食品伙伴網(wǎng)訊 2019年9月6日，由食品伙伴網(wǎng)和中糧營養(yǎng)健康研究院聯(lián)合舉辦的《第11期產(chǎn)品感官評定分析體系培訓(xùn)》在北京圓滿結(jié)束！來自中國農(nóng)科院、澳優(yōu)乳業(yè)、廣州酒家、四川天味、南京農(nóng)大等高校企業(yè)的26名從事感官評測的技術(shù)人員參加了本次高級研修班培訓(xùn)。
畢業(yè)啦
蘇老師課堂
蘇曉霞老師就《食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論》，《感官評價員的招募、篩選與維護》《差別檢驗、描述性分析及消費者偏愛檢驗原理》以及《“感問”分析系統(tǒng)的實際操作及結(jié)果統(tǒng)計分析》等課程對學(xué)員們進行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
于老師課堂
于淼老師就《差別檢驗、描述性分析、消費者偏愛檢驗實操》等課程對學(xué)員們進行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)和指導(dǎo)，并組織學(xué)員進行實際操作、熟悉感官測試流程及了解感官實驗室情況。
曲老師課堂
曲鍇銳老師就《消費者及市場研究支持產(chǎn)品研發(fā)及上市產(chǎn)品推廣》課程對學(xué)員們進行了系統(tǒng)性的培訓(xùn)，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學(xué)員參考學(xué)習(xí)。
“學(xué)習(xí)的最終目的是為了應(yīng)用”是食品伙伴網(wǎng)感官研修班的舉辦宗旨，故樣品實操環(huán)節(jié)必不可少，且是學(xué)員學(xué)、思、行的最重要體現(xiàn)。本期實操樣品豐富，品獼猴桃、月餅，最后還有吃火鍋。
畢業(yè)啦
研修班的開設(shè)，在幫助企業(yè)解決原料篩選、新品開發(fā)、產(chǎn)品改進、質(zhì)量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題有積極的作用。學(xué)員們在兩天的課程中，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了感官評定方法，上機操作實踐，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作助教感官學(xué)習(xí)。
重點來了~~北京站結(jié)束，廣州站即將啟程啦！【產(chǎn)品感官評價實踐】線下workshop集訓(xùn)營，2019年9月23日-24日，中國·廣州，火熱報名中！想學(xué)習(xí)提升、感官充電的你別再猶豫了，抓緊搶前排座位學(xué)習(xí)嘍！咨詢報名聯(lián)系人：賈老師 13275458250 曲老師13210910866
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