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挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上挪威海產(chǎn)局表示挪威海產(chǎn)新品種在中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-11-03 15:13 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 
核心提示:10月31日,一個(gè)來(lái)自挪威135人組成的海產(chǎn)商務(wù)團(tuán)出席挪威海產(chǎn)局在青島舉辦的挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì),與國(guó)內(nèi)的300余名專業(yè)海產(chǎn)買(mǎi)家會(huì)面。作為此次活動(dòng)的一部分,挪威海產(chǎn)局披露了一份市場(chǎng)研究報(bào)告,介紹在中國(guó)知名度較低卻有著巨大市場(chǎng)潛力的挪威海產(chǎn)品種。
  •挪威海產(chǎn)局的市場(chǎng)調(diào)查顯示在中國(guó)除了挪威的招牌出口海產(chǎn)品三文魚(yú)和北極鱈魚(yú)之外,另有13種海產(chǎn)品種在中國(guó)市場(chǎng)有很強(qiáng)的增長(zhǎng)潛力。

  •這13種品種(不僅限挪威出口)在國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增長(zhǎng)平均每年達(dá)到了17%,其中尤其突出的品種有:多春魚(yú)(76%)、 紅魚(yú)(60%)。2012年這13個(gè)品種在中國(guó)的消費(fèi)總量?jī)H為62,600噸,2016年則為118,646噸,幾乎翻倍。

  •國(guó)內(nèi)消費(fèi)的增長(zhǎng)表明挪威海產(chǎn)在中國(guó)充滿機(jī)遇。
 
挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)上挪威海產(chǎn)局中國(guó)大陸及香港地區(qū)總監(jiān)畢思明先生發(fā)言
  10月31日,一個(gè)來(lái)自挪威135人組成的海產(chǎn)商務(wù)團(tuán)出席挪威海產(chǎn)局在青島舉辦的挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì),與國(guó)內(nèi)的300余名專業(yè)海產(chǎn)買(mǎi)家會(huì)面。作為此次活動(dòng)的一部分,挪威海產(chǎn)局披露了一份市場(chǎng)研究報(bào)告,介紹在中國(guó)知名度較低卻有著巨大市場(chǎng)潛力的挪威海產(chǎn)品種。
 
挪威-中國(guó)海產(chǎn)峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)27家挪威海產(chǎn)企業(yè)與中國(guó)買(mǎi)家洽談盛況
 
  挪威海產(chǎn)局此次發(fā)布的報(bào)告旨在探索除了挪威的兩大王牌海產(chǎn)三文魚(yú)和北極鱈魚(yú)之外,其他挪威海產(chǎn)品種在中國(guó)的發(fā)展?jié)摿ΑU{(diào)查報(bào)告涵蓋以下13種品種:紅魚(yú)、大比目魚(yú)、綠青鱈、鯡魚(yú)、鯖魚(yú)、多春魚(yú)、帝王蟹、雪蟹、棕蟹、藍(lán)貽貝、鱈魚(yú)干、北極甜蝦和大扇貝。
 
  數(shù)據(jù)顯示,自2012年開(kāi)始,這13個(gè)品種(不僅限于挪威出口)的國(guó)內(nèi)消費(fèi)每年平均增長(zhǎng)17%。2012年這13個(gè)品種在中國(guó)的消費(fèi)總量?jī)H為62,600噸,2016年則為118,646噸,幾乎翻倍。
 
  其中,多春魚(yú)以每年76%的漲幅遙遙領(lǐng)先,紅魚(yú)的漲幅也達(dá)到了60%。一些更早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的海產(chǎn)品也展現(xiàn)了很強(qiáng)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì):2016年中國(guó)消費(fèi)大比目魚(yú)的總量達(dá)到29000噸,自2012起,大比目魚(yú)每年以平均16%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。2016年鯖魚(yú)消費(fèi)總量達(dá)14000噸,其自2012年以來(lái)的增長(zhǎng)幅度也達(dá)到了每年18%。
 
