近期，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢蜂蜜、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、膨化食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、熟肉制品、調(diào)味品、現(xiàn)場制售食品、液體乳、飲料等1131批次樣品。具體情況公告如下：

 

　　一、總體情況

 

　　（一）合格樣品情況（見表一）。本次抽檢蜂蜜47批次、酒類10批次、冷凍飲品5批次、糧食加工品65批次、膨化食品48批次、食用農(nóng)產(chǎn)品407批次、食用油、油脂及其制品75批次、熟肉制品136批次、調(diào)味品88批次、現(xiàn)場制售食品100批次、液體乳59批次。所檢樣品全部合格。

 

　　（二）不合格樣品的情況（見表二）。抽檢飲料91批次，合格90批次，不合格1批次。

 

　　二、加強日常監(jiān)管

 

　　貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強化社會監(jiān)督，保障人民群眾飲食安全。對抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法處置。

 

　　特此公告。

 

　　附件：本次檢驗項目

 

　　   表一、合格產(chǎn)品信息.rar

 

　　   表二、不合格產(chǎn)品信息.rar

 

　　2017年8月17日

 

　　小貼士：

 

　　銅綠假單胞菌

 

　　銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，廣泛存在于自然界各類型水、土壤、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，且常存在于潮濕環(huán)境中。 銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，對消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強的抵抗力，可引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等。造成不合格的原因主要是取水水源、輸送管道（蓄水罐）、生產(chǎn)車間、灌裝線、設(shè)備和加工環(huán)境被污染，以及灌裝前蓄水容器未徹底清洗和滅菌等。

 

　　附件

 

　　本次檢驗項目

 

　　一、糧食加工品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（ GB 2760-2011）、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（ GB 2762-2012）、《食品安 全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、谷物粉類制成品檢項目包括二氧化硫殘留量、滑石粉、二氧化鈦、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、黃曲霉毒素B1、鉛（以Pb計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等項目。

 

　　2、小麥粉抽檢項目包括二氧化鈦、滑石粉、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、總砷（以As計）、鉻（以Cr計）、草甘膦、殺螟硫磷、生物芐呋菊酯、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）等項目。

 

　　3、小麥粉抽檢項目包括黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉻（以Cr計）、丙草胺、稻瘟靈、禾草敵、敵瘟磷、殺蟲環(huán)等項目。

 

　　二、蜂產(chǎn)品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB 14963-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號》（動物性食品中獸藥最高殘留限量）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　蜂蜜抽檢項目包括鉛（以Pb計）、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)、雙甲脒、氟胺氰菊酯等項目。

 

　　三、酒類

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（GB 2757-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　白酒抽檢項目包括酒精度、甲醇、氰化物（以HCN計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖等項目。

 

　　四、冷凍飲品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《冷凍飲品 冰淇淋》（GB/T 31114-2014）《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　冷凍飲品抽檢項目包括蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、三氯蔗糖、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等項目。

 

　　五、食用油、油脂及其制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食用動物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB10146-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、食用植物油檢驗項目包括酸值（KOH）/酸價（KOH）、過氧化值、溶劑殘留量、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）等項目。

 

　　2、食用動物油脂檢驗項目包括酸價、過氧化值、丙二醛、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）等項目

 

　　六、肉制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》的通知（整頓辦函〔2011〕1號）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》（食品整治辦[2008]3號）、《醬鹵肉制品》（GB/T 23586-2009）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、熏煮香腸火腿制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、胭脂紅、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等項目。

 

　　2、熏燒烤肉制品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等項目。

 

　　3、醬鹵肉檢驗項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、酸性橙II、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業(yè)無菌等項目。

 

　　4、熟肉干檢驗項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、總砷（以As計）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7等項目。

 

　　七、膨化食品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》（GB17401-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　膨化食品抽檢項目包括水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、糖精鈉（以糖精計）、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計）、二丁基羥基甲苯（BHT）（以油脂中的含量計）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計）、沒食子酸丙酯（PG）（以油脂中的含量計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化鈦、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等項目。

 

　　八、調(diào)味品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012 ）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》的通知（整頓辦函〔2011〕1號）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》的通知》（食品整治辦〔2008〕3號）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、火鍋底料抽檢項目包括鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、堿性橙II、堿性橙21、堿性橙22、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和等項目。

 

　　2、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料醬及其他香辛料調(diào)味品檢驗項目包括鉛（以Pb計）、丙溴磷、乙酰甲胺磷、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、羅丹明B、堿性橙II、堿性橙21、堿性橙22等項目。

 

　　九、乳制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》（GB 25191-2010）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知（整頓辦函〔2010〕50號）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　液體乳（調(diào)制乳）檢驗項目包括脂肪、蛋白質(zhì)、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鉻（以Cr計）、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、商業(yè)無菌、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、玉米赤霉醇、β-胡蘿卜素、三氯蔗糖、維生素等項目。

 

　　十、飲料

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB 19298-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、飲用純凈水檢驗項目包括色度、渾濁度、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、四氯化碳、氰化物（以CN-計）、揮發(fā)性酚（以苯酚計）、陰離子合成洗滌劑、耗氧量（以O(shè)2計）、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌等項目。

 

　　2、其他飲用水檢驗項目包括色度、渾濁度、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、鎘（以Cd計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、耗氧量（以O(shè)2計）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、四氯化碳、揮發(fā)性酚（以苯酚計）、陰離子合成洗滌劑、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌等項目。

 

　　十一、食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)包括抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知（整頓辦函〔2010〕50號）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號》（動物性食品中獸藥最高殘留限量）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第560號》、等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗項目

 

　　1、淡水魚抽檢項目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、甲基汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉻（以Cr計）、多氯聯(lián)苯（以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、達(dá)氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、喹乙醇代謝物等項目。

 

　　2、海水魚抽檢項目包括揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、甲基汞（以Hg計）、無機砷（以As計）、鉻（以Cr計）、多氯聯(lián)苯（以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計）、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、達(dá)氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、噁喹酸、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍、喹乙醇代謝物、苯唑西林、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑等項目。

 

　　3、普通白菜（葉菜類蔬菜）抽檢項目包括鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、總汞（以Hg計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、百菌清、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、對硫磷、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、滅線磷、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地蟲硫磷、氟蟲腈、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、阿維菌素、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、丁硫克百威等項目。

 

　　4、水果類抽檢項目包括鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、氧樂果、滅線磷、久效磷、敵敵畏、甲胺磷、、乙酰甲胺磷、水胺硫磷（柑橘、蘋果）、三唑磷（柑橘、蘋果、荔枝）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、殺撲磷、滅多威、硫丹、咪鮮胺、六六六、滴滴涕、苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷  、磷胺、內(nèi)吸磷、殺蟲脒、特丁硫磷、蠅毒磷、治螟磷、艾氏劑、狄氏劑、對硫磷、甲拌磷、甲基異柳磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、涕滅威、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、毒死蜱、炔螨特、啶蟲脒、丙溴磷等項目。