食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十月十七日公布,一個(gè)英國(guó)進(jìn)口的預(yù)先包裝冷藏面包蟹樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。
有關(guān)產(chǎn)品資料如下:
產(chǎn)品名稱:Frozen Cooked Devon Brown Crab
產(chǎn)品品牌:Wild Bay
來源地:英國(guó)
分銷商:Sun Wah Marine Products (HK) Co Ltd
凈含量:一只(凈重最少八百克)
此日期前最佳:二○一八年十月三日
發(fā)言人說:中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃,從沙田一超級(jí)市場(chǎng)抽取該面包蟹樣本作檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果顯示,樣本的鎘含量為百萬分之二點(diǎn)八四,超出法例上限的百萬分之二。
發(fā)言人續(xù)說:中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)。該商戶已按中心指令停售及回收受影響批次產(chǎn)品。市民可于辦公時(shí)間致電該商戶熱線2694 1111,查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。
根據(jù)《食物攙雜(金屬雜質(zhì)含量)規(guī)例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物,即屬違法。違例者一經(jīng)定罪,最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
發(fā)言人表示,由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分(主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內(nèi)臟)一般含有較高的鎘及其他污染物,蟹進(jìn)食量較多的人士尤其應(yīng)避免進(jìn)食螃蟹的頭胸部。業(yè)界則應(yīng)確保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界,并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2017年10月17日(星期二)