按照中國科協(xié)《關(guān)于開展2019年“全國科技工作者日”活動(dòng)的通知》要求，山東省水產(chǎn)學(xué)會(huì)聯(lián)合山東省海洋資源與環(huán)境研究院、煙臺(tái)市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)與海洋漁業(yè)局，于5月22日在煙臺(tái)召開了水產(chǎn)品加工及質(zhì)量安全控制學(xué)術(shù)研討會(huì)。

 

　　會(huì)議邀請(qǐng)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所李來好副所長、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系魚類創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家孫玉增主任和山東省海洋資源與環(huán)境研究院張健主任分別作了傳統(tǒng)海洋食品加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)與創(chuàng)新、我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及建議和水產(chǎn)品深加工技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)等3個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告。

 

　　會(huì)上，山東安源水產(chǎn)股份有限公司等8家單位主要負(fù)責(zé)人與報(bào)告專家在水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、加工副產(chǎn)物高值化利用和水產(chǎn)品功能成分開發(fā)等方面進(jìn)行深入的溝通交流。

 

　　此次研討會(huì)堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出專家與經(jīng)營主體的直接交流，有利于企業(yè)經(jīng)營主體掌握水產(chǎn)品加工領(lǐng)域前沿知識(shí)和生產(chǎn)技能，對(duì)進(jìn)一步推進(jìn)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展將起到積極的指導(dǎo)作用。