一、國內(nèi)熱聞

1、 通知·公告 
 

近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、水果制品、特殊膳食食品、保健食品等4大類食品269批次樣品，發(fā)現(xiàn)4批次樣品不合格，檢出農(nóng)藥殘留、食品添加劑超限量使用、營養(yǎng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成北京、浙江、江西、廣東等省級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向總局報(bào)告。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)中國相關(guān)法律法規(guī)以及《中華人民共和國海關(guān)總署和越南社會(huì)主義共和國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于越南社會(huì)主義共和國輸華乳品動(dòng)物衛(wèi)生和公共衛(wèi)生條件議定書》，自本公告發(fā)布之日起，準(zhǔn)許越南乳品進(jìn)口。越南進(jìn)口乳品應(yīng)符合《越南輸華乳品檢驗(yàn)檢疫要求》。（海關(guān)總署）
 

為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)“放管服”改革的決策部署，全面建設(shè)“以‘雙隨機(jī)、一公開’監(jiān)管為基本手段、以重點(diǎn)監(jiān)管為補(bǔ)充、以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)的新型監(jiān)管機(jī)制”，激發(fā)檢驗(yàn)檢測市場活力，規(guī)范檢驗(yàn)檢測市場秩序，樹立行業(yè)公信力，根據(jù)《計(jì)量法》及其實(shí)施細(xì)則、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《認(rèn)證認(rèn)可條例》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，國家市場監(jiān)督管理總局組織起草了《檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》。現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。歡迎各有關(guān)單位或個(gè)人提出修改意見，并于2019年11月13日前反饋國家市場監(jiān)督管理總局。（中國政府法制信息網(wǎng)）
 

關(guān)于公開征求農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）意見的函（農(nóng)農(nóng)（農(nóng)藥）〔2019〕125號
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織擬定了《食品中阿維菌素等72種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》。現(xiàn)公開征求意見，請于2019年11月16日前將意見反饋國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)秘書處。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

2、 食品安全·曝光臺
 
不愿下樓取餐？快遞員往食物里連吐4次口水！網(wǎng)友氣炸了：再也不敢叫外賣

就因?yàn)橘I家不愿意下樓拿外賣，外賣小哥竟然往食物上連吐4次口水。作為外賣平臺常駐小年輕的小編看到視頻，真的淡定不了了—— 至少影響到我兩周的食欲，短期內(nèi)不想翻牌任何外賣平臺。視頻的發(fā)生地在上海徐匯，外賣小哥拿著一份配送訂單，對著一份煲仔飯自言自語說道：“我讓她下來拿，她不下來拿，說人家（其他外賣員）都給她送上去。”言語中夾雜著一些不堪入耳的話，沒兩句就開始問候買家父母，最后竟然對著美味的煲仔飯連吐4次口水，真的是不能忍！（中央廣電總臺中國之聲微信號）

點(diǎn)評：如果消費(fèi)者在訂餐時(shí)就已經(jīng)明確了送餐地址及具體樓層，外賣商家就有義務(wù)根據(jù)合同的約定，將外賣準(zhǔn)時(shí)送到消費(fèi)者指定的樓層，配送員拒絕送餐上樓，實(shí)際上是一種違約行為，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約責(zé)任。根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定：送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)當(dāng)核對配送食品，保證配送過程食品不受污染。送餐人員未履行上述義務(wù)的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

普通食品豈能“保健” 吹牛老板攤上事兒了嘉善查處一起虛假宣傳案

當(dāng)一款普通食品被冠以保健功效時(shí)，對消費(fèi)者便增加了更多的吸引力。因此，一些不法商家將普通食品宣傳有保健功能，讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解，構(gòu)成了違法行為。近日，浙江省嘉善縣市場監(jiān)管局就查處了這樣一起食品虛假宣傳保健功能的案件。（中國市場監(jiān)管報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒消費(fèi)者選擇有保健功效的食品時(shí)不要受廣告宣傳的影響，普通食品和保健食品從外包裝看最直觀的區(qū)別是，保健食品有“藍(lán)帽子”標(biāo)記，而普通食品沒有“藍(lán)帽子”標(biāo)記。
 

