在不合格名單中，蘇果、永輝兩大連鎖超市分公司赫然在列。其中，江蘇永輝超市有限公司鎮(zhèn)江朱方路分公司銷售的標(biāo)稱江蘇源春食品科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的源春水晶肴蹄和標(biāo)稱江蘇鎮(zhèn)江元豐食品有限公司生產(chǎn)的水晶肴肉均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

 

　　根據(jù)《GB 2726-2005 熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（注：不合格肉制品生產(chǎn)日期均在2017年6月23日之前，執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。2017年6月23日之后，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2726-2016 代替）規(guī)定，肴肉中菌落總數(shù)應(yīng)不超過50000 CFU/g。

 

　　蘇果超市銷售的不合格產(chǎn)品為：蘇果超市（揚(yáng)州）有限公司銷售的標(biāo)稱古田縣金翔食用菌有限公司南京分公司生產(chǎn)的亮亮紫菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.20g/kg；蘇果超市（連云港）有限公司贛榆分公司銷售的標(biāo)稱東臺(tái)市蘇北油脂有限公司生產(chǎn)的蘇北菜籽王，苯并（α）芘檢出值為16ug/kg。

 

　　《GN 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，干制的食用菌和藻類中二氧化硫殘留量不超過0.05g/kg。《GB 2762-2012 食品中污染物限量》（注：2017年9月17日，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2762-2017代替）中規(guī)定，油脂及其制品中苯并[a]芘不能超過10μg/kg。

 

　　值的注意的是，在這11批次不合格食品中，占比最大的是飲用水，有6批次，不合格項(xiàng)目均為銅綠假單胞菌。涉及宜興市新街恒久山泉凈水廠生產(chǎn)的蓄能山泉水、無錫市愛爾雪純凈水廠生產(chǎn)的愛爾雪飲用純凈水、無錫海洋膜水處理廠生產(chǎn)的飲用純凈水、宜興市龍鳳山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的抱溪泉天然泉水、宜興市由爾康飲品有限公司生產(chǎn)的由爾康天然山泉水、沭陽縣緣蜜純凈水有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水。

 

　　依據(jù)《GB 19298-2014 包裝飲用水》的規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌在5次抽樣中均不得檢出。

 

　　另外，南京市江寧區(qū)巧義食品商行銷售的標(biāo)稱南京三義食品有限公司生產(chǎn)的南瓜子檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）0.69 g/100g。《GB 19300-2014 堅(jiān)果與籽類食品》中規(guī)定，除葵花籽外，其他熟制堅(jiān)果與籽類食品中過氧化值應(yīng)不超過0.50g/100g.

 

　　安徽省食藥監(jiān)局特別提醒消費(fèi)者，如購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)公告不合格食品時(shí)，請撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

      相關(guān)報(bào)道：江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布執(zhí)行國家食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告 （2017年第18期）

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