眾所周知，熱量過高的問題不僅在于腰部有厘米的贅肉，主要的麻煩是代謝惡化，而這離糖尿病就不遠了。近年來糖尿病的發(fā)病率越來越大。

 

　　但是，是不是要責怪自己享受節(jié)日盛宴，在“樣樣都好吃”的餐館大快朵頤？能不能偶爾滿足一下享受美食？或者為了健康最好不要節(jié)食？

 

　　澳大利亞迪肯大學的研究人員研究了一群體重正常的健康年輕志愿者。志愿者被分成兩組：第一組“狂吃”5天（模仿節(jié)日周），第二組持續(xù)狂吃28天“暴食暴飲”，包括高熱量的零食，如巧克力、高糖奶昔、薯片（平均比正常日常飲食的熱量高1000卡路里）。研究組在測試之前和5天和28天之后重新測量志愿者的體重、脂肪量、血糖和胰島素水平。

 

　　結(jié)果表明， 適應(yīng)碳水化合物過量主要是維持胰島素的敏感性，換句話說，身體主要是為了保護我們避免患上糖尿病。由于對自己的健康輕率的態(tài)度而導(dǎo)致身體被損害，必須努力摒棄這一點。

 

　　還有不容忽視的一點，參與實驗是都是較瘦的健康的年輕人。