對于草莓產(chǎn)品來(lái)說(shuō),歐洲是世界上最大的市場(chǎng),為冷凍草莓出口商提供一些最好的機會(huì )。總體而言,歐洲冷凍水果的消費呈上升趨勢,并且在過(guò)去五年中以每年5%的速度增長(cháng)。
在歐洲以外的地區,北非、亞洲和美洲不斷增長(cháng)的市場(chǎng)中也有新的開(kāi)發(fā)機遇,特別是中國和美國約占全球消費的56%。由于品種改良、時(shí)間更廣、新的飲食習慣以及在流行食品中的使用增加,預計未來(lái)幾年全球冷凍草莓的進(jìn)口量將會(huì )增加。
冷凍草莓的主要用戶(hù)是食品加工業(yè),其中包括水果制作生產(chǎn)商,但是,零售業(yè)務(wù)占用戶(hù)基數的一小部分,但通常為進(jìn)口冷凍草莓支付更多費用,但只要求優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。