日前，重慶九龍坡區(qū)公安分局在市公安局打假總隊(duì)的指導(dǎo)下破獲了一起制售假冒名酒案件，抓獲犯罪嫌疑人7名，全案涉案金額500余萬元。據(jù)了解，犯罪嫌疑人在回收或仿制的飛天茅臺酒瓶中灌入價(jià)格較低的酒液，再以高價(jià)賣出，由于摻入的并非假酒且香型近似，對于普通市民來說很難鑒別。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評：如果是仿制的外包裝且灌裝劣質(zhì)白酒，市民或可分辨，但在此類案件中，嫌疑人通過回收名酒包材，注入真酒，光靠防偽標(biāo)識和品嘗都很難有效辨真假。因此民警提示，盡量選擇正規(guī)的專賣店采購該類產(chǎn)品。外出聚餐時(shí)如飲用高檔白酒，建議飲用后帶回或銷毀酒瓶，避免酒瓶被不法分子回收再次流入市場。

“Rad BaII”冒充紅牛飲料浙江警方查獲假“紅牛”4800罐

14日記者獲悉，浙江省臺州市公安局椒江分局食品藥品環(huán)境犯罪偵查大隊(duì)民警在椒江洪家街道抓獲了兩名向商販推銷假“紅牛”的男子，查獲假“紅牛”4800罐。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒商販，對于上門推銷或價(jià)格特別低廉的供應(yīng)渠道，要慎重購買，不要貪圖便宜，要向公安部門報(bào)案。同時(shí)，民眾在購買飲料時(shí)應(yīng)到擁有正規(guī)進(jìn)貨渠道的商店購買，購買過程中要仔細(xì)查看，明辨真假，并保存好購物憑證和小票等相關(guān)憑證，避免買到假冒偽劣產(chǎn)品。
 

一瓶750ml紅酒5.99元、一瓶550ml臺灣產(chǎn)礦泉水0.63元、一盒185g的“哈根達(dá)斯”餅干6.8元……近日，一位市民向東方網(wǎng)爆料，嘉定區(qū)武都路上的一個(gè)廢棄冰箱零件廠內(nèi)，有一家售賣假冒偽劣進(jìn)口食品的商家在違章的地下室里“生了根”。于是，記者擇日前往該處商家進(jìn)行了一場暗訪。（東方網(wǎng)）

點(diǎn)評：進(jìn)口食品需有中文標(biāo)簽，中文標(biāo)簽包含品名、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、原產(chǎn)國、進(jìn)口商信息等內(nèi)容。經(jīng)正規(guī)渠道進(jìn)口，由我國海關(guān)部門檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口食品均有中文標(biāo)簽。
 

10月10日早上。李女士位于番禺橋東小學(xué)附近一家便利店，買了一瓶酸奶和一個(gè)面包做早餐。因?yàn)楫?dāng)時(shí)上班比較匆忙，李女士直接拿起面包就結(jié)賬走人，一邊走一邊解決早餐。然而在吃完這份早餐后，李女士卻感覺到身體出現(xiàn)不對勁。這邊嘔吐、那邊腹瀉，到最后只能靠喝葡萄糖來補(bǔ)充。在第二天（11日）早上，她卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常嚴(yán)重的問題。面包袋上的保質(zhì)期，居然是2019年9月12號，離當(dāng)天已經(jīng)過去了接近一個(gè)月的時(shí)間。（看看新聞）

點(diǎn)評：被問及為什么過期面包會(huì)出現(xiàn)在銷售貨柜，店員給出了一個(gè)奇葩的回復(fù)：我懶得管！之后這名店員表示，李女士這種情況，他已經(jīng)遇上好幾次，目的就是為了訛他錢。然而對于賠償問題，這名店員則表示：辦不到！目前，當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)已經(jīng)介入此事，有待進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)。
 

由長沙市人民檢察院審查起訴，天心區(qū)人民檢察院提起公訴的雷澤忠涉嫌假冒注冊商標(biāo)案近日開庭審理，法庭當(dāng)庭以假冒注冊商標(biāo)罪判處被告人雷澤忠有期徒刑三年零兩個(gè)月，并處罰金15萬元。（三湘都市報(bào)）

點(diǎn)評：白酒商家進(jìn)貨要通過正規(guī)途徑，消費(fèi)者要通過正規(guī)門店購買高檔白酒，并記得索要發(fā)票等購銷憑證，遇到價(jià)格明顯低于市場正常價(jià)格的白酒一定要多留些心眼。

