一、總體情況：糕點(diǎn)235批次，全部合格。

 

    二、公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

 

    特此公告。

 

    附件：   附表.食品抽檢合格-20170630- 糕點(diǎn)

 

    北京市食品藥品監(jiān)督管理局

 

    2017年6月30日

 

    附件

 

    糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

 

    一、抽檢依據(jù)

 

    抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》（GB 7100-2015）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

    二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

    1.熱加工糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量（以干基計(jì)）、丙酸、脫氫乙酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)等14個(gè)指標(biāo)。

 

    2.冷加工糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量（以干基計(jì)）、丙酸、脫氫乙酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計(jì)數(shù)等14個(gè)指標(biāo)。

 

    抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。

 

    附表：產(chǎn)品合格信息（糕點(diǎn)）