2017年7月13日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，組織檢查組對(duì)桂林名坊旅游食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445032300482，生產(chǎn)地址：靈川縣大圩鎮(zhèn)嵅村）進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題通告如下：

 

　　一、未能持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件。糖果車間成型間與固體飲料車間干燥間的分隔處頂部相通，糖果車間備用區(qū)與固體飲料車間冷卻間的分隔處頂部相通，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)；凝膠糖果（軟糖）生產(chǎn)工藝流程減少了冷卻和打（裹）粉流程，增加了加熱干燥流程。

 

　　二、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。糖果車間內(nèi)包裝間物料口旁閑置的蛋卷成型機(jī)灰塵堆積，并有發(fā)霉現(xiàn)象；成品庫(kù)待檢區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)34箱桂林桂花糕產(chǎn)品標(biāo)簽上未標(biāo)注生產(chǎn)日期。

 

　　三、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度。化驗(yàn)室內(nèi)藥品柜發(fā)現(xiàn)5瓶過(guò)期的新潔爾滅消毒液，3瓶過(guò)期奶油香精，1瓶過(guò)期龍眼油香精，1瓶過(guò)期芒果油香精。化驗(yàn)室內(nèi)手提式壓力蒸氣滅菌器（產(chǎn)品編號(hào)：XYR2014-4163）未檢定。

 

　　四、其他問(wèn)題。桂花糖生產(chǎn)投料記錄顯示添加了食用香精，產(chǎn)品標(biāo)簽配料表上未標(biāo)明；桂花糖、荔浦芋糖產(chǎn)品標(biāo)簽配料表上白砂糖、葡萄糖漿標(biāo)示順序錯(cuò)誤，生產(chǎn)記錄顯示配料含水，產(chǎn)品標(biāo)簽配料表未標(biāo)明；2017年生產(chǎn)的酥糖未進(jìn)行留樣。

 

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題書面反饋桂林名坊旅游食品有限公司和桂林市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求桂林市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理，桂林名坊旅游食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。桂林市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年7月17日