12月22日發(fā)布的《總局關于12批次食品不合格情況的通告》(2017年第221號),涉及貴州省1家食品生產(chǎn)企業(yè)。現(xiàn)將風險控制等處置情況通告如下:
一、抽檢基本情況
1號店吳大姐旗艦店(經(jīng)營者為合肥廬香臘味有限公司)銷售的標稱合肥廬香臘味有限公司生產(chǎn)的老鹵咸肉,過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.81g/100g,比國家標準規(guī)定(不超過0.5g/100g)高出62.0%。初檢機構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心,復檢機構(gòu)為國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。復檢結(jié)果為0.81g/100g,仍為不合格。
生產(chǎn)企業(yè)所在轄區(qū)肥西縣食品藥品監(jiān)督管理局已對該企業(yè)進行了調(diào)查處理。
二、檢查情況
已責令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品。企業(yè)共生產(chǎn)21包,共計8.4公斤,貨值945元,已銷售16包,共計6.4公斤,剩余5包全部作為國抽樣品,無庫存。銷售出去的16包,被個人網(wǎng)購,已無法召回。
三、整改情況
企業(yè)分析,國抽不合格原因為銷售過程儲運不當造成。產(chǎn)品通過網(wǎng)絡銷售,快遞配送。快遞時間長達4天,時值夏季高溫,氣溫達35度以上,快遞集裝箱內(nèi)溫度尤高,加快產(chǎn)品中產(chǎn)生過氧化值的速度,導致超標。
肥西縣食藥監(jiān)局在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)其他異常。
該企業(yè)已通過在庫房增加空調(diào),夏季放入冷庫貯存,網(wǎng)絡銷售增加冰塊降溫,并適當縮短保質(zhì)期等措施進行整改。肥西縣局對整改情況進行了復查,確認整改到位。
四、處罰情況
肥西縣食藥監(jiān)局已對該企業(yè)進行了立案查處,2017年11月20日立案,2017年12月19日結(jié)案。按生產(chǎn)和銷售不符合食品安全標準的食品,違反食品安全法第三十四條第一款第十三項規(guī)定進行了處罰,沒收非法所得187.20元,罰款:10300元。
五、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打食品藥品監(jiān)管部門12331熱線電話投訴舉報。
特此通告
安徽省食藥監(jiān)局監(jiān)督管理局
2017年12月25日