近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/），發(fā)現(xiàn)食用農產品、淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、水果制品、調味品5類食品共8批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、微生物超標、重金屬污染等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為加強特殊食品注冊管理，規(guī)范特殊食品注冊現(xiàn)場核查工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》、《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》、《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》等相關規(guī)定，市場監(jiān)管總局制定《特殊食品注冊現(xiàn)場核查工作規(guī)程（暫行）（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)《國家標準管理辦法》和《國家標準修改單管理規(guī)定》的相關要求，《罐藏食品分類》等17項食品及相關產品領域國家標準和修改單已完成報批稿，現(xiàn)公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為了增強立法的公開性和透明度，提高立法質量，現(xiàn)將《生豬屠宰管理條例（修訂草案征求意見稿）》公開征求意見。（司法部政府網(wǎng)）
 

國家衛(wèi)生健康委根據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定，組建了第二屆食品安全國家標準審評委員會，委員會下設14個專業(yè)委員會，由醫(yī)學、農業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面的專家作為委員和國務院有關部門、中國消費者協(xié)會作為單位委員組成，負責本專業(yè)領域食品安全國家標準審查工作。委員由各部門推薦，經嚴格遴選產生，并向社會公示。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

近日，一則關于“震旦職業(yè)技術學院組織學生到崇明前衛(wèi)科教培訓中心進行軍訓，食品衛(wèi)生狀況出現(xiàn)嚴重問題”的微博在網(wǎng)上引起眾多網(wǎng)友關注，發(fā)帖網(wǎng)友在微博中貼出了令人震驚的照片：大量香腸被堆放在洗手池中，饅頭上有疑似霉點。（周到上海）

點評：崇明區(qū)相關部門表示，7月11日，接到關于反映上海震旦職業(yè)學院學生在前衛(wèi)科教培訓中心參加軍訓期間有學生產生食源性問題的投訴舉報后，區(qū)市場監(jiān)管局已經介入調查。
 

都說奶粉是孩子的第二母乳，嬰幼兒身嬌體弱，面對這個陌生的世界還沒有成長出足夠強健保護自己的體魄，所以寶媽寶爸們對奶粉的選擇則格外小心謹慎。一款嬰幼兒配方奶粉既要補充營養(yǎng)，又要提高智力，不免陷入商家虛假宣傳的陷阱。近日奶業(yè)最大的新聞莫過于國家市場監(jiān)督管理總局起草了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法（征求意見稿）》。其中有一條規(guī)定，與虛假宣傳的界定有關。另外，美可高特（中國）羊乳有限公司由于違反《廣告法》，被天津市西青區(qū)市場監(jiān)管局罰款5萬元。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：國家市場監(jiān)督管理總局對《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》進行了修訂，起草了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法（征求意見稿）》。對乳粉行業(yè)而言，這無疑是利好。其中辦法規(guī)定了不準許標注為進口奶源，嬰幼兒配方乳粉將不得在產品標簽和說明書中明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護腸道等功能性表述。
 

進口“拉杜藍喬”產品緊急下架，自查發(fā)現(xiàn)鄰苯二甲酸酯類殘留【專題】

上海一家公司主動披露其公司在產品風險自查中發(fā)現(xiàn)進口的 LA TOURANGELLE（拉杜藍喬）產品存在鄰苯二甲酸酯類物質成分殘留情況，引起了眾多消費者關注。（中國消費者報微信號）

點評：此案涉及眾多的消費者。因此，提醒消費者不要驚慌，等待進一步調查結果和詳細產品批次的公布。消費者應理性對待該事件，保留好相關憑證，方便維權和退貨。
 

近日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關于不合格食品風險控制情況的通告顯示，廣東省艾斯普瑞（廣州）食品有限公司進口的2批次“爺爺?shù)霓r場”嬰幼兒輔食嬰幼兒多種谷物混合水果米粉（原產國：葡萄牙）、蘋果櫻桃香蕉泥（原產國：法國），分別因“鈉和總鈉檢出值低于標簽明示值”被責令停止銷售。（中國網(wǎng)）

點評：艾斯普瑞相關工作人員表示造成本次不合格的原因是產品標簽存在瑕疵，對鈉和總鈉含量的標識有誤，產品質量沒有任何問題，嬰幼兒食用后不會有安全問題。艾斯普瑞表示，根據(jù)食品安全法第六十三條和食品召回管理辦法的相關規(guī)定已經向所有客戶發(fā)出了召回通知。
 

