食品伙伴網(wǎng)訊 1月9日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第3期食品安全抽檢信息，組織春節(jié)節(jié)日食品安全監(jiān)督抽檢，此次抽檢包括酒類、糖果制品、肉制品等10大類節(jié)令食品共265批次樣品，發(fā)現(xiàn)水果制品1批次不合格樣品，涉及微生物污染問題。
霉菌是用來判定食品加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。
以上不合格信息為初檢結(jié)果，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場監(jiān)督管理局已告知并通報當?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法處置，截止目前江西省市場監(jiān)督管理局未收到相關(guān)單位異議。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 江西宜人家食品有限公司 | 江西省宜春市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)袁州醫(yī)藥園 | 江西泰康電子商務(wù)股份有限公司 | 江西省宜春市東風大街10號 | 南酸棗糕(原味） | / | / | 2019/11/14 | 霉菌║130cfu/g║≤50cfu/g | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院 |
（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）
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