一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

1、 通知·公告
 

為規(guī)范嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管，防范風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)懲違法違規(guī)，保障嬰幼兒食品安全，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織抽檢肉制品、豆制品、糧食加工品、蔬菜制品、糖果制品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類(lèi)食品1553批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1542批次、不合格樣品11批次。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)督抽檢工作有效性和靶向性，市場(chǎng)監(jiān)管總局在征求各有關(guān)部（委、局）、各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、技術(shù)機(jī)構(gòu)等單位意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，組織起草了《2019年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》。現(xiàn)將計(jì)劃中擬抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的品種和項(xiàng)目向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2018年11月，全國(guó)海關(guān)在入境貨物到達(dá)口岸接受監(jiān)管環(huán)節(jié)，檢出安全項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境的食品75批、化妝品2批。未準(zhǔn)入境的食品來(lái)自8個(gè)國(guó)家或地區(qū)，涉及6類(lèi)產(chǎn)品，主要是糕點(diǎn)餅干類(lèi)、其他加工食品類(lèi)和特殊食品類(lèi)，主要項(xiàng)目是食品添加劑不合格、品質(zhì)不合格和貨證不符。未準(zhǔn)入境的化妝品均來(lái)自日本，分別為膚用化妝品和發(fā)用化妝品，未按要求提供進(jìn)口非特殊用途化妝品備案憑證和微生物污染為不合格原因。（海關(guān)總署）
 

2018年，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織開(kāi)展了復(fù)合膜袋等24種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查，涉及食品接觸用塑料制品、食品接觸用紙和紙板制品、食品接觸用玻璃制品、食品接觸用金屬制品共4類(lèi)產(chǎn)品。本次共抽查了2218家企業(yè)生產(chǎn)的2304批次產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），經(jīng)檢驗(yàn)，2116家企業(yè)生產(chǎn)的2202批次產(chǎn)品合格，產(chǎn)品合格率為95.6%；102家企業(yè)生產(chǎn)的102批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為4.4%。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

2、 食品安全·曝光臺(tái)

近日，成都頗有名氣的“王媽手撕烤兔”被媒體曝光存在衛(wèi)生安全問(wèn)題：玉林總店的一處兔肉加工店內(nèi)，裝有兔肉的鏤空食品筐被隨意放在地上，有些甚至正對(duì)著下水口。12月21日晚，王媽餐飲管理有限公司法人鄭世敏向澎湃新聞坦言，該加工店確實(shí)存在缺少有關(guān)許可證件、衛(wèi)生硬件設(shè)施不完善，以及員工未辦理健康證等情況。（澎湃新聞）

點(diǎn)評(píng)：在王媽手撕烤兔官網(wǎng)看到，玉林總店曾被全國(guó)綠色消費(fèi)工程工作委員會(huì)授予“全國(guó)綠色消費(fèi)美食名店”的稱(chēng)號(hào)，其銷(xiāo)售的烤兔被四川省飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)和四川省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“四川名小吃”。事件曝光后，多名網(wǎng)友表示，曾受朋友推薦來(lái)這家店買(mǎi)過(guò)兔肉，該品牌還被網(wǎng)友們稱(chēng)為“成都網(wǎng)紅店”。有網(wǎng)友翻出某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)“兔頭/兔丁熱門(mén)榜”，王媽手撕烤兔玉林總店曾排名第二。
 

12月22日據(jù)貴州媒體報(bào)道，仁懷市委宣傳部今天對(duì)外通報(bào)，網(wǎng)上傳播的“替父代言賣(mài)酒”推文系虛假?gòu)V告，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醉臣酒業(yè)有限公司被仁懷市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)定已造成一定負(fù)面影響，加重處罰，罰款45000元。（新京報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)調(diào)查，此次“替父賣(mài)酒”文案，是醉臣酒業(yè)委托一家科技公司在鳳凰網(wǎng)、今日頭條、360、百度、搜狐等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上發(fā)布。根據(jù)合同及收據(jù)顯示，醉臣酒業(yè)為此共計(jì)支付9000元廣告費(fèi)。醉臣酒業(yè)制作該廣告推文，主要是為銷(xiāo)售一款貼牌生產(chǎn)的白酒。該款白酒共生產(chǎn)500件、3000瓶，成本價(jià)格每瓶28元。被查獲時(shí)，銷(xiāo)售了860瓶，每瓶?jī)r(jià)格60元，銷(xiāo)售金額51600元，獲利27250元。案發(fā)后，醉臣酒業(yè)刪除虛假?gòu)V告推文，并前往監(jiān)管部門(mén)接受處罰。
 

