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2020年4月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測月報(bào)

時(shí)間：2020-05-17 09:14 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原文:

核心提示：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年4月（以下簡稱本月），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤43.37元，環(huán)比跌8.4%，同比漲114.8%，比上月收窄28.0個(gè)百分點(diǎn)。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年4月（以下簡稱本月），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤43.37元，環(huán)比跌8.4%，同比漲114.8%，比上月收窄28.0個(gè)百分點(diǎn)。終端豬肉消費(fèi)受新冠肺炎疫情影響需求疲軟，加之大體重肥豬供應(yīng)較多，低價(jià)儲(chǔ)備肉和進(jìn)口肉陸續(xù)投放市場，造成階段性供應(yīng)增加，供需雙向利空導(dǎo)致生豬和豬肉月均價(jià)繼續(xù)下跌。

　　從16個(gè)省（直轄市）看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)（以下簡稱豬肉月均價(jià)）最高的5省依次為廣東、四川、福建、江蘇、湖南，豬肉月均價(jià)分別為每公斤46.62元、46.57元、46.34元、45.93元、44.62元，環(huán)比分別跌7.7%、9.1%、8.8%、5.2%、10.5%，同比分別漲147.1%、109.6%、116.1%、124.1%、112.6%；豬肉月均價(jià)相對(duì)較低的5省（直轄市）依次為黑龍江、吉林、遼寧、北京、浙江，豬肉月均價(jià)分別為每公斤39.81元、40.25元、40.29元、40.81元、41.49元，環(huán)比分別跌9.2%、9.2%、8.7%、9.1%、11.6%，同比分別漲99.2%、113.7%、104.6%、120.6%、104.5%。

　　一、東北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅收窄

　　本月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤40.06元，環(huán)比跌9.2%，同比漲107.2%，比上月收窄43.5個(gè)百分點(diǎn)。豬肉需求持續(xù)疲軟，而大體重肥豬供應(yīng)階段性過剩，致使生豬和豬肉價(jià)格均下跌。

　　表1 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	第14周	第15周	第16周	第17周	第18周	宰后均重
黑龍江	41.89	40.26	39.79	39.03	38.93	86.37
吉林	41.82	41.10	40.10	39.74	39.24	86.33
遼寧	42.18	40.72	40.51	39.78	39.01	86.81

　　二、華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅收窄

　　本月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤42.70元，環(huán)比跌7.8%，同比漲116.3%，比上月收窄32.5個(gè)百分點(diǎn)。豬肉消費(fèi)需求疲軟，疊加低價(jià)進(jìn)口肉和儲(chǔ)備肉投放市場，增加豬肉產(chǎn)品供應(yīng)不少屠宰企業(yè)選擇降

　　價(jià)促銷，僅北京地區(qū)在本月下旬受生豬價(jià)格小幅反彈的帶動(dòng)，豬肉價(jià)格微漲。

　　表2 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

單位：元/公斤，公斤

	第14周	第15周	第16周	第17周	第18周	宰后均重
北京	42.41	40.27	40.59	40.76	40.88	87.10
天津	44.82	43.65	43.82	43.07	42.90	88.05
河北	45.65	43.93	43.64	43.49	43.23	89.12

　　三、華中地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比下跌、同比漲幅收窄

　　本月，華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤43.30元，環(huán)比跌10.0%，同比漲118.7%，比上月收窄26.3個(gè)百分點(diǎn)。終端豬肉消費(fèi)需求受新冠肺炎疫情影響持續(xù)疲軟，加上季節(jié)性消費(fèi)淡季，肥豬需求減少，同時(shí)壓欄生豬積極出欄，造成豬肉市場供需寬松，屠宰企業(yè)為減輕壓力而下調(diào)豬肉價(jià)格。

　　表3 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	第14周	第15周	第16周	第17周	第18周	宰后均重
河南	44.57	42.56	42.65	42.22	41.13	86.39
湖北	46.20	44.58	43.67	42.94	41.78	89.02
湖南	45.50	44.88	44.75	44.25	44.00	93.15

　　四、華東地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比明顯下跌、同比漲幅收窄

　　本月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤43.89元，環(huán)比跌8.4%，同比漲112.8%，比上月收窄27.3個(gè)百分點(diǎn)。受需求疲軟、銷區(qū)供應(yīng)相對(duì)充裕等因素綜合影響，豬肉月均價(jià)總體繼續(xù)下跌。

　　表4 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	第14周	第15周	第16周	第17周	第18周	宰后均重
山東	45.40	43.53	43.76	43.67	43.43	86.57
江蘇	46.74	45.65	45.90	45.90	45.77	89.86
安徽	44.91	43.32	42.68	42.07	40.99	89.09
浙江	45.00	41.35	41.05	40.89	40.50	97.68
福建	46.78	46.50	46.50	46.38	45.79	90.00

　　五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均跌、同比漲幅均收窄

　　本月，四川豬肉月均價(jià)每公斤46.57元，環(huán)比跌9.1%，同比漲109.6%，比上月收窄34.0個(gè)百分點(diǎn)。月初因川外豬流入量減少，川內(nèi)供應(yīng)偏緊帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格微漲；隨后因大體重肥豬集中出欄造成短時(shí)間內(nèi)市場供應(yīng)過剩，加之川外低價(jià)豬肉流入增多，充實(shí)川內(nèi)下游市場，屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而降價(jià)促銷。

　　本月，廣東豬肉月均價(jià)每公斤46.62元，環(huán)比跌7.7%，同比漲147.1%，比上月收窄18.2個(gè)百分點(diǎn)。終端消費(fèi)需求持續(xù)疲軟，加上外省低價(jià)生豬和豬肉流入，以及本地區(qū)大體重肥豬出欄增加，造成短時(shí)間內(nèi)供大于需，生豬和豬肉價(jià)格均下跌。

　　表5 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表

　　單位：元/公斤，公斤

	第14周	第15周	第16周	第17周	第18周	宰后均重
四川	47.73	47.78	47.28	45.79	44.58	109.15
廣東	47.44	47.33	47.07	46.15	45.40	103.69

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