食品伙伴網(wǎng)訊 2020年3月9日，歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布消息，歐盟食品安全局正在密切關(guān)注影響全球多個國家的新型冠狀病毒（COVID-19）。目前沒有證據(jù)表明食品是新型冠狀病毒傳播的可能來源或途徑。
歐盟食品安全局首席科學(xué)家Marta Hugas表示，以往相關(guān)冠狀病毒（如嚴(yán)重急性呼吸綜合征冠狀病毒和中東呼吸系統(tǒng)綜合征冠狀病毒）的爆發(fā)沒有發(fā)生通過食品傳播的情況。目前沒有證據(jù)表明，此次爆發(fā)的新型冠狀病毒在這方面有任何不同。
歐洲疾病預(yù)防和控制中心（ECDC）表示，病毒在人與人之間傳播的主要途徑是呼吸道飛沫傳播。世界各地的科學(xué)家和國家當(dāng)局正在監(jiān)測病毒的傳播，目前還沒有任何通過食物傳播的報道。
關(guān)于食品安全，世界衛(wèi)生組織（WHO） 發(fā)布了預(yù)防建議，在食品處理和制備過程中要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、將肉類徹底煮熟煮透后食用以及避免熟食和生食之間的潛在交叉污染等。
更多詳情參見：http://www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route
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