7月16日 ，海關總署發(fā)布了2019年6月未準入境的食品化妝品信息。2019年6月，全國海關在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準入境的食品76批、化妝品10批。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：未準入境的食品涉及16類產品，水產及制品類、飲料類和糖類分列前3位。主要不合格原因為食品添加劑超標、品質不合格和未獲檢驗檢疫準入。
 

又一批次雪糕被曝不合格！7月15日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關于8批次食品不合格情況的通告》。通告顯示，一批次標稱上海光明食品銷售有限公司經銷的、上海益民食品一廠有限公司生產的光明牌大白雪牛奶雪糕，菌落總數(shù)超標。經上海市市場監(jiān)管局核實，該批次產品不合格是上海環(huán)球超市管理發(fā)展有限公司冷飲站存儲該產品的冰柜制冷系統(tǒng)發(fā)生故障導致。（南方都市報）

點評：菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。此次不合格產品主要是雪糕類，主要原因是產品滅菌不徹底或包材受污染以及儲存、運輸污染。而大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質量的重要指標之一。消費者食用大腸菌群超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。
 

在超市購買商品時，你是否有注意過，收銀員和商品一起遞過來的收銀小票？7月13日，經常在人人樂超市（新華店）購物、且有保留購物小票習慣的市民周先生就突然發(fā)現(xiàn)，購物小票上，比從前多了“一點”東西。原來，在超市購物后，收銀員在周先生的收銀小票上蓋上了一個印章——“購物時已確認商品未過保質期”，周先生認為，超市事前并沒有此項規(guī)定的公示告知，這個做法屬于主動免責，實際上損害了消費者的合法權益。（紅星新聞）

點評：超市對所銷售商品是否過保質期，具有實質性的審查義務，消費者沒有義務去審查和確認，（在小票上加蓋印章的行為）是超市將責任推給消費者，不適當?shù)丶又亓讼M者的責任。而消費者通常都不會去注意商品小票上的提示，如果消費者回家后才發(fā)現(xiàn)商品過期，（即使加蓋了印章）也不能免除超市的責任。
 

7月17日，有網(wǎng)友爆料安徽合肥一家西貝莜面村的涼菜操作臺上出現(xiàn)一只老鼠。18日下午，北京青年報記者了解到，該店17日中午午餐期間的確出現(xiàn)了一只老鼠，該店已于當晚緊急停業(yè)，目前仍未恢復營業(yè)。當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門表示目前已介入調查，并于18日上午前往該店進行了衛(wèi)生安全檢查，檢查過程中暫未發(fā)現(xiàn)老鼠，后續(xù)會進一步檢查，檢查合格后該店才能恢復營業(yè)。（北京青年報）

點評：涉事西貝莜面村餐廳店長表示，該店一直有防鼠設置，每月還進行兩次蟲鼠防害排查，他們懷疑老鼠可能是從外面跑進來的。
 

國家市場監(jiān)督管理總局食品生產安全監(jiān)督管理司司長馬純良日前說，乳制品國家監(jiān)督抽檢合格率連續(xù)5年達到99.9%以上，質量安全指標和營養(yǎng)指標基本與國際水平相當。（新華網(wǎng)）

點評：我國奶業(yè)已初步建立基于風險分析和供應鏈管理的法律法規(guī)、技術標準、監(jiān)督管理的治理體系，覆蓋從牧場到餐桌的全過程。我國乳品消費數(shù)量大幅增加，種類更加豐富。奶業(yè)品牌影響力也顯著提升，一批中國乳企正在不斷加快國際化的步伐，搭建新的競爭生態(tài)圈。
 

獨家|“王老吉吉悠”被疑傳銷廣藥和李嘉誠背書？48萬就成聯(lián)席總經銷 |廣藥集團回應：與吉悠不存在任何關系

近日，時間財經發(fā)現(xiàn)，一款名為“王老吉吉悠”的產品在社交網(wǎng)絡異常火爆，以“怕油膩、喝吉悠”為廣告語，主要通過微商的模式進行銷售。從產品的包裝來看，使用廣藥集團的“王老吉”商標，為王老吉廣藥大健康產品。經時間財經查證，吉悠只是王老吉品牌授權的榮譽產品，出品方為廣州白云山和黃大健康有限公司，但該公司背景卻極其強大，由廣州集團與李嘉誠的和記黃埔做背書。（北京時間）