3、 國內(nèi)食品資訊熱聞

中國官方發(fā)表《中國的糧食安全》白皮書

中國國務(wù)院新聞辦公室14日發(fā)表《中國的糧食安全》白皮書，全面介紹中國糧食安全成就，增進(jìn)國際社會(huì)對中國糧食安全的了解。白皮書包括前言、中國糧食安全成就、中國特色糧食安全之路、對外開放與國際合作、未來展望與政策主張、結(jié)束語等部分。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：白皮書表示，糧食安全是世界和平與發(fā)展的重要保障，是構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的重要基礎(chǔ)，關(guān)系人類永續(xù)發(fā)展和前途命運(yùn)。作為世界上最大的發(fā)展中國家和負(fù)責(zé)任大國，中國始終是維護(hù)世界糧食安全的積極力量。
 

據(jù)四川省藥監(jiān)局消息，自2019年10月20日起，四川省藥監(jiān)局不再受理食品（含保健食品、醫(yī)療用特殊食品、食品添加劑）質(zhì)量安全方面的投訴舉報(bào)，有關(guān)食品質(zhì)量安全的投訴舉報(bào)可向市場監(jiān)督管理部門反映。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評： 2018年11月，新組建的四川省藥品監(jiān)督管理局成立。依據(jù)四川省委辦公廳、省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)四川省藥品監(jiān)督管理局職能配置、內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和人員編制規(guī)定》（川委廳［2018］121號），四川省藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)組織實(shí)施藥品、醫(yī)療器械和化妝品監(jiān)督檢查與處罰；依職責(zé)查處藥品、醫(yī)療器械和化妝品生產(chǎn)環(huán)節(jié)以及藥品批發(fā)、零售連鎖總部、互聯(lián)網(wǎng)銷售第三方平臺的違法行為，依職責(zé)組織指導(dǎo)查處其他環(huán)節(jié)違法行為。原省食品藥品監(jiān)管局承擔(dān)的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)由新組建的省市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)。

針對“雅樂迪配方粉”涉嫌虛假宣傳，市場監(jiān)管總局表示舉一反三，嚴(yán)防問題再次發(fā)生（來信調(diào)查·反饋）

7月29日，本報(bào)讀者來信版刊登報(bào)道《假配方粉是怎樣流進(jìn)市場的？》，反映“雅樂迪配方粉”涉嫌虛假宣傳問題。報(bào)道刊出后，國家市場監(jiān)督管理總局高度重視，發(fā)出《關(guān)于對“雅樂迪配方粉”涉事企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格核查處置的函》（市監(jiān)食生函〔2019〕1550號），要求山東、廣東、湖南省市場監(jiān)管局組織對涉事的山東梵和生物科技有限公司、湖南他普亞食品有限公司、施貝健貿(mào)易（深圳）有限公司進(jìn)行速查嚴(yán)處，依法從嚴(yán)從重處罰，同時(shí)舉一反三，嚴(yán)防問題再次發(fā)生。（人民日報(bào)）

點(diǎn)評：在煙臺市和棲霞市兩級市場監(jiān)管部門的調(diào)查之下，山東梵和生物科技有限公司的生產(chǎn)許可證已被吊銷和收繳。深圳市市場監(jiān)管局已經(jīng)對湖南他普亞食品有限公司立案調(diào)查。施貝健貿(mào)易（深圳）有限公司涉嫌為禁止銷售的產(chǎn)品提供保管、倉儲等便利條件，也被立案調(diào)查。
 

在貴州畢節(jié)黔西縣城內(nèi)，隨處可見各種各樣的牛肉粉館。幾乎在同一時(shí)間，縣內(nèi)大多數(shù)牛肉粉館，都換了新的價(jià)目表。在這撥集體漲價(jià)之前，黔西縣的牛肉粉，小碗的價(jià)格為9元，大碗10元，加肉5元。漲價(jià)后，一碗大碗的加肉牛肉粉，一下子就由原來的15元，漲到了19元。而對于漲價(jià)的原因，經(jīng)營戶的說法都差不多。（央視財(cái)經(jīng)微信號）

