2017年11月8日，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》（桂食藥監(jiān)法〔2015〕1號(hào)）和《食品生產(chǎn)飛行檢查實(shí)施工作方案》（桂食藥辦食生〔2016〕13號(hào)）等相關(guān)規(guī)定，組織檢查組對(duì)桂林市富興食品有限公司（食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：SC12445030500377，生產(chǎn)地址：桂林市七星區(qū)橫塘路29號(hào)）進(jìn)行了飛行檢查，現(xiàn)將檢查發(fā)現(xiàn)的問題通告如下：

 

　　一、未能嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。熟粉糕點(diǎn)調(diào)配間的“豪華湯面爐”閥門漏水；成型間無滅蠅燈；包裝機(jī)上輸送帶未能及時(shí)清潔；檢驗(yàn)緩沖室和無菌室頂棚與外界有較大縫隙；羅漢果姜仔糖無玉米淀粉、芝麻、椰絲、羅漢果的投料記錄；桂花糕無桂花投料記錄；板栗糕無板栗粉投料記錄；無桂花、板栗粉、生姜、芝麻、椰絲、羅漢果進(jìn)貨記錄。

 

　　二、未能嚴(yán)格落實(shí)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度。實(shí)驗(yàn)室缺少酒精燈、小導(dǎo)管、250ml容量瓶等檢驗(yàn)設(shè)備；實(shí)驗(yàn)室缺少羅漢果姜仔糖出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目還原糖所需鹽酸、硫酸銅、亞甲藍(lán)、乙酸鋅、冰乙酸、亞鐵氰化鉀、酒石酸鉀鈉、氫氧化鈉等試劑；產(chǎn)品無留樣。

 

　　三、其他問題。羅漢果姜仔糖產(chǎn)品標(biāo)簽配料未按加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列。

 

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題書面反饋桂林市富興食品有限公司和桂林市食品藥品監(jiān)督管理局。根據(jù)屬地監(jiān)管職責(zé)劃分，我局已要求桂林市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，桂林市富興食品有限公司應(yīng)按要求認(rèn)真進(jìn)行整改，并積極配合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。桂林市食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)及時(shí)將處理結(jié)果報(bào)送我局，并采取適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年11月20日