一、總體情況：肉制品98批次，不合格2批次；方便食品28批次，不合格1批次；餅干9批次，不合格5批次；蔬菜制品2批次，不合格2批次；水果制品7批次，不合格2批次；炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次，不合格1批次；糕點(diǎn)14批次，不合格6批次；餐飲食品124批次，不合格8批次；食用農(nóng)產(chǎn)品16批次，不合格2批次。糧食加工品105批次，食用油、油脂及其制品128批次，調(diào)味品4批次，飲料67批次，罐頭69批次，冷凍飲品7批次，速凍食品143批次，薯類和膨化食品28批次，糖果制品56批次，茶葉及相關(guān)制品37批次，酒類28批次，蛋制品13批次，食糖6批次，淀粉及淀粉制品32批次，豆制品157批次，特殊膳食食品10批次，食品添加劑72批次，均未檢出不合格批次。

 

　　二、不合格產(chǎn)品情況如下：

 

　　（一）肉制品不合格2批次：1.廣州市宏麗有限公司東莞長安分公司銷售的標(biāo)示為重慶周義食品有限公司2018年4月7日生產(chǎn)、規(guī)格為201克/袋的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)5次檢出值分別為17000CFU/g、17000CFU/g、48000CFU/g、28000CFU/g、51000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.標(biāo)示為江門市江海區(qū)禮樂基發(fā)臘味加工場2018年10月5日生產(chǎn)、規(guī)格為5kg/箱的風(fēng)味腸（腌臘肉制品），胭脂紅檢出值為0.0020（內(nèi)含物）g/kg　；0.0095（腸衣）g/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出（內(nèi)含物）g/kg　；≤0.025（腸衣）g/kg）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（二）方便食品不合格1批次：江門市昌大昌超級購物廣場有限公司開平東匯城店銷售的標(biāo)示為汕頭市穗恩食品工業(yè)有限公司2018年9月12日生產(chǎn)、規(guī)格為400克（16小袋）/袋的雞肉排骨粥，大腸菌群檢出值為230MPN/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過150MPN/100g）高出0.53倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　（三）餅干不合格5批次：1.佛山市南海潤良商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海天美事食品廠2017年10月8日生產(chǎn)、規(guī)格為228克/袋的慶聯(lián)粗糧一族餅干（玉米餅干），過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.62g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出1.48倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.佛山市南海潤良商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海天美事食品有限公司2017年12月28日生產(chǎn)、規(guī)格為308克/盒的梳打餅干，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.45g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；3.佛山市南海潤良商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海天美事食品有限公司2018年1月8日生產(chǎn)、規(guī)格為308克/盒的梳打餅干，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.4g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出0.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；4.廣州市昌德佳百貨有限公司銷售的標(biāo)示為廣東萬士發(fā)餅業(yè)有限公司2018年3月8日生產(chǎn)、規(guī)格為200克/袋的蔬菜咸餅干（普通型韌性餅干），大腸菌群5次檢出值分別為84CFU/g、38CFU/g、29CFU/g、68CFU/g、38CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；5.廣州易初蓮花連鎖超市有限公司南海里水分公司銷售的標(biāo)示為廣州市同喜食品有限公司2018年9月20日生產(chǎn)、規(guī)格為324克/袋的抹茶味威化餅干，大腸菌群5次檢出值分別為＜10CFU/g、10CFU/g、10CFU/g、10CFU/g、110CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　（四）蔬菜制品不合格2批次：1.揭陽市旺佳興貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)示為揭陽市揭東區(qū)新亨仙美蔡聯(lián)興調(diào)味品廠2018年7月20日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的正地都新酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.78g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出6.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司-國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）；2.深圳市合萬盛實(shí)業(yè)有限公司萬盛百貨大浪中心店銷售的標(biāo)示為汕頭市龍湖區(qū)外砂錦桂果蔬腌制廠2018年7月21日生產(chǎn)、規(guī)格為250克/袋的澄海酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.14g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出0.4倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司-國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。

 

　　（五）水果制品不合格2批次：1.廣州市家運(yùn)多超市有限公司銷售的標(biāo)示為廣州首果食品有限公司2018年6月20日生產(chǎn)、規(guī)格為238克/盒的奶油梅條，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為14.0g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過8.0g/kg）高出0.75倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.開平市千惠連鎖超市有限公司水口商場銷售的標(biāo)示為新興縣惠食樂食品有限公司2018年8月21日生產(chǎn)、規(guī)格為200克/瓶的白玉姜，鉛（以Pb計(jì)）檢出值為1.35mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0mg/kg）高出0.35倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