  挪威海產(chǎn)局中國(guó)大陸及香港區(qū)總監(jiān)畢思明先生表示:“在中國(guó),挪威一直以三文魚(yú)和北極鱈魚(yú)聞名,然而我們除了三文魚(yú)之外,還有很多高質(zhì)量的挪威海產(chǎn)品可以帶給中國(guó)的消費(fèi)者。此次調(diào)查讓我們更了解中國(guó)消費(fèi)者對(duì)13種挪威海產(chǎn)品的態(tài)度,我們也從報(bào)告中發(fā)現(xiàn)了鯖魚(yú)、多春魚(yú)、大比目魚(yú)、北極甜蝦、紅魚(yú)等其他品種的巨大潛力。我們希望可以向中國(guó)的消費(fèi)者介紹更多高品質(zhì)的挪威海產(chǎn)品。”
 
  畢思明還補(bǔ)充說(shuō):“很有意思的是,我們看到有些品種在過(guò)去通常是進(jìn)口到中國(guó)經(jīng)再加工后重新出口到美國(guó)、歐洲和日本等地,而現(xiàn)在這些品種的國(guó)內(nèi)消費(fèi)在逐漸增長(zhǎng)。越來(lái)越多的挪威海產(chǎn)留在了中國(guó),供中國(guó)消費(fèi)者享用。這是一個(gè)很重要的趨勢(shì),我們可以期待將來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的挪威海產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的挪威海產(chǎn)品到中國(guó)。”

  各品種主要市場(chǎng)研究結(jié)果:
 
  多春魚(yú):
 
  自2012年開(kāi)始,多春魚(yú)品類在中國(guó)消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為76%。
 
  餐飲業(yè)和家庭食用的多春魚(yú)需求都有提升。
 
  紅魚(yú):
 
  自2013年開(kāi)始,紅魚(yú)品類在中國(guó)消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為60%。
 
  紅色是中國(guó)很流行的顏色,并且紅魚(yú)的大小很適合中式餐飲。
 
  挪威鯖魚(yú):
 
  中國(guó)消費(fèi)者食用的69%的鯖魚(yú)來(lái)自挪威。挪威鯖魚(yú)以其良好的肥美口感而著名,不僅美味而且健康。
 
  自2012年開(kāi)始,鯖魚(yú)品類(不僅限挪威出口)在中國(guó)消費(fèi)的年增長(zhǎng)率為18%。
 
  在中國(guó),95%的鯖魚(yú)是在餐館中消費(fèi)的,主要是日料餐廳。
 
  大比目魚(yú):
 
  大比目魚(yú)的消費(fèi)額在2016年達(dá)到了29,000噸的頂峰,自2012年起,年增長(zhǎng)率達(dá)到了16%,增長(zhǎng)穩(wěn)健,市場(chǎng)巨大。
 
  因其美味和口感而廣受青睞。
 
  據(jù)報(bào)告顯示,以上所有的海產(chǎn)品種,在中國(guó)消費(fèi)者心目中,挪威的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)明顯優(yōu)于其他國(guó)家。

  發(fā)展中的機(jī)遇
 
  數(shù)據(jù)顯示,2017年前9個(gè)月挪威海產(chǎn)出口到中國(guó)的總量達(dá)11.5萬(wàn)噸(21.2億挪威克朗,約合18億元人民幣),相比去年同期增長(zhǎng)32%。
 
  畢思明先生表示:“隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)不斷壯大,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力增強(qiáng),中國(guó)消費(fèi)者開(kāi)始消費(fèi)一些以前不會(huì)嘗試的海產(chǎn)品。挪威有著各種豐富優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品,隨著線上線下渠道的發(fā)展,這些海產(chǎn)品逐步進(jìn)入消費(fèi)者視野。挪威海產(chǎn)業(yè)界對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)需求的增加,喜聞樂(lè)見(jiàn)。”
 
  在發(fā)布本次研究報(bào)告之前,挪威海產(chǎn)局于今年5月發(fā)布了2025計(jì)劃,預(yù)計(jì)到2025年,挪威海產(chǎn)進(jìn)口中國(guó)總價(jià)值將提高至100億元人民幣。

日期:2017-11-03
 
 
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