近期,重慶市食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等26類食品304批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品292批次,不合格樣品12批次。檢測項目見附件。根據(jù)食品安全國家標準,個別項目不合格,其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現(xiàn)通告如下:
一、總體情況
豆制品13批次,不合格1批次;糕點28批次,不合格4批次;糧食加工品16批次,不合格3批次;肉制品36批次,不合格1批次;蔬菜制品25批次,不合格1批次;飲料19批次,不合格1批次;水果制品3批次,不合格1批次;蜂產(chǎn)品12批次、餅干2批次、餐飲食品6批次、茶葉及相關(guān)制品6批次、炒貨食品及堅果制品7批次、淀粉及淀粉制品16批次、水產(chǎn)制品10批次、方便食品6批次、罐頭3批次、酒類4批次、冷凍飲品1批次、乳制品3批次、食糖2批次、食用農(nóng)產(chǎn)品46批次、食用油、油脂及其制品1批次、薯類和膨化食品5批次、速凍食品4批次、糖果制品8批次、調(diào)味品22批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
(一)標稱重慶市好恭道食品有限責任公司生產(chǎn)的重慶市萬州區(qū)家益百貨有限公司天子湖店銷售的快速自發(fā)粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值2100μg/kg。比標準規(guī)定(不超過1000μg/kg)高1.1倍。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(二)標稱重慶市萬州區(qū)彬楊糧油廠生產(chǎn)的重慶市萬州區(qū)福意百貨有限公司王牌路分店銷售的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值3400μg/kg。比標準規(guī)定(不超過1000μg/kg)高2.4倍。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(三)標稱重慶市百安糧油食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的小麥粉玉米赤霉烯酮檢出值90.8μg/kg。比標準規(guī)定(不超過60μg/kg)高51.33%。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(四)標稱重慶市薇莎食品廠生產(chǎn)的小香枕蛋糕菌落總數(shù)檢出值6.4×105CFU/g;2.1×105CFU/g;7.8×105CFU/g;2.3×105CFU/g;4.1×105CFU/g。標準規(guī)定n=5,c=2,m=104,M=105。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(五)標稱墊江縣龍祥食品廠生產(chǎn)的老式面包酸價(以脂肪計)檢出值8.2mg/g。比標準規(guī)定(不超過5mg/g)高64%;脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值0.608g/kg。比標準規(guī)定(不超過0.5g/kg)高21.6%。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(六)標稱忠縣潛龍泉食品加工廠生產(chǎn)的桶裝飲用純凈水銅綠假單胞菌檢出值56CFU/250mL;68CFU/250mL;33CFU/250mL;45CFU/250mL;64CFU/250mL。標準規(guī)定n=5,c=0,m=0。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(七)標稱重慶市晶品食品有限公司生產(chǎn)的武隆區(qū)山旮旮土特產(chǎn)銷售部銷售的鹵汁牛肉菌落總數(shù)檢出值2.1×105CFU/g;1.8×105CFU/g;1.4×105CFU/g;2.4×105CFU/g;2.1×105CFU/g。標準規(guī)定n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(八)標稱重慶自達食品廠生產(chǎn)的香菇豆干(香辣味)檢出值三氯蔗糖檢出值0.103g/kg。標準規(guī)定不得使用。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(九)標稱重慶彭水達美食品有限公司生產(chǎn)的方塊蛋糕菌落總數(shù)檢出值1.4×105CFU/g;5.9×104CFU/g;6.2×104CFU/g;7.9×104CFU/g;4.5×104CFU/g。標準規(guī)定n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十)標稱酉陽縣毛大食品廠生產(chǎn)的桃酥糖精鈉(以糖精計)檢出值0.348g/kg。標準規(guī)定不得使用。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十一)標稱重慶雪瑞盛泉農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的山椒脆筍二氧化硫殘留量檢出值0.15g/kg。比標準規(guī)定(不超過0.1g/kg)高50%。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
(十二)標稱西安錦盛食品有限公司生產(chǎn)的江北區(qū)尚尚食品經(jīng)營部銷售的獼猴桃涼果二氧化硫殘留量檢出值0.46g/kg。比標準規(guī)定(不超過0.35g/kg)高31.43%。檢驗機構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
三、核查處置情況
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,所在地食品藥品監(jiān)管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產(chǎn)品流向,召回、下架不合格產(chǎn)品,分析原因并進行整改。
特此通告。
附件:
1. 本次檢驗項目.doc
重慶市食品藥品監(jiān)督管理局
2018年1月5日