據(jù)不合格名單顯示，該棗糕名為吉祥棗糕，由四平吉祥食品有限公司生產(chǎn)，其中脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.641g/kg。

 

    脫氫乙酸及其鈉鹽又名脫氫醋酸及其鈉鹽，常作食品防腐劑被用于面包、糕點(diǎn)、熟肉制品等食品中，根據(jù)《GB2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，糕點(diǎn)中脫氫乙酸及其鈉鹽最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計(jì)）。

 

    對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地四平市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。吉林省食藥監(jiān)局要求四平市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

 

    在此提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無(wú)變質(zhì)；不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

    相關(guān)報(bào)道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2017年國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息（第11期）公示