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韓國將對雞、鴨、雞蛋采用追溯管理制度

時間：2018-01-31 11:43 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者：曉娜原文:

核心提示：1月30日，據(jù)韓媒報道，農(nóng)林畜產(chǎn)食品部發(fā)布消息稱，為提高雞肉、鴨肉、雞蛋等家禽產(chǎn)品的衛(wèi)生及安全性，自2019年下半年開始，將采用“家禽（雞、鴨）及家鄉(xiāng)產(chǎn)物（雞肉、椰肉、雞蛋）履歷制度”。

食品伙伴網(wǎng)訊 1月30日，據(jù)韓媒報道，農(nóng)林畜產(chǎn)食品部發(fā)布消息稱，為提高雞肉、鴨肉、雞蛋等家禽產(chǎn)品的衛(wèi)生及安全性，自2019年下半年開始，將采用“家禽（雞、鴨）及家鄉(xiāng)產(chǎn)物（雞肉、椰肉、雞蛋）履歷制度”。

韓國的履歷追溯制度將由現(xiàn)在的牛、豬擴大到雞、鴨、雞蛋，以便對家禽生產(chǎn)、屠宰、流通的整個過程進行透明管理。

家禽履歷制是對家禽飼養(yǎng)和家禽產(chǎn)物的流通、銷售等所有階段的信息進行記錄、管理，出現(xiàn)問題時可迅速采取召回、停止流通等措施。

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