春季冰展重回北京 3萬(wàn)人次冷凍食品經(jīng)銷(xiāo)商將同臺采購

 

　　隨著(zhù)我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費者購買(mǎi)力的不斷提高，中國冰淇淋和冷凍食品行業(yè)迎來(lái)了前所有未有的發(fā)展機遇。記者在12月5日，北京舉行的“2018中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展（總第16屆，簡(jiǎn)稱(chēng)“春季冰展”）新聞發(fā)布會(huì )”上了解到，2018春季冰展，將于1月12-14日在中國國際展覽中心（北京順義新館）舉行。與之對應的，是一個(gè)8000多億規模的中國冰淇淋和冷凍食品行業(yè)大市場(chǎng)。據統計，2017年前10月，中國冰淇淋市場(chǎng)的總量接近1200億元，產(chǎn)銷(xiāo)量高達451.42萬(wàn)噸。包括冰淇淋在內的全國冷凍冷藏食品行業(yè)的市場(chǎng)規模，則高達8000多億元，2014 年至2017 年期間，年均增長(cháng)率達到16.27%。

 

　　2018春季冰展，由中國副食流通協(xié)會(huì )和香港國際食品協(xié)會(huì )支持、北京龍品錫展覽有限公司主辦。對于去年3月，在北京老國展舉行的盛況空前的2016春季冰展，很多業(yè)內人士仍然記憶猶新。當時(shí)，該展還被譽(yù)為“亞洲及東歐地區最大的冰淇淋冷食展”之一，廣受好評。據主辦方透露，2018春季冰展，將比上屆規模擴大一倍。屆時(shí)將會(huì )迎來(lái)近300家來(lái)自全球各地的冰淇淋美食、冷凍冷藏食品、低溫冷藏食品企業(yè)在現場(chǎng)展示近萬(wàn)款2018年度新品，令人期待！

 

　　處在行業(yè)轉型升級期　企業(yè)發(fā)展迎來(lái)新機遇

 

　　環(huán)顧全球的冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展現狀，美國已經(jīng)成為世界上冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)量大、人均消費量較高的國家，年產(chǎn)量達2400 萬(wàn)噸，人均年消費量 65千克以上；歐洲冷凍食品的消費僅次于美國，年消費量超過(guò) 1350萬(wàn)噸，人均年消費量50千克。相比之下，我國的冰淇淋及冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)起步于1950-1960年代，剛開(kāi)始主要以冰棍、雪糕、海鮮和肉類(lèi)為主。進(jìn)入 1980 年代之后，速凍米面制品等調制食品逐步被開(kāi)發(fā)出來(lái)。1990-2000 年代，冰箱大規模進(jìn)入家庭，該行業(yè)開(kāi)始迅速發(fā)展。2010年后，隨著(zhù)消費升級、冷鏈儲運的逐步完善，中國冰淇淋及冷凍食品行業(yè)才進(jìn)入了快速成長(cháng)階段。

 

　　中國冰淇淋冷食展覽會(huì )組委會(huì )主席、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧，接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展和創(chuàng )新，中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業(yè)完成了從產(chǎn)品研發(fā)、口味創(chuàng )新、品牌升級等多個(gè)方面的提升，從中低端開(kāi)始向高端化方向發(fā)展。一些主打高端、營(yíng)養健康的區域性好品牌、好產(chǎn)品層出不窮。而中國冰淇淋冷食展這個(gè)平臺就是為了幫助好產(chǎn)品尋找經(jīng)銷(xiāo)商，同時(shí)幫助經(jīng)銷(xiāo)商尋找好產(chǎn)品，從而促進(jìn)行業(yè)良性健康和快速的發(fā)展。”

 

　　隨著(zhù)生活節奏的加快和消費者購買(mǎi)力的提高，人們對于產(chǎn)品的口味和種類(lèi)需求也更加多樣化，更傾向于消費一些安全健康、營(yíng)養美味、方便快捷的冰淇淋和冷凍冷藏食品。對于冰淇淋和冷凍冷藏食品而言，這是最好的時(shí)代。

 

　　據悉，即將舉辦的2018春季冰展是第二次花落北京，吸引了來(lái)自全球各地的近300家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)積極參與，并將聯(lián)合發(fā)布2018春季年度新品。本屆展會(huì )總展出面積預計20000㎡，展品涵蓋冰淇淋和乳制品、速凍米面制品、速凍禽肉制品、調理類(lèi)食品、火鍋底料涮料、低溫冷藏食品、微波食品等多個(gè)品類(lèi)。王海寧表示：“相比前幾屆，今年的北京春季冰展大有看頭，為了最大程度的展示企業(yè)形象，展館內70%以上的參展企業(yè)都是特裝展位。由于特裝面積較大（最低36平米），不僅可以通過(guò)特別裝修搭建展示企業(yè)形象，更有地方展示更多的新產(chǎn)品，同時(shí)接待更多的參展商，并與之互動(dòng)。”

