據(jù)悉，世界上超過一半的大西洋硬殼龍蝦都產(chǎn)自加拿大，近幾年，隨著亞洲市場，尤其是中國中產(chǎn)階級消費能力的崛起，中國已然成為加拿大鮮活龍蝦的第二大出口目的地。

 

    加拿大統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2012年加拿大龍蝦對華出口僅為4064萬加元，占加龍蝦總出口的4.6%。而2016年已增至1.62億加元，四年間增長了3倍，占加拿大龍蝦產(chǎn)品出口的9.5%。中國對加拿大龍蝦的巨大需求甚至拯救了當?shù)氐凝埼r產(chǎn)業(yè)。新省龍蝦大部分出口美國，金融危機影響下，龍蝦價格大幅下跌，許多年輕漁民離開了捕蝦業(yè)，如今亞洲市場的需求填補了美洲以及歐洲市場的衰弱，又有越來越多的年輕人選擇回歸和進入捕蝦業(yè)。

 

    由于近兩年對華出口持續(xù)增長逾50%，加拿大龍蝦產(chǎn)業(yè)不斷壯大，報導指出，解決了當?shù)卮罅烤蜆I(yè)。而為保證龍蝦的鮮活，大企業(yè)甚至不惜包機對龍蝦進行專送。每天都有數(shù)架貨運航班將加拿大產(chǎn)龍蝦從哈利法斯直航運到中國，并被分發(fā)到廣州、福建、上海、山東等市場。

 

    不僅如此，中國電商的崛起進一步促進了中國市場的龍蝦消費。天貓生鮮總經(jīng)理何春雷在接受記者采訪時表示，在2014年才成立的電商公司，當年雙11在天貓平臺銷售加拿大龍蝦一天的銷售額就達到1390萬元，賣出9萬只龍蝦。