為促進我國食用菌采后加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實現(xiàn)與國際標準、技術的無縫銜接，推進供給側結構性改革，精準破解食用菌采后加工環(huán)節(jié)發(fā)展困境，有效增強消費者對食用菌產(chǎn)品的信心和期待。我會聯(lián)合中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、山東省農(nóng)技推廣總站定于2018年10月9至11日在山東濟南市共同舉辦“2018中國（濟南）國際食用菌采后技術交流大會”。

 

　　一、會議背景

 

　　近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，工廠化、設施化食用菌生產(chǎn)科技水平不斷提升，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大，市場全球化趨勢日益明顯。由于目前大多食用菌在采收后的流通環(huán)節(jié)仍以鮮銷、干品、罐頭為主，功能食品、休閑食品、調(diào)味品、即食食品等加工產(chǎn)品市場份額較小，在保鮮技術、精、深加工技術環(huán)節(jié)薄弱。

 

　　中華全國供銷合作總社濟南果品研究院是專業(yè)從事果蔬采后工程技術研究的國家級科研機構，主持承擔國家科技支撐項目、國家高新技術產(chǎn)業(yè)化項目和農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目、國家標準制修訂等項目300多項，參與了國家科技部科技支撐項目食用菌物流保鮮及產(chǎn)業(yè)化示范、野生松茸、牛肝菌食用菌保鮮及食用菌多糖及非水溶性多糖提取綜合利用技術研究課題，擁有國家級果蔬貯藏加工技術國際聯(lián)合研究中心、中國果蔬貯藏加工技術研究中心，國家i-OID統(tǒng)一標識體系果蔬行業(yè)注冊中心等行業(yè)技術服務平臺，以國際食用菌采后加工專家工作組為載體，圍繞全球食用菌產(chǎn)業(yè)的科技前沿、研究成果、項目合作及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面搭建交流的平臺。

 

　　本次會議以“突破·精準·發(fā)展”為主題，聚焦食用菌采后加工領域發(fā)展態(tài)勢，從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、新技術發(fā)展、流通、保鮮及加工裝備及產(chǎn)品開發(fā)技術等內(nèi)容，搭建高水平的國際交流平臺，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀求新突破、新發(fā)展。

 

　　二、時間和地點

 

　　時間：2018年10月9日-10月11日

 

　　地點：山東省濟南市燕子山莊

 

　　三、組織機構

 

　　主辦單位：中國食用菌協(xié)會

 

　　               中華全國供銷合作總社濟南果品研究院

 

　　               山東省農(nóng)業(yè)技術推廣總站

 

　　承辦單位：濟南果品研究院食用菌研究所

 

　　               山東省食用菌協(xié)會

 

　　四、會議主要內(nèi)容

 

　　（一）10月9日

 

　　1、08:00-17:00，全天報到

 

　　2、18:00-19:00，晚餐

 

　　3、19:10-21:00，中國食用菌協(xié)會團體標準會議

 

　　                          國際蘑菇學會采后專家工作站擴大會議

 

　　（二）10月10日

 

　　1、開幕式

 

　　時間：08:30-09:00

 

　　地點：濟南市燕子山莊

 

　　（1）領導講話；

 

　　（2）簽約儀式

 

　　2、2018中國（濟南）國際食用菌采后技術交流大會

 

　　時間：09:00-16:30

 

　　地點：濟南市燕子山莊

 

　　3、全國食用菌采后領域成果發(fā)布會

 

　　時間：16:40-17:40:

 

　　地點：濟南市燕子山莊

 

　　（三）10月11日

 

　　專業(yè)參觀

 

　　時間：09:00-11:00

 

　　地點：濟南市

 

　　五、參會人員

 

　　國內(nèi)外知名專家、學者、食用菌生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等相關政府管理部門、科研機構、企事業(yè)單位，菌需設備供應商等。

 

　　六、會議征文及成果展示

 

　　本次交流大會征集未公開發(fā)表的、與食用菌相關的研究性

 

　　論文摘要（1000字以內(nèi)）或論文全文（5000字以內(nèi)），制作成會議論文集，優(yōu)秀稿件將收錄在《中國果菜》期刊中。

 

　　會議同期舉辦全國食用菌采后技術精品成果展，有意向單位可以與會議組委會聯(lián)系。

 

　　七、食宿安排及會務費

 

　　會議收取會務費600元/人，參會代表食宿統(tǒng)一安排，費用自理。收款賬戶信息如下：

 

　　名  稱：中華全國供銷合作總社濟南果品研究院

 

　　開戶行：工商銀行濟南歷山支行

 

　　賬  號：1602003309008809534

 

　　八、聯(lián)系方式

 

　　1、中國食用菌協(xié)會秘書處：

 

　　戚  俊 13810961471

 

　　徐澤群 13911720179

 

　　鄭  重 13611212110

 

　　電  話：010-66033990,66016185

 

　　電子郵箱：zhongshijunxie@163.com

 

　　2、濟南果品研究院：

 

　　馬  超 13789819493

 

　　會議征文及成果展示聯(lián)系方式

 

　　東莎莎 15665834327

 

　　電子郵箱：syjchjlh@163.com

 

　　3、山東省農(nóng)業(yè)技術推廣總站

      高霞  13156100796

      電子郵箱：sdssyj2016@163.com

 

　　附件：   參會回執(zhí)表.docx

 

　　中國食用菌協(xié)會

中華全國供銷合作總社濟南果品研究院

 

　　2018年7月16日