食品伙伴網(wǎng)訊 9月12日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布公告，通報(bào)了10批次食品不合格情況，不合格樣品涉及酒類、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品等五大類。
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酒類產(chǎn)品和餐飲食品檢出食品添加劑問題
不合格樣品中，有4批次酒類產(chǎn)品和1批次餐飲食品檢出食品添加劑問題，其中，蒲江縣鶴山鎮(zhèn)會(huì)君副食門市銷售的“1號(hào)壇白酒”和“2號(hào)壇白酒”、樂山市沙灣區(qū)顯勤酒廠銷售的“50%vol散裝高粱酒”、孫家牛肉銷售的“青梅子泡酒 ”均檢出甜蜜素不合格。
甜蜜素是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定允許使用于部分食品的甜味劑，在配制酒中的最大使用量為0.65g/kg，但不允許用于白酒產(chǎn)品。白酒產(chǎn)品中檢出甜味劑的原因是可能有企業(yè)為改善白酒口感而有意違規(guī)添加，也有可能是外購的原酒或調(diào)味酒帶入。
另有，雅安市雨城區(qū)醉江湖中餐廳銷售的“泡大蒜（自制）”檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不合格。糖精鈉又稱可溶性糖精，平時(shí)看上去是白色的粉末。《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，糖精鈉在腌漬蔬菜中使用的最大限量為0.15g/kg。
白醋檢出總酸不合格
不合格樣品中，有2批次白醋檢出總酸不合格，為：三臺(tái)縣潼川鎮(zhèn)韓勇兵副食店 銷售的標(biāo)稱由綿陽市安州區(qū)志楊食品有限公司生產(chǎn)的“白醋（配制食醋）”檢出總酸不合格，另有1批次該標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)于2019年1月20日生產(chǎn)的同一規(guī)格型號(hào)的“白醋（配制食醋）”也檢出同樣問題。
總酸是食醋的品質(zhì)指標(biāo)，反映其特色的重要特征性指標(biāo)之一。對釀造食醋來說，酸度越高說明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。按照《SB/T 10337-2012 配制食醋》規(guī)定，配制食醋中的總酸應(yīng)≥2.50g/100mL。
蜂產(chǎn)品和蔬菜制品檢出不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥物
不合格樣品中，有1批次蜂產(chǎn)品和1批次蔬菜制品檢出不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥物。其中，涼山州達(dá)達(dá)商貿(mào)有限責(zé)任公司達(dá)達(dá)購物廣場銷售的標(biāo)稱由涼山州惠喬生物科技有限責(zé)任公司委托西昌市原野蜂業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社生產(chǎn)的“土蜂蜜 ”檢出諾氟沙星。
諾氟沙星是一種廣譜類殺菌劑。《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào)》中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（在蜂蜜中不得檢出）。
另有，蔣三土鱔魚、鰍魚銷售的“鱔魚”檢出地西泮。地西泮為中樞神經(jīng)抑制藥，在《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量-農(nóng)業(yè)部235號(hào)公告》中規(guī)定，地西泮為允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出的藥物。
除上述產(chǎn)品外，還有標(biāo)稱由四川友嘉食品有限公司生產(chǎn)的“小米辣（鹽水漬菜）”檢出鉛（以Pb計(jì)）超標(biāo)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門依法查處。成都市、綿陽市、涼山州市場監(jiān)管局已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；成都市、綿陽市、樂山市、廣安市、雅安市、阿壩州、涼山州市場監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市場監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向省市場監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。
四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的公告 （2019年第41號(hào)）不合格樣品信息
（來源：四川省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于10批次食品不合格情況的公告 （2019年第41號(hào)）本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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