民以食為天，食以安為先，食品安全是國(guó)家的民生工程，關(guān)乎國(guó)家的和諧穩(wěn)定。黨的十八屆五中全會(huì)和"十三五"規(guī)劃中提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。食品添加劑是食品制造業(yè)的重要組成部分，能夠改善食品的色、香、味、行等，為食品行業(yè)的快速發(fā)展提供動(dòng)力。2018年正值我國(guó)改革開(kāi)放40年，國(guó)內(nèi)食品添加劑的發(fā)展歷程也是對(duì)改革開(kāi)放紅利的有力佐證。

 

　　Hi & Fi Asia-China 2018展會(huì)數(shù)據(jù)顯示，食品配料占觀眾感興趣比40%。展會(huì)期間，上海市與浙江省兩大食品添加劑與配料行業(yè)協(xié)會(huì)分別舉行了《食品安全和食品添加劑專(zhuān)題研討會(huì)》、《天然，健康，創(chuàng)新——大健康產(chǎn)業(yè)中的功能性提取物應(yīng)用研討會(huì)》，圍繞行業(yè)中關(guān)于食品，食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策法規(guī)，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，新品研發(fā)等方面進(jìn)行了探討。

 

　　食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范與時(shí)俱進(jìn)

 

　　GB2760是系統(tǒng)的食品添加劑使用規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，自1981年制定以來(lái)，經(jīng)過(guò)五次換版，并實(shí)時(shí)發(fā)布相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的增補(bǔ)和修訂公告。尤其是最新版的GB2760-2014明確不再包含營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，相關(guān)成分使用參照GB14880執(zhí)行，這項(xiàng)更改對(duì)于規(guī)范配料表具有重要意義：一是強(qiáng)化添加劑的使用要求，改善食品品質(zhì)，而非增加營(yíng)養(yǎng)；二是打消公眾疑慮，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品有序發(fā)展。比如嬰幼兒配方食品，將相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素獨(dú)立出來(lái)，不再作為添加劑標(biāo)注，可以提高公眾對(duì)產(chǎn)品的信心。食品添加劑相關(guān)的配套規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)也在逐步完善，以此來(lái)保證食品添加劑合規(guī)使用，確保食品安全。

 

　　更健康、更安全是主基調(diào)

 

　　人們的整體意識(shí)得到提高，對(duì)于食品的追求不僅是“好吃”的問(wèn)題，如今更加關(guān)注“吃好”的問(wèn)題，如何選擇安全、健康的食品添加劑也是“吃好”的重要因素。目前我國(guó)食品添加劑共有23個(gè)類(lèi)別，2000多個(gè)品種，無(wú)論是天然提取，還是化學(xué)合成，抑或是生物發(fā)酵，只要在限量范圍內(nèi)使用都是安全的，縱使如此，食品添加劑依然向著更健康、更安全的方向發(fā)展，始終把質(zhì)量擺在第一線，堅(jiān)持追求“茍日新，日日新，又日新”的態(tài)度，不斷滿足人們對(duì)健康生活的要求。

 

　　食品添加劑是現(xiàn)代食品制造工業(yè)的靈魂，也是國(guó)家科學(xué)技術(shù)水平和綜合國(guó)力的體現(xiàn)，安全、健康、創(chuàng)新將會(huì)是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

 

　　第二十一屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展順勢(shì)前行

 

　　作為食品配料的年度盛會(huì), 第二十一屆健康天然原料、食品配料中國(guó)展將移師虹橋，重新起航！展會(huì)將聯(lián)手上海市食品協(xié)會(huì)、上海食品學(xué)會(huì)組織上海及周邊地區(qū)知名食品、飲料企業(yè)參會(huì)參觀，帶來(lái)實(shí)際訂單需求，海外媒體Chemlinked將繼續(xù)帶來(lái)海外食品法律法規(guī)的條例解讀，與第一化學(xué)網(wǎng)合作邀請(qǐng)國(guó)外專(zhuān)家學(xué)者來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)分析國(guó)外市場(chǎng)食品添加劑的發(fā)展趨勢(shì)。現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)精彩紛呈，各類(lèi)展品云集為您打造一個(gè)集食品、健康、加工、包裝為一體的一站式商貿(mào)平臺(tái)。