點(diǎn)評：10月11日，畢節(jié)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)，粉館經(jīng)營者高某、馮某在微信群內(nèi)發(fā)表漲價(jià)言論串通漲價(jià)的行為屬實(shí)，但鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查并公開道歉，對高某、馮某兩人作出行政告誡的處罰。同時(shí)，市場監(jiān)管部門對當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉夥垧^進(jìn)行了排查。目前，所有經(jīng)營戶未發(fā)現(xiàn)漲價(jià)行為或已主動(dòng)恢復(fù)了原價(jià)。
 

10月14日，國新辦在北京召開新聞發(fā)布會(huì)，海關(guān)總署新聞發(fā)言人、統(tǒng)計(jì)分析司司長李魁文在回答記者提問時(shí)表示，中國嚴(yán)防疫病疫情傳入和不安全食品的進(jìn)口。禁止任何有疫情國家產(chǎn)品進(jìn)口，加強(qiáng)口岸查驗(yàn)和有毒有害物質(zhì)監(jiān)測，對不合格食品一律不準(zhǔn)入境，并公布相關(guān)信息。同時(shí)，中國堅(jiān)決打擊走私豬肉等肉產(chǎn)品的違法行為。（中國新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評：為支持國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，海關(guān)正在積極開拓相關(guān)進(jìn)口來源，并開展相關(guān)檢驗(yàn)檢疫工作。至于防控非洲豬瘟措施的情況，海關(guān)正配合有關(guān)部門開展聯(lián)防聯(lián)控，并采取最為嚴(yán)格的綜合防控措施。
 

一到用餐時(shí)間，拿起手機(jī)、打開外賣訂餐軟件，幾十分鐘后熱騰騰的美食就送到了家門口……這已成為許多國人最常見的生活場景之一。在改變?nèi)藗兩罘绞健?chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)的同時(shí)，只有嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，外賣產(chǎn)業(yè)才能真正在健康發(fā)展的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。（人民日報(bào)海外版）

點(diǎn)評：對每一個(gè)外賣用戶來說，只有餐飲服務(wù)的衛(wèi)生條件得到了充分保障和切實(shí)監(jiān)管，才能筑牢這道安全“防火墻”，護(hù)衛(wèi)“舌尖上的生命健康”。
 

輕食成為一種時(shí)尚和潮流，中午點(diǎn)個(gè)輕食外賣，晚上吃個(gè)輕食沙拉，備受年輕人的喜愛。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院何計(jì)國教授團(tuán)隊(duì)近日發(fā)布的《我國10城市高頻外賣消費(fèi)菜品膳食結(jié)構(gòu)分析》報(bào)告顯示，北京消費(fèi)者訂制純?nèi)忸愂称返念l次在此次參與調(diào)研的10座城市中排名最后，與此同時(shí)，線上輕食正在快速崛起，健康膳食也正在成為當(dāng)下餐飲消費(fèi)的主要需求，外賣平臺的商戶結(jié)構(gòu)以及外賣商戶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也或?qū)⒁虼碎_始發(fā)生轉(zhuǎn)變。（北京商報(bào)）
點(diǎn)評：輕食門店及訂單的持續(xù)大漲說明在這一領(lǐng)域存在著大量的市場需求，同時(shí)餐飲企業(yè)正在因此進(jìn)行的外賣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，也預(yù)示著餐飲商戶針對外賣業(yè)務(wù)的精細(xì)化運(yùn)營已經(jīng)開始。

二、國際熱聞
 

1、國際預(yù)警

2019年8月我國食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)部更新8月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年10月14日，歐盟通報(bào)我國出口陶瓷刀不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息，2019年10月17日，美國農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局（APHIS）發(fā)布2019-22648號文件，允許從我國臺灣地區(qū)進(jìn)口新鮮番石榴。（食品伙伴網(wǎng)）
點(diǎn)評：根據(jù)有害生物風(fēng)險(xiǎn)分析，美國農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)局已經(jīng)確定，應(yīng)用一種或多種植物衛(wèi)生措施足以減輕從我國臺灣地區(qū)進(jìn)口新鮮番石榴引入或傳播植物害蟲或有害雜草的風(fēng)險(xiǎn)。因此，自2019年10月17日起臺灣地區(qū)的新鮮番石榴被授權(quán)進(jìn)口到美國。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2019年10月15日，德國通過RASFF通報(bào)本國出口的涼茶產(chǎn)品不合格，因?yàn)檫@些產(chǎn)品中存含生物源性污染物：雙稠吡咯啶生物堿（Pyrrolizidine alkaloids）。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品出口，確保食品各種安全指標(biāo)符合要求，保證食品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

