湖北美家果園食品科技有限公司:
根據(jù)湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展全省“四品一械”百日?qǐng)?zhí)法大檢查活動(dòng)的通知》部署要求,2017年8月8日,省局組織交叉檢查組,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 14881-2013)等技術(shù)規(guī)范、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,對(duì)你公司企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件及設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過(guò)程控制等12個(gè)方面情況進(jìn)行了檢查。現(xiàn)將此次檢查中發(fā)現(xiàn)的你公司在生產(chǎn)環(huán)境條件、出廠檢驗(yàn)落實(shí)等方面存在的問(wèn)題函告如下:
一、生產(chǎn)環(huán)境條件方面
(一)貫穿于配料間、原輔料倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間的排水溝未封閉。不符合GB 14881中5.1.2.2款關(guān)于排水系統(tǒng)入口應(yīng)安裝帶水封的地漏等裝置,以防止固體廢棄物進(jìn)入及濁氣逸出的要求。
(二)內(nèi)包材消毒間頂棚有縫隙,不密封。不符合GB 14881中5.2.3款關(guān)于應(yīng)建立設(shè)備保養(yǎng)和維修制度,加強(qiáng)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng),定期檢修,及時(shí)記錄的要求。
二、出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況方面
(一)微生物檢驗(yàn)室未安裝空氣凈化系統(tǒng)。不符合GB 14881中9.2款關(guān)于自行檢驗(yàn)應(yīng)具備與所檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/div>
三、貯存及交付控制方面
(一)檸檬香精未按規(guī)定貯存于冷藏環(huán)境中。不符合GB 14881中7.2.4款關(guān)于根據(jù)食品原料的特點(diǎn)和衛(wèi)生需要,必要時(shí)還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)施的要求。
(二)青桔香精、白色乳化香精應(yīng)在陰涼干燥通風(fēng)處保存,其貯存的原料庫(kù)溫濕度調(diào)控設(shè)施不完善,溫度記錄有超過(guò)30℃的情況。不符合GB 14881中5.1.9.1款關(guān)于應(yīng)根據(jù)食品生產(chǎn)的特點(diǎn),配備適宜的加熱、冷卻、冷凍等設(shè)施,以及用于監(jiān)測(cè)溫度的設(shè)施的要求;以及不符合GB 14881中5.1.9.2條款關(guān)于根據(jù)生產(chǎn)需要,可設(shè)置控制室溫的設(shè)施的要求。
針對(duì)此次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置,針對(duì)查出的問(wèn)題進(jìn)行徹底整改,鄂州市食品藥品監(jiān)管局要于2017年10月30日前將你公司整改及查處情況報(bào)告省局,并適時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。
湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
2017年10月27日
日期:2017-11-03
地區(qū):
湖北
中國(guó)
行業(yè):
食品檢測(cè)
標(biāo)簽:
食品科技
檢查
管理
采購(gòu)
食藥監(jiān)局
食品生產(chǎn)
科普:
食品科技
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