點評：知名食品企業(yè)做品牌授權極少見，他們更加愿意追求品牌的聚焦。然而廣藥卻反其道而行之，將代表涼茶的王老吉品牌不斷嫁接到其他產品上。“這意味著，王老吉品牌在消費者心中的認知在不斷被稀釋，對于品牌而言是絕對的傷害。從涼茶市場而言，王老吉或不再能代表涼茶，這恰恰又給廣藥老對手加多寶提供了可乘之機。”
 

本報告匯總了2019年上半年國家及地方（省/自治區(qū)/直轄市）各級市場監(jiān)督管理部門食品安全監(jiān)督抽檢公告，對方便食品抽檢信息進行匯總統(tǒng)計，從抽檢量、抽檢合格率、產地、不合格項目及成因等方面進行了分析。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：方便食品抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題包括微生物超標、超范圍超限量使用食品添加劑、質量指標不符合標準、標簽標識不合格，其中微生物超標問題最為突出。
 

隨著黨的十九屆三中全會審議通過《中共中央關于深化黨和國家機構改革的決定》、《深化黨和國家機構改革方案》和第十三屆全國人民代表大會第一次會議批準《國務院機構改革方案》，國家市場監(jiān)督管理總局正式成立，自2018年3月21日至今，已有一年多的時間，在這期間，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了一系列特殊食品相關政策法規(guī)及草案征求意見，食品伙伴網(wǎng)為大家簡要梳理。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：特殊食品企業(yè)應該密切關注國家市場總局的法規(guī)動向，在法規(guī)征求意見期間，企業(yè)應該將預期存在的問題與監(jiān)管部門進行有效溝通，從而使法規(guī)適合自身發(fā)展需要，后續(xù)還應密切關注最新動態(tài)，盡早做出應對措施，確保企業(yè)合法合規(guī)生產經營。
 

中國國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長張志強17日在北京表示，不合理膳食行為是影響人群健康的主要危險因素，會導致肥胖、糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生發(fā)展，中國將針對主要問題和重點人群全面開展合理膳食專項行動。（中國新聞網(wǎng)）

點評：合理膳食行動是要針對全人群加強營養(yǎng)和膳食指導；重點鼓勵全社會減鹽、減油、減糖，包括食品產業(yè)、企事業(yè)集體食堂和居民家庭；要求政府部門制定并實施相關法規(guī)標準，實施貧困地區(qū)重點人群營養(yǎng)干預等。
 

食品伙伴網(wǎng)就國家衛(wèi)健委2018年3月成立以來參與發(fā)布的食品安全國家標準及意見稿進行匯總，供參閱。其中參與發(fā)布的食品安全國家標準有36項，征求意見6批次，立項標準63項。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：各項食品安全國家標準的發(fā)布實施，為打造最嚴謹?shù)氖称钒踩珮藴鼠w系奠定了基礎，為產業(yè)健康發(fā)展指明了方向。
 

二、國際熱聞
 

近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2019年第28周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關產品有5例。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量是否超標，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

2019年7月12日，日本厚生勞動省發(fā)布藥生食輸發(fā)0712第21號：取消對中國產西藍花中吡氟氯禾靈、蜂蛹中土霉素的強化監(jiān)控檢查。

點評：根據(jù)2019年度進口食品等的監(jiān)控檢查計劃，按2019年3月29日發(fā)布的食安輸發(fā)0329第4號（最終修正：2019年6月28日發(fā)布的生食輸發(fā)0628第1號），對食品實施監(jiān)控檢查。此次，根據(jù)過去一年的檢查結果，日本決定取消對中國產西藍花中吡氟氯禾靈，臺灣地區(qū)產蜂蛹中土霉素的監(jiān)控檢查。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年7月15日，愛爾蘭通過RASFF通報原產于我國的杏仁不合格，因為這些產品中檢測出氰化物含量過高。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒出口企業(yè)，嚴格控制食品生產工藝，注意產品中生物毒素的存在，保證食品的安全性，避免出口產品被通報。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年7月17日，歐盟通報我國出口大麻籽油等產品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品的安全性，規(guī)避出口風險。
 

據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國山東2家企業(yè)的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，對于出口美國產品要嚴格按照出口國的要求對產品進行生產，嚴格控制生產工藝，保證產品各項符合出口標準，注意食品中的農殘，規(guī)避出口產品被扣留風險。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年7月18日，英國通過RASFF通報原產于我國的食品充劑不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，規(guī)避出口風險。
 

