食品伙伴網(wǎng)訊,中國上海,2018年11月16日- 牛奶&乳制品(Milk & Dairy) - 歐洲乳業(yè)質(zhì)量協(xié)會參展FHC2018展會,面向中國消費者和媒體推廣高質(zhì)量的歐洲乳制品。此次活動得到歐盟支持,旨在提高中國消費者和媒體對于歐洲乳制品(尤其是由高質(zhì)量牛奶制成的乳制品)的聲譽并普及奶酪相關(guān)知識。此次參展的產(chǎn)品口味獨特,營養(yǎng)豐富,符合意大利食品監(jiān)管標準。
格拉納羅洛 (Ganarolo)上海代表處的丹尼爾-陳(Daniel Chen)先生提到:“可以用三個詞來形容歐洲奶酪,美味、豐富和經(jīng)典”。工作人員向與會媒體和消費者詳細講述了歐洲奶酪的歷史,制作過程。“傳統(tǒng)乳制品特產(chǎn)是歐洲的珍貴寶藏,也是歐洲食品和農(nóng)產(chǎn)品濃縮的精華。而歐洲乳制品之所以聞名于世,不僅是因為它們的品種豐富、品質(zhì)卓越和原料優(yōu)質(zhì),還因為它們無與倫比、獨一無二的風味。”
每一片意大利奶酪都能品出豐富的味道,而這歸功于先進的生產(chǎn)技術(shù)、成熟的工藝以及種類豐富的牛羊奶(奶牛、綿羊、山羊、水牛或牛羊混合奶)的使用。
媒體和消費者在展會現(xiàn)場體驗了一場由意大利奶酪組成的味覺盛宴,其中包括了馬蘇里拉-巴法拉奶酪,帕馬森干酪,哥瑞納帕達諾干酪,佩科里諾羅馬諾干酪,佩科里諾托斯卡諾干酪,古岡左拉干酪以及斯夸克落內(nèi)干酪,同時了解專家對各種奶酪食用方法的最佳建議。
該項目由意大利最大的牛奶生產(chǎn)商協(xié)會格拉納特(GRANLATTE)牽頭,與格拉納羅洛(GRANAROLO)集團一起合作。格拉納特(GRANLATTE)公司在農(nóng)業(yè)部門負責收集牛奶,而格拉納羅洛(Granarolo S.P.A.),這家企業(yè)負責加工和銷售,并通過在意大利的18個生產(chǎn)點將產(chǎn)品分銷各地。