2019年下半年，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共完成并公布3673579批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)3591644批次合格，81935批次不合格，總體不合格率為2.2%，比2018年同期下降0.2個(gè)百分點(diǎn)。糧食加工品，肉制品，蛋制品，乳制品，食用油、油脂及其制品等5類食品，抽檢不合格率分別為0.9%、1.4%、0.4%、0.3%、1.4%，均低于總體不合格率（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。
從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，主要是農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題，分別占檢出不合格項(xiàng)次總數(shù)的31.9%、24.2%、19.9%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占檢出不合格項(xiàng)次總數(shù)的6.7%；重金屬等元素污染問題，占檢出不合格項(xiàng)次總數(shù)的4.1%；檢出非食用物質(zhì)問題，占檢出不合格項(xiàng)次總數(shù)的3.4%；生物毒素污染問題，占檢出不合格項(xiàng)次總數(shù)的1.0%。
針對(duì)檢出的不合格樣品，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門已督促企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制同批次產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已公布的監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息，可通過其政府網(wǎng)站等查詢。
特此通告。
市場(chǎng)監(jiān)管總局
2020年1月22日
行業(yè)：
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