FBIF相信“數(shù)據(jù)的開放與共享”才能更好的推動(dòng)中國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。去年的百?gòu)?qiáng)榜單在業(yè)界引發(fā)廣泛關(guān)注，鼓勵(lì)我們持續(xù)發(fā)布FBIF中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜。

 

　　本榜單的評(píng)選對(duì)象是中國(guó)本土（包括港臺(tái)）的食品、酒、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥相關(guān)企業(yè)，業(yè)績(jī)排行依據(jù)企業(yè)的“食品制造業(yè)”銷售業(yè)績(jī)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，年報(bào)中收入構(gòu)成顯示為“其他”的，我們一律不采納。

 

　　為便于讀者使用，訂閱號(hào)后臺(tái)回復(fù)關(guān)鍵詞可獲取不同格式排行榜：

 

　　1、萬(wàn)洲、伊利、蒙牛、康師傅和茅臺(tái)領(lǐng)航

 

　　2、十強(qiáng)中的兩匹黑馬：五糧液、匯福糧油

 

　　3、增速最快和排名上升最快的企業(yè)

 

　　4、品類冠軍

 

　　5、3家新晉百?gòu)?qiáng)榜企業(yè)：好想你、國(guó)臺(tái)、圣農(nóng)集團(tuán)

 

　　6、利潤(rùn)王、入圍門檻與百億級(jí)企業(yè)

 

　　第二部分：百?gòu)?qiáng)榜列表及制榜依據(jù)

　　1、FBIF2018百?gòu)?qiáng)榜

 

　　2、制榜依據(jù)

 

　　第三部分：關(guān)于作者及FBIF

　　1、關(guān)于作者

 

　　2、關(guān)于FBIF

 

　　02、榜單分析

 

　　1、萬(wàn)洲、伊利、蒙牛、康師傅和茅臺(tái)領(lǐng)航

 

　　2018年的榜單前五強(qiáng)分別是萬(wàn)洲國(guó)際（766.29億）、伊利（668.01億）、蒙牛（601.56億）、康師傅（589. 54億）、貴州茅臺(tái)（581.69億）。這五家企業(yè)的業(yè)績(jī)均超過(guò)500億，其中第五名貴州茅臺(tái)業(yè)績(jī)超過(guò)第六名娃哈哈約117.19億。
 

 

　　萬(wàn)洲國(guó)際繼續(xù)蟬聯(lián)第一名。在7月10日公布的2018《財(cái)富 》中國(guó)500強(qiáng)排行榜中，萬(wàn)洲國(guó)際便以1510.99億元（公司整體營(yíng)收）的營(yíng)業(yè)收入位列第55名，蟬聯(lián)第一。品牌肉制品作為萬(wàn)洲國(guó)際的核心業(yè)務(wù)，獲得766.29億元收入，較去年增長(zhǎng)6.30%。

 

　　第二名伊利作為乳制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)液體乳及乳制品制造共獲得668.01億的營(yíng)收和12.29%的增長(zhǎng)。2017年伊利集團(tuán)積極進(jìn)行產(chǎn)品與營(yíng)銷的創(chuàng)新升級(jí)，在重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)既有經(jīng)典品牌的同時(shí)推出多款新品，產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透能力進(jìn)一步增強(qiáng)，銷售業(yè)績(jī)突出。

 

　　2017年蒙牛乳業(yè)業(yè)績(jī)首次突破600億元的大關(guān)，超越康師傅成為第三名。2017年，蒙牛進(jìn)行了管理系統(tǒng)改革，建立新事業(yè)部制，運(yùn)營(yíng)效率提升；旗下液態(tài)奶、UHT奶、酸奶、奶粉等業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)，其中液態(tài)奶收入較去年增加49億元。

 

　　康師傅在經(jīng)歷了營(yíng)收連續(xù)三年下滑后，終于迎來(lái)了業(yè)績(jī)回升，以589.54億元的業(yè)績(jī)位居第四。在方便面行業(yè)調(diào)整和成本增加的影響下，近兩年康師傅業(yè)績(jī)屢屢下滑。企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品策略的轉(zhuǎn)型和口味的改善有效提升了銷售業(yè)績(jī)，呈現(xiàn)出緩慢回升的態(tài)勢(shì)。

