食品伙伴網(wǎng)訊 1月25日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作。本次共抽檢400批次樣品，根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品392批次、不合格樣品8批次。

 

　　不合格產(chǎn)品中，有3批次菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為東莞市東城蔡眼蔬菜店銷售的菠菜，新興縣新城鎮(zhèn)伍炳熾蔬菜店銷售的菠菜，呂華儉銷售的菠菜。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（2763-2016） 中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對(duì)魚(yú)類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長(zhǎng)。長(zhǎng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

　　另外，還有5批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出五氯酚酸鈉不合格，分別為：東莞市大朗戴玉濤肉禽檔銷售的雞肉和鴨肉，陳樹(shù)錦銷售的雞肉，深圳市寶安區(qū)新安李劍強(qiáng)光雞檔銷售的來(lái)自南沙家禽批發(fā)市場(chǎng)待宰點(diǎn)的雞和鴨，五氯酚酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚(yú)塘蝦塘的消毒。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過(guò)食物鏈作用進(jìn)入牲畜體內(nèi)，進(jìn)而進(jìn)入人體內(nèi)。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用，長(zhǎng)期攝入這類物質(zhì)，可能會(huì)對(duì)人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

 

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	東莞市東城蔡眼蔬菜店	東莞市東城街道主山常大街與東縱大道交匯處主山村市場(chǎng)菜檔3號(hào)	菠菜	散裝稱重	/	2018-04-18	毒死蜱║4.63mg/kg║≤0.1mg/kg	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
2	/	/	東莞市大朗戴玉濤肉禽檔	東莞市大朗鎮(zhèn)大井頭綜合市場(chǎng)光雞檔23號(hào)	雞肉	散裝稱重	/	2018-04-17	五氯酚酸鈉║3.7μg/kg║不得檢出	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
3	/	/	東莞市大朗戴玉濤肉禽檔	東莞市大朗鎮(zhèn)大井頭綜合市場(chǎng)光雞檔23號(hào)	鴨肉	散裝稱重	/	2018-04-17	五氯酚酸鈉║3.9μg/kg║不得檢出	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
4	/	/	陳樹(shù)錦	潮州市湘橋區(qū)楓春果菜水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)雞區(qū)第2號(hào)	雞肉	散裝稱重	/	2018-04-19	五氯酚酸鈉║5.5μg/kg║不得檢出	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
5	/	/	新興縣新城鎮(zhèn)伍炳熾蔬菜店	新興縣新城鎮(zhèn)育才南路13號(hào)城北商業(yè)廣場(chǎng)菜檔行業(yè)	菠菜	散裝稱重	/	2018-04-25	毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.1mg/kg	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
6	南沙家禽批發(fā)市場(chǎng)待宰點(diǎn)	南山區(qū)中山園路1號(hào)	深圳市寶安區(qū)新安李劍強(qiáng)光雞檔	深圳市寶安區(qū)新安街道留仙二路新安農(nóng)批市場(chǎng)32號(hào)光雞檔	雞	散裝	/	2018-04-26	五氯酚酸鈉║7.6μg/kg║不得檢出	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
7	南沙家禽批發(fā)市場(chǎng)待宰點(diǎn)	南山區(qū)中山園路1號(hào)	深圳市寶安區(qū)新安李劍強(qiáng)光雞檔	深圳市寶安區(qū)新安街道留仙二路新安農(nóng)批市場(chǎng)32號(hào)光雞檔	鴨	散裝	/	2018-04-26	五氯酚酸鈉║14μg/kg║不得檢出	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）
8	/	/	呂華儉	陽(yáng)江市江城區(qū)崗列市場(chǎng)	菠菜	散裝稱重	/	2018-05-09	毒死蜱║0.38mg/kg║≤0.1mg/kg	廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類檢測(cè)中心）

      相關(guān)報(bào)道：廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第4期）