 

　　王海寧表示，本屆北京春季冰展吸引了來(lái)自韓國、意大利、澳大利亞和東南亞地區的優(yōu)秀冰淇淋品牌現場(chǎng)展示。除此之外，以冰雪老人、古斯托夫、33只企鵝、華芙、海象、北極星、安格等為代表的20余家俄羅斯冰淇淋企業(yè)，將攜帶2018年度新品集中亮相春季冰展。“全球冰淇淋與美食來(lái)到中國”，讓人眼前一亮。

 

　　除新聞媒體之外，2018春季冰展新聞發(fā)布會(huì )，還邀請了部分參展商代表。前來(lái)參會(huì )的木倫河集團運營(yíng)總監陳強接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“說(shuō)我們是中國冰淇淋冷食展的忠實(shí)粉絲，一點(diǎn)都不為過(guò)，在2018北京春季冰展上我們預定了265㎡超大展位，這也是木倫河集團第五次以超大展位參與。通過(guò)中國冰淇淋冷食展這個(gè)平臺，我們每年都會(huì )結識到很多優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商朋友，同時(shí)與老朋友匯聚一堂，交流交易，每次都收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。”

 

　　配套活動(dòng)豐富多彩

 

　　新聞發(fā)布會(huì )上，主辦方除公布展會(huì )的籌備情況和工作進(jìn)度之外，還向與會(huì )嘉賓介紹了2018春季冰展的幾項配套活動(dòng)，包括“2018中國冰淇淋冷食展北京論壇”、“2018中國冰淇淋冷食行業(yè)金勺子獎頒獎禮”、“2018冷凍食品營(yíng)銷(xiāo)美食季（春季）”等幾大亮點(diǎn)活動(dòng)。即將在1月12-14日，春季冰展期間舉辦的2018中國冰淇淋冷食展北京論壇現場(chǎng)，主辦方將邀請多位業(yè)內知名的食品專(zhuān)家、營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家等出席并發(fā)表主題演講，為冰淇淋和冷凍食品廠(chǎng)商舉辦一場(chǎng)公益式的營(yíng)銷(xiāo)培訓。

 

　　據王海寧介紹，與2018北京論壇同期舉行的“中國冰淇淋冷食行業(yè)金勺子獎頒獎禮”，每年舉辦一次。該獎項旨在表彰為中國冰淇淋冷食行業(yè)做出過(guò)突出貢獻的機構或個(gè)人。評審團由行業(yè)內專(zhuān)家、資深媒體人、具有卓越影響力的企業(yè)家和經(jīng)銷(xiāo)商組成。而本次頒獎禮現場(chǎng)，主辦方將正式發(fā)布“2018中國冰淇淋冷食經(jīng)銷(xiāo)商100強”最終榜單，該榜單的第一批入圍名單已于11月11-12日，在2017中國冰淇淋冷食展沈陽(yáng)論壇現場(chǎng)揭曉。入圍經(jīng)銷(xiāo)商參評資格如下：經(jīng)營(yíng)冰淇淋及冷食產(chǎn)品為主，且成長(cháng)性較強；年銷(xiāo)售額超過(guò)3000萬(wàn)人民幣；至少有三家及以上主流冰淇淋冷食企業(yè)推薦。最終哪些優(yōu)秀的超級大商能夠榜上有名，讓我們一起拭目以待。入圍經(jīng)銷(xiāo)商代表云南超級大商張新華表示，他參會(huì )就是沖著(zhù)有品牌和原創(chuàng )水平的新產(chǎn)品來(lái)的。張新華進(jìn)一步強調，真正有品牌的企業(yè)，真正有原創(chuàng )研發(fā)能力的企業(yè)，是不怕同行模仿和抄襲的，因為仿的永遠是仿的，原創(chuàng )的永遠獨樹(shù)一幟。時(shí)間進(jìn)入21世紀，不敢于、不善于宣傳品牌，單純的靠產(chǎn)品層面競爭，已經(jīng)成為最低層次的競爭。

 