 

　　（六）炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次：廣東永旺天河城商業(yè)有限公司中山時(shí)代分公司銷售的標(biāo)示為佛山市高明鴻鷹食品有限公司2018年8月15日生產(chǎn)、規(guī)格為580克/瓶的原味扁桃仁，霉菌檢出值為40CFU/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過25CFU/g）高出0.6倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　（七）糕點(diǎn)不合格6批次：1.廣州萬德信百貨商場有限公司番禺分公司銷售的標(biāo)示為東莞市鑫源食品有限公司2018年3月3日生產(chǎn)、規(guī)格為280克/盒的淮山餅，過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.84g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.25g/100g）高出2.36倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；2.恩平市鵬泰購物廣場銷售的標(biāo)示為陽江市粵香食品有限公司2018年9月26日生產(chǎn)、規(guī)格為440克/瓶的蛋黃雞仔餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為7.4mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.48倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站；3.廣東永旺天河城商業(yè)有限公司廣州東方寶泰分公司銷售的標(biāo)示為佛山市南海區(qū)聯(lián)和食品有限公司2018年9月13日生產(chǎn)、規(guī)格為125克/盒的腐乳餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為6.8mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.36倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；4.廣東永輝超市有限公司東莞東城萬達(dá)店銷售的標(biāo)示為陽江市粵香食品有限公司2018年8月29日生產(chǎn)、規(guī)格為440克/瓶的蛋黃雞仔餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢出值為6.4mg/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過5mg/g）高出0.28倍。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站；5.武江區(qū)秦粵商行銷售的標(biāo)示為東莞市秉豐實(shí)業(yè)有限公司2018年9月25日生產(chǎn)、規(guī)格為散裝的蒸π蛋糕（玉米味），菌落總數(shù)5次檢出值分別為240000CFU/g、520CFU/g、260CFU/g、65CFU/g、140000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）；6.昆山潤華商業(yè)有限公司東莞長安分公司銷售的標(biāo)示為中山市日威食品有限公司2018年8月26日生產(chǎn)、規(guī)格為210g/盒的香脆雞仔餅，菌落總數(shù)5次檢出值分別為29000CFU/g、21000CFU/g、21000CFU/g、29000CFU/g、24000CFU/g，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的5次檢測結(jié)果均不超過100000CFU/g且至少3次檢測結(jié)果不超過10000CFU/g的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測中心）。

 

　　（八）餐飲食品不合格8批次：1.普寧市潮饗餐廳2018年9月25日銷售的鱸魚，氯霉素檢出值為0.35μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；2.河源市囧魚餐飲管理服務(wù)有限公司2018年10月11日銷售的爽口蘿卜，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）檢出值為1.41g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出0.41倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；3.普寧市潮饗餐廳2018年9月25日銷售的菜脯，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為2.49g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出1.49倍；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.5，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）高出1.5倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；4.普寧市池尾鱷湖酒家2018年9月25日銷售的菜脯，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值為1.13g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1.0g/kg）高出0.13倍；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）高出0.2倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；5.河源市匯景酒店管理有限公司希爾頓逸林酒店2018年10月10日銷售的銀昌魚，氯霉素檢出值為2.02μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；6.河源市匯景酒店管理有限公司希爾頓逸林酒店2018年10月10日銷售的九節(jié)蝦，氯霉素檢出值為0.51μg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所；7.中山市港口鎮(zhèn)亨記食店2018年10月9日銷售的蘿卜仔，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.13，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1）高出0.13倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所。8.佛山開放大學(xué)（佛山社區(qū)大學(xué)）食堂銷售的標(biāo)示為揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)同旺食品廠2018年6月5日生產(chǎn)、規(guī)格為250克的澄海酸菜，二氧化硫殘留量檢出值為0.38g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過0.1g/kg）高出2.8倍。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省藥品檢驗(yàn)所。

 

　　（九）食用農(nóng)產(chǎn)品不合格2批次：1.佛山市南海升寶百貨有限公司2018年10月30日銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.218mg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得使用）。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；2.佛山市競輝百貨有限公司2018年10月30日銷售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.267mg/kg，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得使用）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站）。

 

　　原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市、縣食品藥品監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開，有關(guān)信息可在我省相關(guān)市、縣食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站上查詢。

 

　　食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉不合格食品時(shí)，請及時(shí)撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。

 

　　特此通告。

 

　　附件：

 

　　   附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

 

　　   附件2 食品抽檢合格信息-20181227

　　   附件3 食品抽檢不合格信息-20181227

 

　　   附件4 關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2018年12月27日