美國農場(chǎng)飼養的鯰魚(yú)數量眾多，導致了價(jià)格的下降，也推遲了農場(chǎng)主將鯰魚(yú)送到加工廠(chǎng)的時(shí)間。

 

　　密西西比州立大學(xué)（MSU）推廣服務(wù)教授、密西西比州斯通維爾市薩德？科克倫國家溫水養殖中心主任Jimmy Avery表示，生產(chǎn)者操作上的微小變化可能造成市場(chǎng)的供過(guò)于求。

 

　　Jimmy Avery表示：“即使鯰魚(yú)數量小幅增加3%至5%，也會(huì )導致池塘里的鯰魚(yú)供過(guò)于求。”“目前的供過(guò)于求可能是由于集約化、養殖面積的增加和每英畝鯰魚(yú)產(chǎn)量的增加共同導致的。”

 

　　Avery強調密西西比鯰魚(yú)的養殖面積從2017年的34,400英畝增加到2018年的36,100英畝。

 

　　目前規格非常好的鯰魚(yú)價(jià)格為每磅94.1美分，而去年同期的平均價(jià)格為每磅98美分。