 

　　值得關(guān)注的是今年排名躍升至第五位的貴州茅臺(tái)，以581.69億的銷售業(yè)績(jī)超過(guò)娃哈哈，改變了去年的五強(qiáng)格局。2017年是白酒行業(yè)回暖的一年，貴州茅臺(tái)積極搶抓消費(fèi)升級(jí)機(jī)遇，成功實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)與利潤(rùn)的雙重增長(zhǎng)。

 

　　2、十強(qiáng)中的兩匹黑馬：五糧液、匯福糧油

 

　　縱觀今年的百?gòu)?qiáng)榜前十，除了萬(wàn)洲國(guó)際（第一位）、伊利（第二位）和華潤(rùn)啤酒（第十位）的排名維持不變以外，其他企業(yè)名次均發(fā)生變動(dòng)。

 

　　在去年的十強(qiáng)中，只有蒙牛和茅臺(tái)排名上升，康師傅（第四位）被蒙牛超越下降一名，娃哈哈和九三糧油均由于貴州茅臺(tái)的崛起而排名下降一位。

 

　　第八位和第九位是兩家最新闖入十強(qiáng)的黑馬企業(yè)，它們分別是匯福糧油集團(tuán)和五糧液集團(tuán)，較之去年它們分別上升了8名和5名，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)十分亮眼。而與此同時(shí)去年在十強(qiáng)榜單里的加多寶則掉出前十，跌落至二十名以外。2015年以來(lái)加多寶的業(yè)績(jī)出現(xiàn)連續(xù)下滑。
 

 

　　娃哈哈從2017年排名第5名下滑至第6名，業(yè)績(jī)由2016年529億下降至464億。娃哈哈公司成立于1987年，2013年的營(yíng)收業(yè)績(jī)?cè)_(dá)到783億最高值，五年間營(yíng)收縮水300多億。

 

　　娃哈哈最近10年業(yè)績(jī)

 

　　根據(jù)公開數(shù)據(jù)及報(bào)道整理

 

　　3、增速最快和排名上升最快的企業(yè)

 

　　我們對(duì)食品制造業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鏊俪^(guò)30%以上的企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，共有12家企業(yè)的食品制造業(yè)業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)了超過(guò)30%以上的增長(zhǎng)。梳理企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，我們發(fā)現(xiàn)并購(gòu)、行業(yè)回暖、渠道和營(yíng)銷建設(shè)等原因均帶動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了較大的增長(zhǎng)。

 

　　好想你百草味“聯(lián)姻”

 

　　圖片來(lái)源：www.tranhuo.com

 

　　增長(zhǎng)率最高的為好想你棗業(yè)。好想你棗業(yè)在2016年8月份宣布正式收購(gòu)零食品牌“百草味”母公司杭州郝姆斯食品有限公司，成功實(shí)現(xiàn)“國(guó)內(nèi)零食電商并購(gòu)第一案”。同期，好想你將中文名稱變更為“好想你健康食品股份有限公司”，發(fā)力休閑+健康食品，可見好想你公司的戰(zhàn)略方向調(diào)整，這也符合好想你公司“健康、時(shí)尚、快樂、品質(zhì)”的品牌定位。好想你2016年的業(yè)績(jī)?yōu)?0.22億元，并未進(jìn)入2017中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜。好想你2017年業(yè)績(jī)?yōu)?9.99億元（堅(jiān)果蜜餞行業(yè)營(yíng)收30.38億，含百草味業(yè)績(jī)），位居榜單67位。
 

 

　　相比2017年榜單排名，排名上升15名以上的企業(yè)一共4家，分別為三只松鼠，澳優(yōu)乳業(yè)、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)和西王食品，4家企業(yè)的營(yíng)收增長(zhǎng)均超過(guò)30%。

 

　　排名上升超過(guò)15位的企業(yè)，基于2017中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜對(duì)比統(tǒng)計(jì)