2019年9月26日,莫迪維克-2019中國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)品品質(zhì)提升大講堂在蓉召開(kāi)。
“減鹽不減鮮”倡議書(shū)發(fā)布
中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)肉類(lèi)食品配料分會(huì)今年六月啟動(dòng)“減鹽不減鮮”工程,旨在實(shí)現(xiàn)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》提出的“2030年全國(guó)人均每日食鹽攝入量降低20%”的目標(biāo),中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)肉類(lèi)食品配料分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙明在大講堂活動(dòng)中宣讀了中國(guó)肉類(lèi)食品行業(yè)“減鹽不減鮮”倡議。
中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《中國(guó)優(yōu)質(zhì)黑豬肉》發(fā)布會(huì)
《中國(guó)黑豬產(chǎn)業(yè)品牌培育和消費(fèi)升級(jí)報(bào)告》發(fā)布會(huì)
為促進(jìn)中國(guó)黑豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,科學(xué)指引居民健康消費(fèi)。我會(huì)起草的《中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)黑豬肉》及由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)所、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)共同起草的《中國(guó)黑豬產(chǎn)業(yè)品牌培育和消費(fèi)升級(jí)報(bào)告》正式向社會(huì)發(fā)布。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書(shū)記柳正、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)兼豬業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宮桂芬、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所政策室副主任程廣艷、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所助理研究員唐振闖、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)首席專(zhuān)家張子平、浙江青蓮食品股份有限公司董事長(zhǎng)許明署、青蓮研究院黨委書(shū)記王潔、四川楓葉牧場(chǎng)食品有限公司食品研究院院長(zhǎng)楊玉峰、廣東壹號(hào)食品股份有限公司總監(jiān)劉魯英、高金集團(tuán)總監(jiān)助理兼生鮮事業(yè)部副總?cè)纹G、四川高金實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司精細(xì)業(yè)務(wù)部夏潞、吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)加工事業(yè)部姚久貴總監(jiān)參加發(fā)布會(huì)。發(fā)布會(huì)由中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙安麗主持
《中國(guó)肉類(lèi)行業(yè)國(guó)際貿(mào)易實(shí)用手冊(cè)》發(fā)布會(huì)
隨著我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)需求不斷變化和提升,肉類(lèi)進(jìn)出口貿(mào)易也迎來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為了加強(qiáng)肉類(lèi)國(guó)際貿(mào)易行業(yè)規(guī)范、健康、有序地發(fā)展,普及肉類(lèi)進(jìn)出口知識(shí),滿(mǎn)足肉類(lèi)進(jìn)出口企業(yè)及新晉肉類(lèi)貿(mào)易企業(yè)的需求,中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)進(jìn)出口商分會(huì)與牛人俱樂(lè)部分會(huì)將編制《中國(guó)肉類(lèi)行業(yè)國(guó)際貿(mào)易實(shí)業(yè)手冊(cè)》。
“肉類(lèi)行業(yè)全數(shù)據(jù)鏈追溯體系”發(fā)布 ——大連希正科技有限公司
基于全流通環(huán)節(jié)的管理,從養(yǎng)殖過(guò)程開(kāi)始、防疫、疾病數(shù)據(jù),收購(gòu)?fù)涝住z疫數(shù)據(jù),鮮肉銷(xiāo)售,車(chē)間加工、倉(cāng)儲(chǔ),冷鏈物流,直至終端商鋪,全環(huán)節(jié)在一個(gè)平臺(tái)上管理;打通上下游不同企業(yè)的數(shù)據(jù)化聯(lián)通,所以采用云應(yīng)用技術(shù),搭建一體化系統(tǒng)平臺(tái)。
第二屆肉類(lèi)食品配料新品發(fā)布會(huì)
山東天博食品配料有限公司:風(fēng)味科技助推肉類(lèi)蛋白革命
青島德慧海洋生物科技有限公司:天然植物膠在肉類(lèi)制品中的應(yīng)用
河南中大恒源生物科技股份有限公司:天然色素大健康,助力肉品新成長(zhǎng)
活動(dòng)集錦活動(dòng)預(yù)告
No.3
9月27日
“探索 l 賦值、優(yōu)化肉制品加工&
包裝技術(shù)”研討會(huì)
09:00—09:30 嘉賓簽到
09:00—09:35
歡迎致辭
09:35—10:05
以“包裝 ”賦值優(yōu)質(zhì)肉
——莫迪維克中國(guó)大陸及香港澳門(mén)銷(xiāo)售總監(jiān) 周賓
10:05—10:30
以“加工”力破高損耗
——莫迪維克中國(guó)技術(shù)總監(jiān) 陳明
10:30—11:00
莫迪維克技術(shù)網(wǎng)絡(luò)-Hastamat
—— Hastamat全球銷(xiāo)售及市場(chǎng)總監(jiān) Marco Hinter
11:00—11:20
“肉類(lèi)行業(yè)智能化生產(chǎn)解決方案”發(fā)布
——大連希正科技有限公司總經(jīng)理 呂希超
11:20—12:00
全產(chǎn)業(yè)鏈案例解析
——華商國(guó)際工程有限公司高級(jí)工程師 單守良
No.4
技術(shù)分析與標(biāo)準(zhǔn)解讀
14:00—14:30 嘉賓簽到
14:30—15:00
過(guò)冷水動(dòng)態(tài)冰漿技術(shù)在肉類(lèi)加工行業(yè)的應(yīng)用
——冰輪環(huán)境技術(shù)股份有限公司
15:00—16:00
《冷卻、冷凍肉冷藏規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)解讀
——中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)首席專(zhuān)家 張子平
16:00—17:00
豬屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范(GB51219——2009)
牛羊屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范(GB51225——2017)
禽類(lèi)屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范 (GB51219——2017)
——華商國(guó)際工程有限公司 單守良