一、總體情況

 

　　（一）合格樣品情況（見表一）。本次抽檢茶葉及相關(guān)制品92批次，蜂產(chǎn)品30批次，食用農(nóng)產(chǎn)品133批次，食用油、油脂及其制品40批次，糖果制品20批次，調(diào)味品30批次，飲料48批次。所檢樣品全部合格。

 

　　（二）不合格樣品的情況（見表二）。抽檢肉制品160批次，合格154批次，不合格6批次。

 

　　二、加強(qiáng)日常監(jiān)管

 

　　貴州省食品藥品監(jiān)督管理局督促轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督，保障人民群眾食品安全。對(duì)抽檢不合格食品，已要求轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法處置。

 

　　特此公告。

 

　　附件：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　表一、合格產(chǎn)品信息

 

　　表二、   不合格產(chǎn)品信息

 

　　2018年1月11日

 

　　小貼士：

 

　　菌落總數(shù)

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)。主要評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，產(chǎn)品受到了來自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　附件

 

　　本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　一、茶葉及相關(guān)制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、茶葉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、六六六、滴滴涕、草甘膦、吡蟲啉、硫丹、丁醚脲、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、喹螨醚、噻螨酮、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、噠螨靈、氟氰戊菊酯、噻嗪酮、多菌靈、噻蟲嗪、殺螟丹、除蟲脲等項(xiàng)目。

 

　　2、代用茶檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫、敵敵畏、樂果、六六六總量、滴滴涕總量等項(xiàng)目。

 

　　二、蜂產(chǎn)品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》（GB14963-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)》（動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　蜂蜜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、雙甲脒、氟胺氰菊酯等項(xiàng)目。

 

　　三、肉制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、關(guān)于印發(fā)《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》的通知（整頓辦函〔2011〕1號(hào)）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2726-2005）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 腌臘肉制品》（GB 2730-2015） 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《醬鹵肉制品》（GB/T23586-2009）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、腌臘肉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、丁基羥基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量計(jì)）、二丁基羥基甲苯（BHT）（以油脂中的含量計(jì)）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量計(jì)）、胭脂紅、氯霉素、三甲胺氮、過氧化值（以脂肪計(jì)）等項(xiàng)目。

 

　　2、醬鹵肉檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、酸性橙II、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業(yè)無菌等項(xiàng)目。

 

　　四、食用油、油脂及其制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《菜籽油》（GB/T 1536-2004）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　食用植物油檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸值/酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯（PG）、反式脂肪酸（C18:1T）、反式脂肪酸（C18:2T+C18:3T）、游離棉酚等項(xiàng)目。

 

　　五、糖果制品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.1-2003）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污 染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo) 準(zhǔn)》（GB 2760-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、糖果檢驗(yàn)項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅）、二氧化硫殘留量、鉛（以Pb計(jì)）、霉菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、三聚氰胺、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和等項(xiàng)目。

 

　　2、巧克力及巧克力制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量、總砷（以As計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、沙門氏菌、三聚氰胺等項(xiàng)目。

 

　　六、調(diào)味品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第 一批）》的通知 （食品整治辦〔2008〕3號(hào)）、《食品中可能違法添加的 非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔 2011〕1號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料醬及其他香辛料調(diào)味品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、丙溴磷、乙酰甲胺磷、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅IV、羅丹明B、堿性橙II、堿性橙21、堿性橙22等項(xiàng)目。

 

　　七、飲料

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)包括《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　其他飲用水檢驗(yàn)項(xiàng)目包括色度、渾濁度、鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、亞硝酸鹽（以NaNO2計(jì)）、耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、余氯（游離氯）、三氯甲烷、四氯化碳、揮發(fā)性酚（以苯酚計(jì)）、陰離子合成洗滌劑、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌等項(xiàng)目。

 

　　八、食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　（一）抽檢依據(jù)

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　1、普通白菜（葉菜類蔬菜）抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、百菌清、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、對(duì)硫磷、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、滅線磷、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、治螟磷、苯線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、地蟲硫磷、氟蟲腈、甲拌磷、氯唑磷、內(nèi)吸磷、阿維菌素、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、丁硫克百威等項(xiàng)目。

 

　　2、水果類抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、氧樂果、滅線磷、久效磷、敵敵畏、甲胺磷、、乙酰甲胺磷、水胺硫磷（柑橘、蘋果）、三唑磷（柑橘、蘋果、荔枝）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、殺撲磷、滅多威、硫丹、咪鮮胺、六六六、滴滴涕、苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷  、磷胺、內(nèi)吸磷、殺蟲脒、特丁硫磷、蠅毒磷、治螟磷、艾氏劑、狄氏劑、對(duì)硫磷、甲拌磷、甲基異柳磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、涕滅威、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、毒死蜱、炔螨特、啶蟲脒、丙溴磷等項(xiàng)目。