顧客稱(chēng)在深圳一家海底撈吃出疑似衛(wèi)生巾物品事件有新進(jìn)展。今日（25日），新京報(bào)記者從海底撈戰(zhàn)略關(guān)系部了解到，該顧客已承認(rèn)異物是其本人放入鍋中，并向海底撈門(mén)店表示道歉。深圳市公安局福田分局證實(shí)，經(jīng)司法鑒定，該顧客于事件發(fā)生期間處于精神疾病發(fā)作期，符合法定免于處罰情形。（新京報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：海底撈方面表示，該顧客已承認(rèn)異物是其本人放入鍋中，并向海底撈門(mén)店表示道歉。目前根據(jù)司法鑒定結(jié)果，海底撈方面不會(huì)對(duì)當(dāng)事女子做任何索償。
 

河北省政府新聞辦25日舉行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了“劉某春等人涉嫌走私凍品案”。截至目前，已抓獲犯罪嫌疑人11人，查證走私凍品15500噸，案值8.89億元（人民幣、下同），涉稅1.11億元，是河北緝私警察隊(duì)伍成立以來(lái)破獲的案值最大的走私犯罪案件。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：2018年石家莊海關(guān)緝私局共立案?jìng)赊k走私犯罪案件28起，同比2017年全年增長(zhǎng)1倍，立案案值增長(zhǎng)1.25倍。此外還立案查處走私行為、違反海關(guān)監(jiān)管規(guī)定等行政違法案件172起。
 

12月23日，武漢市民鄒小姐向新浪湖北本地消費(fèi)投訴頻道反映，自己網(wǎng)購(gòu)良品鋪?zhàn)拥陌謇跤龅桨l(fā)霉情況。鄒小姐稱(chēng)，前幾日，她參加京東商城良品鋪?zhàn)庸俜狡炫灥隄M199-120的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，買(mǎi)了幾袋板栗。收貨后在食用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其中一袋板栗很苦，細(xì)看后原來(lái)有的板栗發(fā)黑且有霉點(diǎn)。鄒小姐聯(lián)系客服后，對(duì)方同意退還1份板栗實(shí)付金額6.3元的三倍18.9元作為補(bǔ)償，結(jié)果只退了6.3元錢(qián)。（新浪網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可第一時(shí)間聯(lián)系提供售賣(mài)的第三方平臺(tái)維權(quán)，并要求第三方平臺(tái)及時(shí)制止。情況嚴(yán)重的，可要求其停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。
 

12月26日中午，本報(bào)96466新聞熱線接到市民周女士來(lái)電稱(chēng)，她和同事在石路多倫多海鮮自助餐廳用餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，吃了一半的雪蟹腿上覆蓋著一排黑色顆粒物體，大家懷疑是蟲(chóng)卵未被清理干凈，而店方稱(chēng)這是正常現(xiàn)象，對(duì)人體無(wú)害。記者為此前往現(xiàn)場(chǎng)了解情況。（姑蘇晚報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：一位海洋生物專(zhuān)家，看過(guò)照片后認(rèn)為，它們可能是蟹蛭的卵。蟹蛭“是一種寄生生物。按照習(xí)性，它們會(huì)把卵附著在蟹類(lèi)等動(dòng)物的身上。因此，許多深海蟹類(lèi)身上常能看見(jiàn)它們的身影。蟹蛭對(duì)蟹和人無(wú)害，也不會(huì)在人體寄生。”
 

3、國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞
 

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)12月25日發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品監(jiān)管的規(guī)定》，要求生產(chǎn)企業(yè)對(duì)每批次大米原料中的鉛、鎘等重金屬項(xiàng)目進(jìn)行查驗(yàn)，不得超范圍使用食品添加劑，同時(shí)禁止以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒谷物類(lèi)輔食。（新京報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)國(guó)標(biāo)《嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》（GB10769-2010）的定義，嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品是以一種或多種谷物為主要原料，添加適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑或其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。
 

女童癌癥去世卻被權(quán)健宣稱(chēng)治愈，又是一場(chǎng)保健品騙局？【權(quán)健半夜發(fā)聲明】【丁香醫(yī)生回應(yīng)】【立案調(diào)查】【專(zhuān)題】

