近期，重慶市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類(lèi)、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產(chǎn)品、蔬菜制品、薯類(lèi)和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品、飲料、食用油、油脂及其制品等28類(lèi)食品831批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品813批次，不合格樣品18批次。檢測項目見(jiàn)附件。根據食品安全國家標準，個(gè)別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。現通告如下：
一、總體情況
食用農產(chǎn)品224批次，不合格6批次；糕點(diǎn)67批次，不合格3批次；酒類(lèi)35批次，不合格2批次；肉制品49批次，不合格2批次；方便食品8批次，不合格1批次；糧食加工品44批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品19批次，不合格1批次；調味品79批次，不合格1批次；飲料37批次，不合格1批次；餅干4批次、餐飲食品38批次、茶葉及相關(guān)制品26批次、炒貨食品及堅果制品28批次、蛋制品1批次、淀粉及淀粉制品14批次、豆制品46批次、蜂產(chǎn)品1批次、罐頭4批次、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品1批次、冷凍飲品3批次、乳制品1批次、食糖5批次、蔬菜制品54批次、薯類(lèi)和膨化食品3批次、水產(chǎn)制品5批次、水果制品10批次、速凍食品11批次、糖果制品14批次未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況
（一）重慶市蕎豐酒業(yè)有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的糧食釀造白酒（優(yōu)級），甲醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（二）重慶渝生園食品有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的彩貝蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）重慶市香辣嫂食品有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的鮮雞精，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（四）重慶市合川區益寶飲品有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（五）重慶永輝超市有限公司銅梁區龍協(xié)花園分公司銷(xiāo)售的豇豆，甲胺磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（六）重慶市樂(lè )貝鮮食品有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的黃金唱片（糕點(diǎn)），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（七）重慶市長(cháng)壽區江南街道龍橋市場(chǎng)呂應祥銷(xiāo)售的豬前腿，磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（八）重慶市安清食品有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的廣味香腸，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（九）梁平區國輝生活超市熙街店銷(xiāo)售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十）重慶嘉士德食品有限責任公司標稱(chēng)生產(chǎn)的長(cháng)壽米粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十一）重慶志豪麻油廠(chǎng)標稱(chēng)生產(chǎn)的香意坊純黑芝麻油，酸價(jià)（KOH）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十二）重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司巫山店銷(xiāo)售的豬腎，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十三）重慶家薈貿易有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的方便粥，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十四）重慶市彭水縣漢葭鎮鼓樓社區（南門(mén)洞農貿市場(chǎng)）胡主平銷(xiāo)售的豬肉，磺胺類(lèi)（總量）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十五）城口縣天珍農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的紅心獼猴桃酒15%vol，甲醇不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十六）豐都縣春明食品有限公司標稱(chēng)生產(chǎn)的春明麻辣牛肉干，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十七）成都盒馬鮮生網(wǎng)絡(luò )科技有限公司重慶九街分公司銷(xiāo)售的鮮活黑魚(yú)，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）和氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十八）彭水縣天天樂(lè )購超市銷(xiāo)售的，彭水縣殷氏老字號搟酥餅廠(chǎng)標稱(chēng)生產(chǎn)的搟酥王核桃（糕點(diǎn)），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
三、核查處置情況
對上述抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。
特此通告。
重慶市市場(chǎng)監督管理局
2019年11月7日
地區：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