10月14日，據(jù)韓媒報(bào)道，韓國食品分裝企業(yè)農(nóng)業(yè)會(huì)社法人Sandlehae（株）分裝的“羽衣甘藍(lán)粉末”（食品類型：果蔬加工品類）金屬性異物超標(biāo)，韓國食品藥品安全處命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：召回對象：保質(zhì)期至2020年4月19日的產(chǎn)品。

2、國際食品

食品行業(yè)或?qū)⒈欢砑{入對環(huán)境影響最有害行業(yè)之列

據(jù)俄羅斯報(bào)14日消息，俄羅斯自然資源部稱：自2024年起食品行業(yè)將被納入對環(huán)境影響最有害行業(yè)之列。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評：目前在俄羅斯對環(huán)境最有害的行業(yè)包括化工和石油行業(yè)。
 

美國食品和藥物管理局日前批準(zhǔn)將一個(gè)品種的轉(zhuǎn)基因棉花用作人和其他動(dòng)物的食品原料，為利用轉(zhuǎn)基因棉花籽開發(fā)新型蛋白質(zhì)食物打下基礎(chǔ)。（新華網(wǎng)）

點(diǎn)評：據(jù)路透社報(bào)道，獲批的TAM66274型轉(zhuǎn)基因棉花作物由美國得克薩斯農(nóng)業(yè)與機(jī)械大學(xué)農(nóng)業(yè)生命科學(xué)研究局開發(fā)。研究者稱這種可食用的轉(zhuǎn)基因棉花籽口感與鷹嘴豆類似，有助于解決全球面臨的營養(yǎng)不良問題。
 

據(jù)法新社10月15日報(bào)道，聯(lián)合國兒童基金會(huì)10月15日發(fā)表的報(bào)告顯示，日本兒童健康狀況全球排名第一，死亡率低、偏瘦人數(shù)非常少。日本也是經(jīng)合組織和歐盟的41個(gè)發(fā)達(dá)國家中，兒童肥胖率最低的國家。（參考消息網(wǎng)）

點(diǎn)評：日本學(xué)校午餐制度可追溯至1889年，當(dāng)時(shí)在山形縣給窮人家的孩子發(fā)飯團(tuán)和煎魚。二戰(zhàn)后，針對食物嚴(yán)重短缺時(shí)期的兒童營養(yǎng)不良，該制度擴(kuò)大到日本其他地區(qū)。報(bào)道稱，成果在數(shù)據(jù)上反映得很清楚：日本是兒童死亡率最低的國家之一，5歲至19歲超重和肥胖兒童比例為14.42%，比大部分發(fā)達(dá)國家都要低很多。美國超重和肥胖兒童比例最高，為41.86%。

德國“毒香腸”生產(chǎn)商被曝黑心工廠 官方：質(zhì)檢工作存在疏漏
10月初，德國老牌香腸生產(chǎn)商Wilke公司多批產(chǎn)品被查出含有李斯特菌，從各地超市售出的“毒香腸”共造成37人感染，3人死亡。德國聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)與食品安全局宣布緊急召回Wilke公司生產(chǎn)的數(shù)千種肉類商品，并勒令其立即停產(chǎn)，接受警方調(diào)查。（歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)）
點(diǎn)評：據(jù)了解，除了德國和其它歐盟國家外，Wilke公司還向日本、美國、俄羅斯等26個(gè)國家出口香腸等肉類產(chǎn)品，現(xiàn)在必須全部召回。卡塞爾地方法院將繼續(xù)對此案進(jìn)行調(diào)查和審理，除了非法雇傭外，Wilke公司違反食品安全法規(guī)已經(jīng)是實(shí)錘。黑森州消費(fèi)者保護(hù)部已經(jīng)責(zé)令當(dāng)?shù)卣块T在10月25日前釋清事件經(jīng)過及有關(guān)Wilke生產(chǎn)銷售的問題。有消費(fèi)者保護(hù)組織指責(zé)整個(gè)生產(chǎn)和監(jiān)管體系缺失，至今召回行動(dòng)毫無成效，因?yàn)樵谏a(chǎn)廠家未主動(dòng)配合提供的情況下，政府部門竟無法拿出一份完整的Wilke產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)清單。