這篇刷屏朋友圈的長(zhǎng)文《百億保健帝國(guó)權(quán)健，和它陰影下的中國(guó)家庭》講到，一個(gè)叫周洋的小患者，遭遇到了和魏則西一樣的悲劇，服用權(quán)健的保健品后，最終病情惡化死去。離奇的是，周洋過(guò)世后，權(quán)健卻聲稱(chēng)“4歲女孩在權(quán)健自然醫(yī)學(xué)重獲新生”、“周洋生殖細(xì)胞瘤被權(quán)健秘方治愈”。求證電話如雪片般打給周洋父母，讓他們的悲痛雪上加霜。最終，周洋的父母進(jìn)行了漫長(zhǎng)而艱辛的維權(quán)，但是卻沒(méi)有收獲。（新京報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：虛假宣傳，自然對(duì)應(yīng)著法律上的責(zé)任。但是，對(duì)任何一個(gè)具體的受害人而言，他面對(duì)的都是一個(gè)強(qiáng)勢(shì)的商業(yè)帝國(guó)，個(gè)人的力量何其渺小，在病人去世之后，家屬的反抗也不會(huì)太久。那些“帝國(guó)”式企業(yè)有足夠強(qiáng)大的律師團(tuán)隊(duì)，有危機(jī)公關(guān)團(tuán)隊(duì)，甚至可以動(dòng)員那些顧客，上去勸說(shuō)和威脅受害者，讓他們懷疑自己的判斷，甚至懷疑人生。希望此事不僅是一個(gè)刷屏一兩天的熱點(diǎn)，而應(yīng)成為一個(gè)規(guī)范保健品行業(yè)的契機(jī)：不管如何，若真的存在一套針對(duì)癌癥病人的欺騙方案，委實(shí)讓人心寒。
 

12月26日，海關(guān)總署發(fā)布進(jìn)口食品化妝品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通告（境外出口商），涉及美國(guó)、日本、俄羅斯、加拿大、法國(guó)、意大利和中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港等48個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)百個(gè)境外出口商。主要問(wèn)題包括：美國(guó)再次對(duì)華出口凍豬肉時(shí)需附感官品質(zhì)項(xiàng)目合格保證書(shū)，韓國(guó)再次出口養(yǎng)殖制作及保藏藻類(lèi)制品時(shí)需隨附菌落總數(shù)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告，印度尼西亞再次出口食用棕櫚油時(shí)需隨附砷項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告，挪威再次出口養(yǎng)殖冷凍鮭魚(yú)時(shí)需隨附傳染性鮭魚(yú)貧血病項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告等。（央視新聞客戶端）

點(diǎn)評(píng)：列入風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的企業(yè)所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的某種（些、類(lèi)）食品化妝品曾發(fā)生過(guò)不符合我國(guó)法律法規(guī)而被拒絕入境的情況，達(dá)到《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》（原質(zhì)檢總局公告2014年第43號(hào)）所規(guī)定批次。相關(guān)產(chǎn)品再次申報(bào)進(jìn)口時(shí)，應(yīng)按照本表所列控制措施的要求，向海關(guān)提交相應(yīng)檢測(cè)報(bào)告或合格證明材料。這些企業(yè)在符合《進(jìn)口食品不良記錄管理實(shí)施細(xì)則》規(guī)定的“解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警條件”后，可向其所在國(guó)家（地區(qū)）主管部門(mén)申請(qǐng)解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，該國(guó)家（地區(qū)）主管部門(mén)經(jīng)調(diào)查核實(shí)，可向海關(guān)總署申請(qǐng)解除風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和控制措施。
 

某公司2016年4月17日生產(chǎn)的香辣鰻絲（分裝）（200g/袋）在國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢中，被檢測(cè)出日落黃和胭脂紅成分，依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）的規(guī)定，干制水產(chǎn)品不應(yīng)添加日落黃及胭脂紅，故被判定為不合格產(chǎn)品。某市食品藥品監(jiān)管局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)某市局）出具了檢驗(yàn)報(bào)告，并于2016年6月12日對(duì)某公司涉嫌使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料生產(chǎn)香辣鰻絲的行為進(jìn)行了立案。（中國(guó)醫(yī)藥報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：因某公司生產(chǎn)的香辣鰻絲（200g/袋）違法所得數(shù)額較小，社會(huì)危害輕微；積極配合調(diào)查取證，如實(shí)提供相關(guān)證據(jù)材料，依據(jù)《山東省食品藥品行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十一條第（四）項(xiàng)、第（六）項(xiàng)、第（八）項(xiàng)的規(guī)定，決定從輕處罰。
 

