近期，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢糕點類食品170批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品158批次，不合格12批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，該樣品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：

 

　　一、抽檢總體情況

 

　　所有抽檢樣品遵循隨機抽樣原則。抽檢糕點樣品170批次，合格158批次，不合格12批次。

 

　　二、不合格樣品產(chǎn)品情況

 

　　（一）浦北縣小江鎮(zhèn)陸美珍副食店銷售的標稱“靈山縣福順食品廠”生產(chǎn)的“肉松面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-06-15，規(guī)格85克/袋）（經(jīng)核查，該產(chǎn)品為曾素梅偽造靈山縣福順食品廠的包裝、標識生產(chǎn)，為假冒產(chǎn)品），菌落總數(shù)檢出值為（1）100000CFU/g；（2）150000CFU/g；（3）29000CFU/g；（4）26000CFU/g；（5）＜10CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　（二）南寧市一品軒淡村餅家銷售的標稱“廣西沃田食品開發(fā)有限公司”生產(chǎn)的“胡蘿卜奶棒面包”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-30，規(guī)格245克/袋），大腸菌群檢出值為（1）140CFU/g；（2）88CFU/g；（3）110CFU/g；（4）100CFU/g；（5）90CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10CFU/g；M=100CFU/g。

 

　　（三）梧州市長洲區(qū)驕陽商行銷售的標稱“玉林市玉州區(qū)禹仙食品廠”生產(chǎn)的“老友米線（調(diào)味面制食品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-21，規(guī)格22.8克/袋），三氯蔗糖檢出值為0.37g/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過0.25g/kg）高出0.48倍；菌落總數(shù)檢出值為（1）13000CFU/g；（2）13000CFU/g；（3）9800CFU/g；（4）14000CFU/g；（5）4900CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　（四）梧州市長洲區(qū)信業(yè)食品經(jīng)營部銷售的標稱“梧州市康得福食品有限公司”生產(chǎn)的“雞比酥”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-29），鋁的殘留量檢出值為304mg/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過100mg/kg）高出2.04倍。

 

　　（五）巴馬福中福批發(fā)部銷售的標稱“河池市大化悅康食品廠”生產(chǎn)的“香芋味夾心包”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-30，規(guī)格50克/袋，菌落總數(shù)檢出值為（1）60000CFU/g；（2）370000CFU/g；（3）830000CFU/g；（4）830000CFU/g；（5）410000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌檢出值為2800cfu/g，比標準規(guī)定檢出值（不得超過150cfu/g）高出17.67倍。

 

　　（六）鐘山縣常旺商店銷售的標稱“桂林市靈川縣金桂盛食品有限公司”生產(chǎn)的“香辣脆骨味（麻辣面制品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-20，規(guī)格28克/袋），三氯蔗糖檢出值為0.35g/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過0.25g/kg）高出0.4倍。

 

　　（七）賀州市八步靈峰通達商店銷售的標稱“賀州市八步錦香食品廠”生產(chǎn)的“油條（油炸食品）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-18，規(guī)格330g/包），鋁的殘留量檢出值為389mg/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過100mg/kg）高出2.89倍；脫氫乙酸及其鈉鹽檢出值為0.67g/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過0.5g/kg）高出0.34倍。

 

　　（八）賀州市八步靈峰通達商店銷售的標稱“賀州市八步錦香食品廠”生產(chǎn)的“笑棗餅（油炸類糕點）（其他類）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-29，規(guī)格350g±5/包），鋁的殘留量檢出值為380mg/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過100mg/kg）高出2.8倍。

 

　　（九）平桂管理區(qū)沙田源昌商場銷售的標稱“賀州市八步錦香食品廠”生產(chǎn)的“笑棗餅油炸類糕點（其他類）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-08-27，規(guī)格350g±5/包），鋁的殘留量檢出值為264mg/kg，比標準規(guī)定檢出值（不得超過100mg/kg）高出1.64倍。

 

　　（十）貴港市港北區(qū)百樺副食店銷售的標稱“貴港市港北區(qū)沁源糕點加工廠”生產(chǎn)的“朋友圈漢堡-奶香味”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-11，規(guī)格90克/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）30000CFU/g；（2）＜10CFU/g； （3）23000CFU/g； （4）18000CFU/g； （5）19000CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　（十一）貴港市港北區(qū)明旺副食品批發(fā)部銷售的標稱“福興面包廠”生產(chǎn)的“福興軟面包（老北京）”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-13，規(guī)格90g/袋），菌落總數(shù)檢出值為（1）50000CFU/g；（2）75000CFU/g；（3）83000CFU/g；（4）3700CFU/g；（5）55CFU/g，標準規(guī)定檢出值為n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。

 

　　（十二）東蘭縣虹橋批發(fā)部銷售的標稱“巴馬陸城食品廠”生產(chǎn)的“冰綠豆餅”樣品（生產(chǎn)日期/批號：2017-09-09，規(guī)格300克/袋），霉菌檢出值為240cfu/g，比標準規(guī)定檢出值（不得超過150cfu/g）高出0.6倍。

 

　　以上樣品的檢驗機構(gòu)均為廣西—東盟食品藥品安全檢驗檢測中心。

 

　　三、對抽檢不合格食品查處情況

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各市、縣（市、區(qū)）相關(guān)食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目

 

　　2.   糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

　　3.   糕點監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

 

　　4.   部分檢驗項目說明

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年12月15日