現(xiàn)將《2018年全市鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治工作方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

 

    北海市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

    2018年6月9日

 

    2018年全市鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)

 

    專項(xiàng)整治工作方案

 

    為進(jìn)一步提高我市鮮濕米粉行業(yè)整體質(zhì)量安全水平，切實(shí)掌握鮮濕米粉產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，著力解決鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品存在的突出問題，市局決定在全市范圍內(nèi)開展一次鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本工作方案。

 

    一、工作目標(biāo)

 

    落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，深入開展鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治，重點(diǎn)消除非法添加等食品安全隱患。督促生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，推進(jìn)建立鮮濕米粉行業(yè)長效監(jiān)管機(jī)制，保障我市鮮濕米粉質(zhì)量安全。

 

    二、整治時(shí)間

 

    2018年6月11日至7月30日。

 

    三、整治品種和重點(diǎn)

 

    鮮濕米粉（含調(diào)制鮮濕米粉）中非法添加和濫用食品添加劑行為，重點(diǎn)排查添加二氧化硫、脫氫乙酸、甲醛次硫酸氫鈉（吊白板）、苯甲酸及其鈉鹽等行為。

 

    四、工作任務(wù)

 

    （一）開展飛行檢查。由全市食品生產(chǎn)兼職檢查員、市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科、市食品藥品稽查支隊(duì)相關(guān)人員組成檢查小組，每個(gè)檢查組不少于2名執(zhí)法人員，按照“雙隨機(jī)”原則，采取交叉檢查的方式進(jìn)行，具體名單及分工見附件1；各檢查人員要嚴(yán)格遵守《廣西壯族自治區(qū)食品藥品安全飛行檢查辦法》的規(guī)定，不打招呼、不提前通知，直插企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。按照《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查要點(diǎn)表》，對(duì)企業(yè)從原料到成品全過程進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)詳細(xì)核查企業(yè)相關(guān)記錄，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、原料庫房、生產(chǎn)過程中的添加情況重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的可疑物料要仔細(xì)核對(duì)。各縣、區(qū)食品藥品監(jiān)管局要積極協(xié)助檢查組開展好飛行檢查工作，落實(shí)一名聯(lián)絡(luò)員配合飛行檢查組做好檢查相關(guān)工作。

 

    （二）進(jìn)行監(jiān)督抽檢。在檢查的同時(shí)，對(duì)企業(yè)原料和成品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，每個(gè)企業(yè)按照許可明細(xì)品種全覆蓋抽樣，檢驗(yàn)項(xiàng)目為二氧化硫、脫氫乙酸、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽；樣品抽取按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2018年版）》執(zhí)行；所抽樣品送北海市食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)。

 

    （三）嚴(yán)肅問題處置。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題要通知企業(yè)限期進(jìn)行整改并按時(shí)復(fù)查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為要依法查處，涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)處理。

 

    （四）整改提高。各小組要對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行復(fù)查，形成復(fù)查報(bào)告報(bào)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科，由市局對(duì)檢查情況統(tǒng)一進(jìn)行公告。

 

    五、及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)專項(xiàng)整治數(shù)據(jù)信息

 

    各檢查組于7月30日前，匯總本組檢查數(shù)據(jù)，將《2018年鮮濕米粉專項(xiàng)整治工作統(tǒng)計(jì)表》、食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查要點(diǎn)表、檢查工作情況小結(jié)等相關(guān)材料報(bào)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。