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃是由中央財(cái)政撥款、改善貧困地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的重大民生工程，但在國(guó)家級(jí)貧困縣河南上蔡縣，這里的小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐卻“變了味”。今年6月和9月，上蔡縣先后發(fā)生兩起超過(guò)30人的小學(xué)生疑似“食物中毒”事件。中國(guó)青年網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量安全事故的背后，存在著營(yíng)養(yǎng)餐“縮水”、無(wú)資質(zhì)配餐公司攫取暴利、招投標(biāo)貓膩、監(jiān)管缺位等亂象。（中國(guó)青年網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（下稱(chēng)《意見(jiàn)》），自2014年，營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，且專(zhuān)款專(zhuān)用。2016年，河南省教育廳下發(fā)的《關(guān)于河南省進(jìn)一步擴(kuò)大農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)范圍實(shí)現(xiàn)國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋實(shí)施方案的通知》中也要求，“專(zhuān)項(xiàng)資金應(yīng)全部用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，不得用于勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等工作經(jīng)費(fèi)，嚴(yán)禁用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出”。
 

近幾年，越來(lái)越多的年輕人帶著獵奇心理將目光轉(zhuǎn)向那些“顏值高、口味新奇”的“網(wǎng)紅食品”。這些食品總能在線上線下掀起一股熱潮，讓大家爭(zhēng)相搶購(gòu)。但是，在“網(wǎng)紅食品”走俏的同時(shí)，負(fù)面報(bào)道也層出不窮，如上海市網(wǎng)紅品牌“一籠小確幸”被消費(fèi)者投訴在用餐后發(fā)生胃腸道不適，上海市食藥監(jiān)局緊急叫停相關(guān)門(mén)店。再比如一款名為“巴比兔”的減肥餅干曾經(jīng)在朋友圈悄然刷屏，后有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品根本沒(méi)有減肥功能。（大河網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：建議消費(fèi)者要理性消費(fèi)，多一些警惕和防范心理，不要盲目跟風(fēng)、追捧“網(wǎng)紅食品”，購(gòu)買(mǎi)食品不僅要選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和商家，還要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期，盡量選擇有成分標(biāo)簽的食品，尤其要查看配料表中食品添加劑的使用情況。關(guān)注的信息越仔細(xì)，買(mǎi)到的食品就越安全。
 

12月24日消息，早間，港股上市的中國(guó)圣牧發(fā)布公告稱(chēng)，已于12月23日與蒙牛簽署投資協(xié)議，擬3.03億元向蒙牛出售內(nèi)蒙古圣牧高科奶業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)圣牧高科）的51%股權(quán)，其余49%仍由中國(guó)圣牧持有。（新浪網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：蒙牛入主圣牧之后，主要需要辦三件事。第一，幫助圣牧重新拓展下游和品牌建設(shè)，力求在一定時(shí)間內(nèi)打翻身仗；第二，縮減上游，縮減調(diào)整上游重資產(chǎn)的方向，打造精品有機(jī)牧場(chǎng)；第三，大幅調(diào)整管理框架和人員結(jié)構(gòu)，可能需大幅精簡(jiǎn)人員，進(jìn)一步降低成本。

二、國(guó)際熱聞
 

1、國(guó)際預(yù)警
 

2018年12月21日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）發(fā)布消息，將延長(zhǎng)從中國(guó)進(jìn)口牛奶和乳制品禁令的時(shí)間。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：2018年12月6日，印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局與印度政府相關(guān)部門(mén)舉行的一次會(huì)議上審查了這一問(wèn)題，會(huì)上建議，從中國(guó)進(jìn)口牛奶和奶制品的禁令延長(zhǎng)至2019年4月23日，直到印度入境口岸所有已通知實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)三聚氰胺的能力得到適當(dāng)升級(jí)。
 

