食品伙伴網(wǎng)訊 6月28日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢飲料、餐飲食品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、水果制品、糖果制品、蛋制品等7類食品203批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品195批次，不合格樣品8批次，涉及8批次飲用水，不合格原因主要為亞硝酸鹽、銅綠假單胞菌不合格。

 

　　7批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不合格，分別為西安綠硒飲品有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶飲用純凈水，蒲城縣趙云梅桶裝水經(jīng)銷部銷售的標稱蒲城縣雨星飲品有限公司生產(chǎn)的18.9升/桶雨星飲用純凈水，陜西龍峪山泉飲品有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶包裝飲用水，蒲城縣孫鎮(zhèn)常樂飲料廠生產(chǎn)的18.9升/桶常樂溫泉包裝飲用水，富平碧源飲水科技有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶飲用純凈水，富平縣沁宜飲品有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶沁宜源純凈水，富平縣鼎泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的18.9升/桶包裝飲用水（飲用純凈水）。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定，銅綠假單胞菌不得檢出。桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標原因可能是水源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時間長，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風險。

 

　　還有1批次周至縣樓觀山泉飲品廠生產(chǎn)的18.9L/桶飲用純凈水，亞硝酸鹽超標。

 

　　亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物。長期飲用亞硝酸鹽超標的水會給人體健康造成危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）規(guī)定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽的最大限量為0.005mg/L（以NO??計）。造成包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽超標的原因可能是水源受亞硝酸鹽污染所致，也可能是生產(chǎn)加工過程中二次污染所致。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場監(jiān)督管理局已責成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。西安、渭南市場監(jiān)督管理局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；西安、渭南市場監(jiān)督管理局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。

序號	標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	周至縣樓觀山泉飲品廠	周至縣馬召鎮(zhèn)金盆水庫北100米	周至縣樓觀山泉飲品廠	周至縣馬召鎮(zhèn)金盆水庫北100米	飲用純凈水	18.9L/桶	圖形	2019-05-08	亞硝酸鹽(以NO?計)‖0.019mg/L‖0.005mg/L	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
2	西安綠硒飲品有限公司	西安市臨潼區(qū)行者街辦	西安綠硒飲品有限公司	陜西省西安市臨潼區(qū)行者街辦下朱村水劉西組	飲用純凈水	18.9L/桶	/	2019-05-08	銅綠假單胞菌 ‖1,3,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
3	蒲城縣雨星飲品有限公司	蒲城縣椿林鎮(zhèn)	蒲城縣趙云梅桶裝水經(jīng)銷部	陜西省渭南市蒲城縣城關街道辦事處東街村東風路東段鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)大市場內(nèi)	雨星飲用純凈水	18.9升/桶	/	2019-05-07	銅綠假單胞菌 ‖0,2,3,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
4	陜西龍峪山泉飲品有限公司	陜西·蒲城·峪河	陜西龍峪山泉飲品有限公司	陜西省渭南市蒲城縣永豐鎮(zhèn)峪河村	包裝飲用水	18.9L/桶	/	2019-05-07	銅綠假單胞菌 ‖1,0,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
5	蒲城縣孫鎮(zhèn)常樂溫泉飲料廠	陜西省蒲城縣常樂村	蒲城縣孫鎮(zhèn)常樂飲料廠	陜西省渭南市蒲城縣孫鎮(zhèn)平路直社村1組	常樂溫泉包裝飲用水	18.9升/桶	/	2019-05-06	銅綠假單胞菌 ‖2,0,0,0,1CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
6	富平碧源飲水科技有限公司	富平縣流曲鎮(zhèn)由典村	富平碧源飲水科技有限公司	陜西省渭南市富平縣杜村鎮(zhèn)南韓三社	飲用純凈水	18.9L/桶	/	2019-05-04	銅綠假單胞菌 ‖6,2,0,0,0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
7	富平縣沁宜飲品有限公司	富平縣淡村鎮(zhèn)盤龍村	富平縣沁宜飲品有限公司	陜西省渭南市富平縣淡村鎮(zhèn)西盤村	沁宜源純凈水	18.9L/桶	/	2019-05-05	銅綠假單胞菌 ‖0,14,36,0,11CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
8	富平縣鼎泉水業(yè)有限公司	陜西省渭南市富平縣東上官鄉(xiāng)五星村	富平縣鼎泉水業(yè)有限公司	陜西省渭南市富平縣東上官鄉(xiāng)五星村	包裝飲用水（飲用純凈水）	18.9升/桶	/	2019-05-05	銅綠假單胞菌 ‖1,0,0,0,11CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院

      相關報道：陜西省市場監(jiān)督管理局關于8批次食品不合格的通告（2019年第24期）
 

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