據(jù)蔬菜地頭價(jià)監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2020年4月份30類蔬菜的37個(gè)產(chǎn)品地頭平均價(jià)2.90元/公斤，同比下降19.44%，環(huán)比下降6.75%。4月份，蔬菜生產(chǎn)已全面恢復(fù)，“南菜北運(yùn)”逐漸接近尾聲，地頭價(jià)先升后降，總體呈季節(jié)性下降趨勢(shì)。隨著氣溫繼續(xù)回升，多地蔬菜相繼進(jìn)入上市高峰期，預(yù)計(jì)5月份蔬菜地頭價(jià)繼續(xù)呈季節(jié)性下降，蔬菜供應(yīng)總體有保障。
2020年4月份全國(guó)蔬菜地頭價(jià)走勢(shì)圖
從全國(guó)看，4月份蔬菜地頭價(jià)先升后降，同比降幅較大。今年產(chǎn)量與往年相比基本持平，但由于餐飲行業(yè)堂食尚未完全恢復(fù)，需求量減少，導(dǎo)致地頭價(jià)低于去年同期。4月上中旬，蔬菜地頭價(jià)波動(dòng)上升，主要是由于南方產(chǎn)區(qū)蔬菜逐漸下市，導(dǎo)致供應(yīng)量減少，加之全國(guó)范圍內(nèi)出現(xiàn)兩次大風(fēng)降溫過(guò)程，部分地區(qū)出現(xiàn)降雨霜凍天氣，影響蔬菜的正常生長(zhǎng)。4月下旬，地頭價(jià)開(kāi)始下降，主要是由于氣溫回升較快，利于蔬菜生產(chǎn)發(fā)育，同時(shí)全國(guó)庫(kù)存蔬菜加速清倉(cāng)，供應(yīng)量增加，價(jià)格開(kāi)始呈現(xiàn)季節(jié)性回落。
2020年4月份全國(guó)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域地頭價(jià)走勢(shì)圖
從區(qū)域看，各冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域間價(jià)格差異明顯。黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域，月均價(jià)2.58元/公斤，環(huán)比下降28.53%，本區(qū)域主要為設(shè)施生產(chǎn)茄果類蔬菜，受不良天氣影響較小，由于氣溫回升，產(chǎn)量增加明顯，加之疫情影響，前期庫(kù)存蔬菜積壓較多，供應(yīng)商清空庫(kù)存需求強(qiáng)烈。華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域，月均價(jià)3.38元/公斤，環(huán)比上漲19.01%，本區(qū)域主要是露地蔬菜，4月份降雨較多，受不良天氣影響較大，且已陸續(xù)下市，供應(yīng)量持續(xù)減少。長(zhǎng)江流域冬春蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)域，月均價(jià)2.86元/公斤，環(huán)比上漲43.00%，本區(qū)域受不良天氣和供應(yīng)量減少影響，上旬地頭價(jià)上升，下旬已近收獲尾聲，品質(zhì)下降，地頭價(jià)開(kāi)始下降。
從品種看，4月份蔬菜地頭價(jià)環(huán)比下降。據(jù)監(jiān)測(cè)，37個(gè)蔬菜產(chǎn)品中，20個(gè)產(chǎn)品環(huán)比下降，16個(gè)產(chǎn)品環(huán)比上漲，1個(gè)產(chǎn)品持平。其中，洋蔥、西葫蘆、黃瓜、水果黃瓜、圓茄子、西芹、大蔥、韭菜、結(jié)球甘藍(lán)、菠菜、冬瓜、蓮藕、白皮大蒜、姜等14個(gè)產(chǎn)品環(huán)比下降超過(guò)10%。櫻桃番茄、紫皮大蒜、普通白菜、蕹菜、南瓜、青花菜、生菜、松花菜、緊花菜、葉用芥菜等10個(gè)產(chǎn)品環(huán)比上漲超過(guò)10%。
從生產(chǎn)看，4月份蔬菜播種面積同比持平，產(chǎn)量同比增加。據(jù)監(jiān)測(cè)，1000個(gè)蔬菜信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)當(dāng)月蔬菜播種面積114.26萬(wàn)畝，同比基本持平，當(dāng)月產(chǎn)量470.79萬(wàn)噸，同比增加0.7%。其中，洋蔥、西葫蘆、菠菜、冬瓜等4個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)量同比增加3%以上，蕹菜、豇豆、菜豆等3個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)量同比減少3%以上，其余產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。
5月份，預(yù)計(jì)蔬菜生產(chǎn)保持穩(wěn)定，產(chǎn)品供應(yīng)量有保障。當(dāng)前，隨著各地疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，餐飲行業(yè)陸續(xù)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，蔬菜需求量增加，預(yù)計(jì)地頭價(jià)降幅趨緩。據(jù)中央氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，5月份全國(guó)大部氣溫偏高，降水偏多，總體有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，但病蟲(chóng)害進(jìn)入高發(fā)階段，各地應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)與防治，同時(shí)部分地區(qū)需要防范降水偏多等不利影響。專家分析，由于2月份以來(lái)，各地積極擴(kuò)大蔬菜生產(chǎn)、擴(kuò)種速生葉菜，全國(guó)蔬菜面積保持穩(wěn)定增加的態(tài)勢(shì)，加之當(dāng)前大部分主產(chǎn)區(qū)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，預(yù)計(jì)5月份蔬菜供應(yīng)量有保障。
（經(jīng)濟(jì)作物處供稿）
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