2018年12月21日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息稱(chēng)，修訂克菌丹（captan）在啤酒花中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：經(jīng)過(guò)評(píng)估，歐盟食品安全局得出結(jié)論，盡管根據(jù)水果和水果蔬菜的殘留定義殘留試驗(yàn)的數(shù)據(jù)足以得出啤酒花的中克菌丹暫定的最大殘留水平，但由于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估缺乏可靠的殘留定義，歐盟食品安全局認(rèn)為修改此限量需要進(jìn)一步的風(fēng)險(xiǎn)管理考慮，目前啤酒花中克菌丹的最大殘留限量為0.1 mg / kg。
 

據(jù)美國(guó)食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國(guó)FDA更新進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），對(duì)我國(guó)出口蘑菇粉實(shí)施自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，對(duì)于出口產(chǎn)品要嚴(yán)格按照出口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用農(nóng)殘獸殘的食品原料，保證食品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2018年12月24日，希臘通過(guò)RASFF通報(bào)本國(guó)的杏仁牛奶巧克力不合格，因?yàn)槠渲泻形瓷陥?bào)過(guò)敏原-榛子。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：在生活中過(guò)敏原主要包括花生、牛奶、堅(jiān)果、雞蛋、小麥、大豆、貝類(lèi)和魚(yú)等，對(duì)榛子過(guò)敏的人有的會(huì)出現(xiàn)面部有紅斑，刺癢難受，眼角充血紅斑，還可能出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹、全身瘙癢等癥狀等，提醒廣大網(wǎng)友，一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀要及時(shí)就醫(yī)。
 

據(jù)新加坡農(nóng)糧局（AVA）消息，新加坡對(duì)我國(guó)福建省的豬肉及其產(chǎn)品的進(jìn)口實(shí)施臨時(shí)限制。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：為方便豬肉制品清關(guān)，相關(guān)產(chǎn)品所附的獸醫(yī)健康認(rèn)證書(shū)必須包括以下附加證明：a）產(chǎn)品已在F0值為3.00或更高的密封容器中進(jìn)行熱處理；或者，b）產(chǎn)品在70℃及以上至少經(jīng)過(guò)30分鐘的熱處理。
 

據(jù)歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，12月26日，法國(guó)通過(guò)RASFF通報(bào)意大利一批次牛肉不合格。該批次牛肉不合格原因?yàn)椋瑱z出產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（Shiga toxin-producing Escherichia coli）。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一類(lèi)攜帶前噬菌體編碼的一種或兩種志賀毒素基因的新發(fā)高致病性食源性病原菌，包括大腸桿菌O26，以及O157、O45、O103、O104、O111、O121、O145等150多種其它血清型的大腸桿菌。該菌可以在10℃~65℃生長(zhǎng)，最適生長(zhǎng)溫度為33℃~42℃，具有較強(qiáng)的耐酸性（pH 2.5~3.0），可以抵抗胃酸的消化作用。
 

2、國(guó)際食品
 

美國(guó)通過(guò)轉(zhuǎn)基因食品披露標(biāo)準(zhǔn)
當(dāng)?shù)貢r(shí)間12月20日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)Sonny Perdue宣布，國(guó)家生物工程食品披露標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)。 這是在2016年7月國(guó)會(huì)通過(guò)的“國(guó)家生物工程食品信息披露法”基礎(chǔ)上制定的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)要求食品生產(chǎn)商、進(jìn)口商和某些零售商確保適當(dāng)披露生物工程食品。（基因農(nóng)業(yè)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：此標(biāo)準(zhǔn)提高了美國(guó)食品體系的透明度，為受監(jiān)管實(shí)體制定了關(guān)于何時(shí)以及如何披露生物工程成分的指導(dǎo)方針，確保了消費(fèi)者對(duì)食品中成分的清晰認(rèn)識(shí)以及標(biāo)簽的一致性。另外，該標(biāo)準(zhǔn)還避免了錯(cuò)綜復(fù)雜的各個(gè)州所立法規(guī)的沖突，后者可能讓消費(fèi)者感到困惑。
 

日本岐阜縣25日發(fā)布消息稱(chēng)，該縣關(guān)市的養(yǎng)豬場(chǎng)發(fā)生豬瘟。這是縣內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)施發(fā)現(xiàn)的第6例豬瘟感染。（共同社）

點(diǎn)評(píng)：該縣已開(kāi)始對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)的約7500頭豬進(jìn)行撲殺，累計(jì)將有約1600人加入運(yùn)出和填埋豬的作業(yè)。撲殺數(shù)量是到目前為止最多的一次。
 

