2017年第三季度，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局完成并公布4366批次食品樣品的監(jiān)督抽檢并公布抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品4266批次，不合格樣品100批次，樣品總體合格率為97.7%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　從抽檢發(fā)現(xiàn)的問題來看，一是品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的32.7%，主要是食用植物油、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品等食品類別中過氧化值、酸值（價(jià)）、酒精度、蛋白質(zhì)等項(xiàng)目不合格。二是其他微生物超標(biāo)，占不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的22.8%，主要是乳制品、冷凍飲品、蜂產(chǎn)品等食品類別中菌落總數(shù)、酵母、霉菌、嗜滲酵母計(jì)數(shù)等項(xiàng)目不合格。三是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的19.8%，主要是餐飲食品、水果制品中鋁的殘留量、二氧化硫殘留量等項(xiàng)目不合格。四是其他污染物不合格，不合格項(xiàng)目檢出總數(shù)的13.9%，主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶劑殘留量不合格。

 

　　公布的具體抽檢信息可在國家食品藥品監(jiān)督管理總局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（網(wǎng)址：http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/）、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”專欄（網(wǎng)址：http://www.xjda. gov.cn/）查詢。

 

　　特此通告。

 

　　新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年10月29日

 

　　   2017年 第82號(hào)2017年第三季度區(qū)局各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.doc