費者,如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產品時,請撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331反映。
相關報道:四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(2017年第19號)
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