為切實(shí)加強(qiáng)無證小作坊的登記工作，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)加工行為，打擊黑作坊，近期市局召開專題會(huì)議，六大舉措部署食品小作坊進(jìn)一步提檔升級(jí)專項(xiàng)行動(dòng)工作。此次專項(xiàng)行動(dòng)9月啟動(dòng)，11月底完成摸底排查，2020年底完成。
一是提高思想認(rèn)識(shí)。下發(fā)《市食安辦關(guān)于進(jìn)一步開展食品小作坊提檔升級(jí)專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，要求各單位充分認(rèn)識(shí)專項(xiàng)行動(dòng)的重要性，納入年度工作計(jì)劃，明確工作職責(zé)。
二是深入摸底排查。要求各區(qū)結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的要求，進(jìn)一步開展普查摸底，重點(diǎn)強(qiáng)化消費(fèi)環(huán)節(jié)的源頭摸排，摸清無證無照小作坊底數(shù)，完善食品小作坊監(jiān)管檔案。
三是開展分類指導(dǎo)。對(duì)無證小作坊進(jìn)行分類指導(dǎo)，疏堵結(jié)合，規(guī)范食品小作坊加工行為。對(duì)符合條件的引導(dǎo)業(yè)主主動(dòng)登記；對(duì)不符合條件但有意愿改造的進(jìn)行幫扶，指導(dǎo)業(yè)主改善衛(wèi)生條件、規(guī)范工藝布局、加強(qiáng)管理能力，達(dá)到登記條件后予以登記；對(duì)不符合條件且無改造意愿的開展聯(lián)合執(zhí)法予以取締。
四是創(chuàng)建示范點(diǎn)。在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，確定示范點(diǎn)培育單位，加強(qiáng)指導(dǎo)，幫扶業(yè)主高標(biāo)準(zhǔn)提高生產(chǎn)加工條件和管理水平，打造一批食品小作坊示范點(diǎn)。
五是試點(diǎn)食品小作坊工作站。在食品小作坊聚集的街鎮(zhèn)建設(shè)食品小作坊工作站，彌補(bǔ)基層監(jiān)管力量的不足，強(qiáng)化分局和街道對(duì)小作坊的監(jiān)管，探索實(shí)現(xiàn)食品小作坊長效監(jiān)管和屬地監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。
六是進(jìn)行資金獎(jiǎng)補(bǔ)。爭取專項(xiàng)資金，對(duì)積極改造創(chuàng)成示范點(diǎn)的業(yè)主和工作站的建設(shè)方給予一定的資金獎(jiǎng)補(bǔ)，并對(duì)有意愿改造的無證食品小作坊給予資金幫扶。
同時(shí)，加強(qiáng)與各街道辦事處溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，并發(fā)放《致食品小作坊業(yè)主的一封信》和《致食品小作坊房屋出租業(yè)主的一封信》，開展有獎(jiǎng)舉報(bào)，營造社會(huì)共治氛圍。
地區(qū)：
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