據(jù)香港《文匯報》報道，當?shù)貢r間7月15日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布調查報告稱，在歐洲出售的許多嬰兒食品均含有大量糖分，可能影響嬰兒的牙齒健康、導致肥胖或令孩子養(yǎng)成只愛吃甜食的習慣等。據(jù)此，世衛(wèi)組織建議，需禁止生產商在3歲以下幼兒的食品添加糖分。（中國新聞網(wǎng)）

點評：世衛(wèi)組織建議，食品生產商不應在嬰兒食品中加入糖分或甜味劑，如果含有糖果及果汁等含糖飲料亦需附上標簽，說明商品不適合3歲以下幼兒。世衛(wèi)稱，將更新嬰兒食品的指導，讓成員國能以此為參考進行立法，避免嬰兒攝取過多糖分。
 

據(jù)《歐洲時報》15日報道，近期，法國《6000萬消費者》雜志委托專業(yè)機構檢測了涵蓋14類食品中的130種有機食品。檢測結果顯示，宣稱綠色無污染的有機牛奶、雞蛋和橄欖油等食品被測出含有致癌物。該雜志稱，有機食品不一定意味著健康。（中國新聞網(wǎng)）

點評：在法國，出售有機產品需要獲得相關權威機構驗證。能夠貼上有機食品的標簽必須要遵守一定的規(guī)范，這些產品只允許進行少量的加工處理。然而，2019年2月，法國消費競爭打擊舞弊總局（DGCCRF）對市場上的有機農產品進行了1624項調查，發(fā)現(xiàn)28%的有機農產品存在異常現(xiàn)象，其中半數(shù)情況是貼有有機標簽的產品其實并未經過權威機構驗證。
 

據(jù)越南工商部統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2019年豬肉價格漲幅較大：主要原因是今年越南非洲豬瘟爆發(fā)，生豬供應量少，導致供應短缺。據(jù)悉，越南豬肉價格自6月份開始大幅上漲，平均價格約達37000-42000越南盾（約合人民幣10-13元）/千克。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：隨著越南境內家禽養(yǎng)殖數(shù)量的增加，雞肉等產品的消費量會逐步增長，豬肉價格的漲幅將會因此受限。
 

經過一個多月的調查，美國農業(yè)部查明了在美國華盛頓州一塊未耕作農地中檢出的轉基因小麥品種，并強調這些小麥未流入市場，不會帶來食品安全問題。（新華網(wǎng)）

點評：美國是轉基因作物種植第一大國，轉基因棉花、大豆和玉米種植廣泛。不過，由于擔心國外市場不接受，加上一些民間組織反對，美國至今沒有批準種植轉基因小麥。
 

據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局7月15日消息：該局與中華人民共和國海關總署談判結束后，中方批準了8家俄羅斯生產企業(yè)（1家為禽肉生產商，7家為制冷企業(yè)）禽肉制品的輸華資格。（食品伙伴網(wǎng)）

點評：目前俄羅斯有31家禽肉生產商和13家產品儲存商獲準向中國出口禽肉制品。
 

三、食品科技
 

為推動現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系建設，根據(jù)現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系有關規(guī)定及《關于增補現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系崗位科學家的通知》（農科（產業(yè)）函〔2019〕第170號），經單位推薦、形式審查、同行專家評審等程序，遴選出55位崗位科學家候選人。（農業(yè)農村部）
 

西媒稱，西班牙營養(yǎng)學家瑪麗亞·阿馬羅揭開了減肥餐為何依然讓人大腹便便的奧秘。很多食物看起來都能瘦身，但實際上并非如此。（參考消息網(wǎng)）
 

近日，記者從西北農林科技大學獲悉，該校趙政陽教授團隊育成的兩個優(yōu)質晚熟蘋果新品種“瑞陽”“瑞雪”通過國家級審定，這是陜西省首次通過國審的擁有自主產權的蘋果品種，也是該校繼上世紀70年代成功培育出“秦冠”蘋果以來在果樹育種領域的又一重大成果。（農民日報）
 

據(jù)歐聯(lián)網(wǎng)援引歐聯(lián)通訊社報道，近日，意大利科學家研究發(fā)現(xiàn)，吃“蟲蟲大餐”不僅可以補充蛋白質，還可以防癌。（中國新聞網(wǎng)）