據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測，2020年1月份30類蔬菜的37個產(chǎn)品地頭平均價3.80元/公斤，同比上漲74.31%，環(huán)比上漲14.11%，受節(jié)日消費和疫情防控疊加效應(yīng)影響，蔬菜價格呈現(xiàn)總體季節(jié)性上漲和短期波動。預(yù)計2月份全國大部地區(qū)平均氣溫接近常年同期或略偏高，總體利于蔬菜生長發(fā)育，蔬菜供應(yīng)總體有保障。

　　2020年1月份全國蔬菜地頭價走勢圖

 

　　從全國看，1月地頭價呈季節(jié)性上漲，春節(jié)期間波動較大。1月，受春節(jié)消費拉動、節(jié)日用工緊張等因素影響，春節(jié)前期蔬菜地頭價呈季節(jié)性持續(xù)上漲。春節(jié)期間，蔬菜價格波動較大。主要表現(xiàn)為“先落后漲再跌”：“先落”，除夕至26日，因節(jié)前囤貨量較大，市場需求量減少，加之市場經(jīng)紀(jì)人回家過年，蔬菜地頭價開始回落。“后漲”，26日至29日，各地加大疫情防控措施宣傳力度，居民居家隔離比例增大，蔬菜集中采購情況增加，部分地區(qū)出現(xiàn)暫時性搶購，拉動地頭價短期上漲。“再跌”，29日之后，疫情防控措施進(jìn)一步升級，許多地區(qū)為防止疫情蔓延封村封路、封停集市，市場經(jīng)紀(jì)人進(jìn)不了村、村里的菜流通不出去，地頭價迅速下降。

　　2020年1月份全國冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域地頭價走勢圖

 

　　從區(qū)域看，各冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)與全國走勢相一致。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)域正值茄果類等價格較高蔬菜集中上市，加之受日照偏少和生產(chǎn)成本較高等因素影響，地頭價相對較高，月均價4.80元/公斤；華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域受不利天氣影響較小，產(chǎn)量穩(wěn)定，地頭價相對居中，月均價3.39元/公斤；長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)域多生產(chǎn)葉菜類、根莖類等單產(chǎn)高、價格低的蔬菜，地頭價相對較低，月均價2.37元/公斤。

 

　　從品種看，多數(shù)蔬菜品種價格環(huán)比上漲，且漲幅較大。監(jiān)測的37個蔬菜產(chǎn)品中，24個產(chǎn)品環(huán)比上漲，12個產(chǎn)品環(huán)比下降，1個產(chǎn)品環(huán)比持平。其中，大蔥、水果黃瓜、南瓜、蓮藕、西芹、絲瓜、黃瓜、姜、結(jié)球甘藍(lán)、大蒜、菜豆、甜椒、蕹菜、普通白菜、胡蘿卜等15種蔬菜環(huán)比上漲超過10%。緊花菜、松花菜、青花菜、葉用芥菜、洋蔥、冬瓜、中國芹菜等7種蔬菜環(huán)比下降超過10%。

 

　　從生產(chǎn)看，1月蔬菜在田面積和產(chǎn)量同比增加。據(jù)監(jiān)測，1000個蔬菜信息監(jiān)測點蔬菜當(dāng)月播種面積28.2萬畝，同比增加1.3%；當(dāng)月產(chǎn)量77萬噸，供應(yīng)量同比增加2.7%。30種蔬菜中，普通白菜、冬瓜、苦瓜、胡蘿卜、菜豆、大蔥、空心菜、番茄、黃瓜、茄子、豇豆、蓮藕等12種蔬菜產(chǎn)量同比增加3%以上，菠菜、大白菜、韭菜、甘藍(lán)、芹菜、洋蔥、蘿卜、生姜、大蒜等9種蔬菜產(chǎn)量同比減少3%以上，其余種類產(chǎn)量基本穩(wěn)定。

 

　　2月份，預(yù)計蔬菜生產(chǎn)總量有保障，抓好產(chǎn)銷銜接是關(guān)鍵。據(jù)監(jiān)測，全國冬春蔬菜種植面積比去年增加2%左右，加之2月份大部分產(chǎn)區(qū)氣溫接近常年同期或偏高，總體有利于蔬菜生長發(fā)育，預(yù)計蔬菜生產(chǎn)總量有保障，但存在收獲用工難、采購商不積極等困難。為防控疫情保障“菜籃子”供應(yīng)，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加緊制定實施抓好當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)保供給各項措施，加強(qiáng)在田蔬菜生產(chǎn)管理，及時采收，努力抓好產(chǎn)品銷售指導(dǎo)服務(wù)，暢通產(chǎn)銷渠道，保障有效供給，增加菜農(nóng)收入。

 

　　（經(jīng)濟(jì)作物處供稿）

 

　　附件：   1月份主要蔬菜品種地頭價監(jiān)測表.doc