三、食品科技 
 

據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，近日，美國一項(xiàng)最新研究指出，把芝士、椒鹽卷餅、甜甜圈放在同一個(gè)盤子上，大多數(shù)人可能會(huì)拿甜甜圈。專家稱，人可能天生就想要這種致命的組合：脂肪和碳水化合物。　報(bào)道稱，為要了解消化系統(tǒng)和情緒系統(tǒng)怎樣選擇不同類型的常量營養(yǎng)素，及人造的加工食品怎樣影響這些機(jī)制，研究人員向參與實(shí)驗(yàn)的人展示不同食物的照片，并以“功能性磁振造影”拍攝了他們的大腦圖像。結(jié)果顯示，大多數(shù)人愿意付較多的資金購買含有脂肪和碳水化合物的食物(主要是甜甜圈、M&M巧克力或漢堡包)，而不是只含碳水化合物的食物(例如面包和椒鹽脆餅)，或含有脂肪的食物(例如芝士或薩拉米腸)。（中國新聞網(wǎng)）
 

咖啡豆殼是咖啡生產(chǎn)環(huán)節(jié)的副產(chǎn)品，通常被用作肥料等。美國一項(xiàng)研究新近發(fā)現(xiàn)，咖啡豆殼的提取物能夠減緩實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)與肥胖相關(guān)的炎癥，還能增強(qiáng)胰島素敏感性。這項(xiàng)新近發(fā)表于英國《食品和化學(xué)毒物學(xué)》雜志的研究顯示，當(dāng)肥胖相關(guān)炎癥出現(xiàn)時(shí)，巨噬細(xì)胞和脂肪細(xì)胞相互作用，脂肪細(xì)胞內(nèi)線粒體減少，脂肪燃燒的能力下降，氧化應(yīng)激水平提升，從而干擾葡萄糖吸收，新陳代謝速率減慢；而咖啡豆殼中提取的酚類物質(zhì)可以阻斷巨噬細(xì)胞對脂肪細(xì)胞的這種影響，使脂肪保持燃燒的能力、刺激脂肪分解，同時(shí)刺激胰島素通路的敏感程度，促進(jìn)葡萄糖攝取和利用，恢復(fù)正常的新陳代謝。研究人員說，這一發(fā)現(xiàn)有望為預(yù)防2型糖尿病和心血管疾病等提供新的治療方法，也為咖啡豆殼找到潛在商機(jī)。（新華網(wǎng)）
 

水稻、小麥、玉米，三大主糧“通吃”，如此“神通”的正是紋枯病。它通常悄悄地從作物基部葉鞘發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)可引起整個(gè)植株枯死。水稻和小麥紋枯病是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上最普遍、最嚴(yán)重的病害之一，而玉米紋枯病發(fā)病面積逐年增多，有時(shí)可達(dá)70%以上。近日，《自然—遺傳學(xué)》雜志在線發(fā)表了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授儲昭輝課題組聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授嚴(yán)建兵課題組的最新研究成果。他們成功地從玉米中克隆了針對紋枯病的抗病基因，并揭示了該基因產(chǎn)物通過調(diào)控細(xì)胞壁重要組分木質(zhì)素合成而增強(qiáng)植物抗病性的新機(jī)制。這為紋枯病“抗擊戰(zhàn)”帶來了新的曙光。（中國科學(xué)報(bào)）
 

美國一項(xiàng)新研究說，人類母乳中的一種化合物能夠?qū)褂泻?xì)菌造成的感染，同時(shí)不會(huì)對有益細(xì)菌造成影響，為母乳有益嬰兒健康增添了新證據(jù)。美國全國猶太人醫(yī)學(xué)研究中心和艾奧瓦大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員合作發(fā)現(xiàn)，人類母乳中的月桂酸單甘油酯含量是牛乳中的約200倍。相關(guān)論文發(fā)表在新一期英國《科學(xué)報(bào)告》雜志上。研究人員表示，用抗生素治療嬰兒細(xì)菌感染會(huì)同時(shí)殺死致病細(xì)菌和有益細(xì)菌。相比較而言，母乳中所含的月桂酸單甘油酯更有選擇性，僅對抗有害細(xì)菌造成的感染。（新華網(wǎng)）