國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于11批次食品不合格情況的通告》(2018年第10號(hào)),涉及我省1家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告如下:
一、抽樣編號(hào)為GC17000358974的核查處置情況
(一)抽檢基本情況
在泉州惠家食品有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)福建惠家食品有限公司生產(chǎn)的惠家蒸蛋糕(香濃原味),菌落總數(shù)不合格,生產(chǎn)日期(批號(hào))為2017年9月4日。
(二)生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))環(huán)節(jié)核查處置情況
經(jīng)查,該批次不合格產(chǎn)品共生產(chǎn)60件(1kg/件),貨值1263元,已銷(xiāo)售數(shù)量60件,庫(kù)存數(shù)量0。福建惠家食品有限公司已于2017年10月12日發(fā)布了召回公告。該批產(chǎn)品不合格的原因:一是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)操作烘烤時(shí)間不夠;二是產(chǎn)品內(nèi)有保鮮片,保鮮效果不穩(wěn)定。三是9月份氣溫較高,倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、導(dǎo)致儲(chǔ)存環(huán)節(jié)儲(chǔ)存不當(dāng),引起菌落總數(shù)超標(biāo)。針對(duì)上述情況,該公司已制定并落實(shí)了以下整改措施:一是加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)管控,操作人員培訓(xùn)合格后上崗;二是加強(qiáng)原材料來(lái)料檢驗(yàn),對(duì)原有保鮮片供應(yīng)商暫停合作,選用合格供應(yīng)商產(chǎn)品;三是加強(qiáng)擴(kuò)大產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)的力度和頻次,避免產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn);四是加強(qiáng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)物流環(huán)節(jié)衛(wèi)生安全管控。泉州晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)該企業(yè)違法行為處沒(méi)收違法所得360元整,并處罰90000元。
二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)12331熱線電話投訴舉報(bào)。
2018年3月 日