格拉納羅洛 （Ganarolo）上海代表處的丹尼爾-陳（Daniel Chen）先生提到：“可以用三個詞來形容歐洲奶酪，美味、豐富和經(jīng)典”。工作人員向與會媒體和消費者詳細講述了歐洲奶酪的歷史，制作過程。“傳統(tǒng)乳制品特產(chǎn)是歐洲的珍貴寶藏，也是歐洲食品和農(nóng)產(chǎn)品濃縮的精華。而歐洲乳制品之所以聞名于世，不僅是因為它們的品種豐富、品質(zhì)卓越和原料優(yōu)質(zhì)，還因為它們無與倫比、獨一無二的風味。”

　　每一片意大利奶酪都能品出豐富的味道，而這歸功于先進的生產(chǎn)技術(shù)、成熟的工藝以及種類豐富的牛羊奶（奶牛、綿羊、山羊、水牛或牛羊混合奶）的使用。

　　媒體和消費者在展會現(xiàn)場體驗了一場由意大利奶酪組成的味覺盛宴，其中包括了馬蘇里拉-巴法拉奶酪，帕馬森干酪，哥瑞納帕達諾干酪，佩科里諾羅馬諾干酪，佩科里諾托斯卡諾干酪，古岡左拉干酪以及斯夸克落內(nèi)干酪，同時了解專家對各種奶酪食用方法的最佳建議。

　　該項目由意大利最大的牛奶生產(chǎn)商協(xié)會格拉納特（GRANLATTE）牽頭，與格拉納羅洛（GRANAROLO）集團一起合作。格拉納特（GRANLATTE）公司在農(nóng)業(yè)部門負責收集牛奶，而格拉納羅洛（Granarolo S.P.A.），這家企業(yè)負責加工和銷售，并通過在意大利的18個生產(chǎn)點將產(chǎn)品分銷各地。