統計顯示，不合格食品涉及飲料，嬰幼兒配方食品，肉制品，糕點(diǎn)，薯類(lèi)和膨化食品，淀粉及淀粉制品，食用油、油脂及其制品，水果制品，方便食品，炒貨食品及堅果制品10大類(lèi)。其中，方便食品最多，往后依次是嬰幼兒配方食品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等。

10大類(lèi)不合格食品數量

　　這些產(chǎn)品檢出不合格的原因涉及：超范圍或超限量使用食品添加劑；微生物指標不合格；過(guò)氧化值超標；產(chǎn)品不符合標簽明示值；重金屬超標；酸價(jià)超標等。其中，菌落總數、霉菌、大腸菌群等微生物指標檢出不合格的情況最多。

 

　　需要注意的是，本月公布的不合格產(chǎn)品中，網(wǎng)售食品不合格占近七成。這些產(chǎn)品來(lái)自天貓、京東、1號店、蘇寧易購、淘寶五家網(wǎng)購平臺。其中有一款為明星網(wǎng)店的產(chǎn)品，由淘寶嗨嗨匹匹岳云鵬星店銷(xiāo)售的嚼勁黑豬肉條（五香味）檢出菌落總數超標。至于超標原因，據媒體報道稱(chēng)，初步認為第三方物流承運過(guò)程失控或經(jīng)營(yíng)存儲環(huán)境不當而導致產(chǎn)品微生物異常。

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，原國家食品藥品監督管理總局已通報相關(guān)省份依法予以查處，同時(shí)要求相關(guān)省份食品藥品監管部門(mén)自通告發(fā)布之日起7日內向社會(huì )公布風(fēng)險防控措施，3個(gè)月內向國家食品藥品監督管理總局報告核查處置情況并向社會(huì )公布。