據(jù)法媒12月23日?qǐng)?bào)道，法國(guó)一牛奶品牌發(fā)生產(chǎn)品遭污染事故，召回工作已經(jīng)展開(kāi)。發(fā)生污染事故的牛奶品牌為“J'aime le lait d'ici”，產(chǎn)品為盒裝半脫脂牛奶，衛(wèi)生編號(hào)為FR 44–025–001，有效期至2019年3月8日，生產(chǎn)時(shí)間為8點(diǎn)40分至11點(diǎn)54分，共有18312件產(chǎn)品遭遇污染，污染源則是清潔產(chǎn)品殘留物。（歐洲時(shí)報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：截至目前，尚未有消費(fèi)者食用后出現(xiàn)意外的案例，相關(guān)調(diào)查已經(jīng)展開(kāi)。
 

值此“預(yù)防廢棄物歐洲周”之際，根據(jù)德國(guó)政府聯(lián)盟協(xié)議以及聯(lián)合國(guó)2030年議程相關(guān)要求和目標(biāo)，德國(guó)聯(lián)邦食品及農(nóng)業(yè)部起草了一份“減少食物浪費(fèi)國(guó)家行動(dòng)戰(zhàn)略文件”，并將于2019年初提交聯(lián)邦內(nèi)閣通過(guò)后實(shí)施。（商務(wù)部）

點(diǎn)評(píng)：該戰(zhàn)略的目標(biāo)是，至2030年在零售和消費(fèi)層面使食物浪費(fèi)減半，并降低整個(gè)生產(chǎn)和供應(yīng)鏈廢棄食品數(shù)量。鑒于食物浪費(fèi)涉及整個(gè)價(jià)值鏈，戰(zhàn)略中主要措施將包括，依靠數(shù)字技術(shù)建立一個(gè)所有利益相關(guān)者的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提高消費(fèi)者的意識(shí)，改變消費(fèi)行為。所涉及部門(mén)將制定防止食物浪費(fèi)的具體措施，分享經(jīng)驗(yàn)。將營(yíng)養(yǎng)教育納入學(xué)校教育范疇。與“飯桌”社會(huì)救濟(jì)項(xiàng)目緊密結(jié)合等等。
 

法國(guó)農(nóng)業(yè)部近日宣布，法國(guó)肉類(lèi)和奶類(lèi)原產(chǎn)地強(qiáng)制性標(biāo)簽制度試行時(shí)間將延長(zhǎng)至2020年初。（經(jīng)濟(jì)參考報(bào)）

點(diǎn)評(píng)：這項(xiàng)措施符合消費(fèi)者和農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)各方的期待。經(jīng)歐盟委員會(huì)同意，其試行時(shí)間將延長(zhǎng)至2020年3月31日。
 

三、食品科技 
 

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》12月23日?qǐng)?bào)道，德國(guó)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)了一種在雞蛋孵化前就能確定雞仔性別的方法，可以有效降低小公雞出生即被宰殺的情況，世界上第一只“反撲殺雞蛋”已經(jīng)被推廣到市場(chǎng)。（環(huán)球網(wǎng)）
 

12月25日，由中國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局和世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織共同主辦的第二十屆中國(guó)專(zhuān)利獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)在北京舉行。“一種蟬擬青霉菌株及其應(yīng)用”“一種濃縮蘋(píng)果清汁大容量罐群低溫?zé)o菌貯存方法”等多個(gè)食品領(lǐng)域?qū)＠?xiàng)目躋身第20屆中國(guó)專(zhuān)利金獎(jiǎng)榜單。（中國(guó)食品報(bào)）
 

據(jù)香港“東網(wǎng)”12月25日?qǐng)?bào)道，市民享用圣誕大餐時(shí)難免會(huì)制造大量廚余，吃剩的海鮮殼往往都要被丟棄。澳大利亞昆士蘭有研究發(fā)現(xiàn)，蝦殼可以循環(huán)再利用，所制成的物質(zhì)可以對(duì)抗有抗藥性的超級(jí)細(xì)菌，更有助于皮膚傷口愈合。（環(huán)球網(wǎng)）
 

美國(guó)最新一期《科學(xué)公共圖書(shū)館·綜合》雜志刊載的一項(xiàng)研究顯示，在食物圖片上標(biāo)注熱量會(huì)影響人腦對(duì)食物的反饋，從而讓食物不那么誘人，有助控制食欲。（新華網(wǎng)）