春節(jié)是我國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，市場食品琳瑯滿目，伙伴們在參加家庭聚會、走親訪友、外出旅行等活動時，挑選美食、選擇餐點必不可少，注意事項千百條，食品安全第一條。為助力大伙兒度過一個歡樂祥和的假期，安徽省市場監(jiān)督管理局特做如下消費提示。
一、病從口入危害大，選購食品要細(xì)心
您在采購食品時，務(wù)必要通過正規(guī)渠道，購物后索取并留存購物憑證。屬于預(yù)包裝食品，要注意查看其外包裝上的標(biāo)識和說明，注意不要選購?fù)獍b有破損、超過保質(zhì)期以及不符合保存條件的食品；屬于散裝食品，要注意查看其銷售環(huán)境是否干凈整潔，不選購無標(biāo)簽標(biāo)識、外觀性狀不正常、超過保質(zhì)期的散裝食品。
二、葷素搭配要合理，營養(yǎng)均衡更健康
春節(jié)合家團聚，一頓豐盛的年夜飯無比溫馨。但飲食不當(dāng)不僅會“每逢佳節(jié)胖三斤”，還會損害您的健康。節(jié)假日要保持均衡營養(yǎng)、合理進(jìn)餐。在備餐時要注意，每天的食物種類要包括糧谷類、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆類，注意葷素搭配、粗細(xì)搭配。在食物的選擇上，要注意“三多、三減、一適量”。“三多”是多吃蔬菜、多吃水果、多喝水；“三減”指減鹽、減油、減糖；“一適量”指動物性食物要適量。總之無論在家還是在外就餐，要做到菜色淺一點，保持食物新鮮口感；香味淡一點，尤其是在外用餐，調(diào)料、香料不宜放得太多；口味輕一點，選擇鹽較少的、采用清蒸、水煮等烹調(diào)方式；素菜多一點，春節(jié)可選擇較為新鮮的蔬菜瓜果；品種雜一點，是指各種各類的食物都兼顧到，均衡營養(yǎng)。
三、適量飲酒莫貪杯，歡樂祥和過大年
如果您是過敏性體質(zhì)，“三杯就倒”的酒量，建議公眾場合還是少沾酒為妙。酒的品類眾多，但不論是啤酒、黃酒、葡萄酒，還是白酒，其共同特點都是含有一定量的酒精及各類微量物質(zhì)。適量飲酒有精神興奮的作用，使人產(chǎn)生愉悅感。但過量飲酒，特別是長期過量飲酒會對健康帶來危害。建議成年男性和女性每日的最大飲酒量分別不超過25克和15克（以酒精量計算）。孕婦、乳母、兒童、青少年和特定職業(yè)等人群不適宜飲酒，正在服藥和患病的人群應(yīng)遵醫(yī)囑。
四、網(wǎng)絡(luò)訂餐很時尚，如何選擇有妙招
網(wǎng)絡(luò)訂餐這種飲食方式時尚快捷，您在享受方便的同時，對其中可能存在的風(fēng)險隱患也不能掉以輕心。建議選擇有信譽的商家，訂購取得《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營者銷售的食品。如果您不是馬上食用，建議您將外購的餐盒餐具盡早切換成您自個兒的非塑料餐盒餐具，如需進(jìn)行二次加工，一定要徹底加熱，保證熟透后再食用。
五、外出省親情誼深，明廚亮灶更安心
您家今年歡度春節(jié)，也可能選擇外出就餐或出門旅游。建議您在外就餐前，應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證，盡量選擇量化等級高的餐廳。在就餐時盡量保證食物多樣化，注意膳食平衡。外出旅游時不要購買、食用有關(guān)部門明令禁止或來歷不明的食物（如各種標(biāo)稱“野味”的食品、野生蘑菇等），以防發(fā)生食物中毒。
六、有苦別往肚里咽，市場監(jiān)督來撐腰
春節(jié)期間，您在進(jìn)行任何消費時一定要注意保存好相關(guān)票據(jù)，如遇消費糾紛，可先自行與經(jīng)營者協(xié)商解決，如無法達(dá)成和解，可撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。
最后，安徽省市場監(jiān)督管理局恭祝您及廣大消費者春節(jié)愉快、身體健康、闔家幸福！
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