　　為了進(jìn)一步加強食品廠(chǎng)商之間的交流對接，促進(jìn)冷凍冷藏食品產(chǎn)品創(chuàng )新，傳播美食文化，自2016寧波秋季冰展開(kāi)始，主辦方及《冷凍食品營(yíng)銷(xiāo)》便開(kāi)始主辦“冷凍食品營(yíng)銷(xiāo)美食季”活動(dòng)，受到了廠(chǎng)商的一致好評。王海寧表示，開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的活動(dòng)區域，方便企業(yè)在參展的同時(shí)，現場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品試吃，幫助廣大經(jīng)銷(xiāo)商即刻發(fā)掘更多的好產(chǎn)品。據悉，2018春季冰展期間，主辦方邀請了20多家冷凍冷藏食品企業(yè)參與美食季活動(dòng)。這些企業(yè)的老板和高管們，將變身“大廚”為大家烹飪美食，提供包括牛排、牛羊肉、速凍米面制品、火鍋丸子、涮料等在內的各種冷凍冷藏食品的免費試吃。在產(chǎn)品加工制作的過(guò)程中，企業(yè)負責人上臺和主持人互動(dòng)，介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，進(jìn)一步加強溝通交流。

 

　　當記者問(wèn)到，為何是1月中旬舉行春季冰展。王海寧表示，每年3月-9月是冰淇淋的旺季。而1月份的時(shí)候，經(jīng)銷(xiāo)商的冷庫都空了，錢(qián)袋子則是滿(mǎn)滿(mǎn)的。此時(shí)，有品牌，有原創(chuàng )研發(fā)能力的冰淇淋企業(yè)，2018年度新品已經(jīng)成型。1月份開(kāi)會(huì )訂貨，2月份過(guò)年休息一下，3月2日正月十五一過(guò)，經(jīng)銷(xiāo)商就可以迅速將冰淇淋鋪滿(mǎn)全國各地街頭巷尾商店里的冰柜。機會(huì )是給有準備的人，預計近3萬(wàn)人次的冰淇淋和冷凍冷藏食品經(jīng)銷(xiāo)商，正在奔向2018北京春季冰展，亞洲及東歐地區最大冰淇淋和冷凍食品展覽會(huì )，即將開(kāi)幕，令人期待。

 

　　延伸閱讀：關(guān)于2018中國春季冰展

 

　　  “2018中國冰淇淋冷食展春季冰展暨中國冷凍食品展”，定于1月12-14日在中國國際展覽中心（北京順義，地鐵15號線(xiàn)國展站）舉行。該展由中國副食流通協(xié)會(huì )、香港國際食品協(xié)會(huì )支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦，被譽(yù)為“亞洲及東歐地區最大的冰淇淋和冷凍冷藏食品展之一”。

 

　　中國冰淇淋冷食展（簡(jiǎn)稱(chēng)：“中冰展”）是一個(gè)由冰淇淋、速凍食品、冷凍食品、低溫冷藏食品和飲料等廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商、商超與電商之間進(jìn)行展覽、貿易、交流的大型專(zhuān)業(yè)展覽會(huì )。自2011年始，中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展已經(jīng)分別在沈陽(yáng)、北京、青島、寧波、濟南、武漢等地連續舉辦了十五屆，先后為來(lái)自全國各地以及其他國家和地區的十數萬(wàn)廠(chǎng)商服務(wù)，已經(jīng)成為冰淇淋及冷凍食品廠(chǎng)商競相關(guān)注、積極參與的行業(yè)品牌活動(dòng)。

 

　　 諸多廠(chǎng)商參與其中，或提升食品營(yíng)銷(xiāo)水平，或直接交流交易，極大地促進(jìn)了中國冰淇淋冷食行業(yè)的繁榮。中國冰淇淋冷食展提出的“生產(chǎn)簡(jiǎn)單化”、“產(chǎn)品微創(chuàng )新”、“價(jià)格新空間”、“渠道精細化”、“新盈利法則”、“厚利多銷(xiāo)”、“好凍品賣(mài)全國”、“冰淇淋與冷凍食品市場(chǎng)大融合”等理念，已經(jīng)在行業(yè)中被骨干性企業(yè)和學(xué)習型企業(yè)首先付諸實(shí)踐，并取得了顯著(zhù)成效，迅速幫助企業(yè)提升盈利水平和顧客滿(mǎn)意度。通過(guò)中國冰淇淋冷食展這一廠(chǎng)商交易平臺，許多優(yōu)秀企業(yè)為自己的產(chǎn)品找到了適合的經(jīng)銷(xiāo)商。同時(shí)，數以十萬(wàn)計的食品經(jīng)銷(xiāo)商從中選到了符合市場(chǎng)需求的好產(chǎn)品，從中受益。