食品伙伴網(wǎng)訊  2018年9月27日，美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）發(fā)布了一份信息請(qǐng)求，審查在植物性食品和飲料標(biāo)簽中使用乳制品名稱如“牛奶”、“奶酪”或“酸奶”的方法。

 

    許多乳制品，如牛奶、酸奶和某些奶酪，都有法規(guī)規(guī)定的身份標(biāo)準(zhǔn)。這些規(guī)定是根據(jù)食品的常用名稱制定的，如“牛奶”、“酸奶”和“切達(dá)干酪”。這些名稱繼續(xù)被普遍使用，美國(guó)公眾認(rèn)為這是識(shí)別所述乳制品的根據(jù)。最近，這些名字出現(xiàn)在植物產(chǎn)品的標(biāo)簽上，作為產(chǎn)品名稱或身份聲明的一部分。例如“豆奶”或“杏仁乳”和“純素食馬蘇里拉奶酪”。

 

    美國(guó)FDA支持市場(chǎng)中的選擇和創(chuàng)新，并意識(shí)到一些消費(fèi)者可能出于各種原因（包括過敏或生活方式選擇）而更喜歡使用基于植物的產(chǎn)品而不是乳制品。但FDA擔(dān)心一些基于植物的產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)成分與乳制品可能差異很大，這些標(biāo)簽正在引導(dǎo)消費(fèi)者相信這些產(chǎn)品具有與乳制品相同的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)屬性。美國(guó)FDA希望確保標(biāo)注含有乳制品名稱的植物類產(chǎn)品不會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。

 

    評(píng)論必須在公布日期后60天或之前在聯(lián)邦公報(bào)中提交。

 

    本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。