不合格樣品4批次，分別為：

 

    飲料4批次，分別為晉中市太谷縣清泉純凈水銷售中心銷售的標(biāo)稱山西叮咚山泉飲品有限公司生產(chǎn)的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌和大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；呂梁市臨縣盛源飲品有限公司生產(chǎn)的盛源飲用純凈水和臨縣康之寶飲品有限公司生產(chǎn)的海仙泉飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出；臨汾市隰縣鳳凰山純凈水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水檢出大腸菌群，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗機(jī)構(gòu)均為山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院。

 

    合格樣品60批次，具體為：

 

    1.肉制品11批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等16項指標(biāo)。

 

    2.飲料14批次，檢驗項目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等33項指標(biāo)。

 

    3.罐頭1批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等11項指標(biāo)。

 

    4.酒類14批次，檢驗項目為理化指標(biāo)、污染物限量、食品添加劑等9項指標(biāo)。

 

    5.淀粉及淀粉制品1批次，檢驗項目為為污染物限量、食品添加劑等9項指標(biāo)。

 

    6.豆制品6批次，檢驗項目為污染物限量、食品添加劑、真菌毒素、微生物指標(biāo)等15項指標(biāo)。

 

    7.食用油、油脂及其制品13批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素等11項指標(biāo)。

 

    針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回不合格產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。

 

    備注：

 

    1.銅綠假單胞菌

 

    銅綠假單胞菌是常見的細(xì)菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機(jī)體抵抗力降低等特定條件下可致病。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。

 

    2.大腸菌群

 

    大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標(biāo)的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>