為進(jìn)一步深化機(jī)構(gòu)改革，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，提升監(jiān)管效能，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局關(guān)于廢止部分規(guī)章的決定（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。其中涉及食品的有《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品召回管理規(guī)定》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》、《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》等。(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)

 

為指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者全面落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，推動(dòng)《規(guī)范》更加準(zhǔn)確、有效實(shí)施，市場(chǎng)監(jiān)管總局編制了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范宣傳冊(cè)》，以漫畫圖解的方式對(duì)《規(guī)范》進(jìn)行解讀。《宣傳冊(cè)》既可以作為餐飲服務(wù)提供者的自學(xué)教材，也可以作為市場(chǎng)監(jiān)管部門開展餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)的輔助教材。(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局)
 

2020年5月全國(guó)海關(guān)檢出安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品174批次，未準(zhǔn)入境食品化妝品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。(海關(guān)總署)
 

按照《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第十條關(guān)于對(duì)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄進(jìn)行調(diào)整的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)組織科學(xué)評(píng)估，林草、農(nóng)業(yè)農(nóng)村兩部門共同形成了《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

 

菌落總數(shù)超標(biāo)11倍！南京喜茶食用冰、果茶存安全風(fēng)險(xiǎn)被約談【最新回應(yīng)】

夏日來臨，冰淇淋雪糕、果茶、奶茶等冷飲消費(fèi)市場(chǎng)火爆，喜茶、奈雪、一點(diǎn)點(diǎn)等網(wǎng)紅品牌更是受到大家的喜愛。這些知名品牌，在食品安全上把關(guān)會(huì)不會(huì)更嚴(yán)格呢？近期，南京市玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)了專項(xiàng)檢測(cè)。抽檢發(fā)現(xiàn)，喜茶的一款食用冰，四款現(xiàn)制現(xiàn)售飲料均檢出微生物，也就是細(xì)菌，存在一定安全風(fēng)險(xiǎn)。（江蘇廣電總臺(tái)·融媒體新聞中心）

點(diǎn)評(píng)：出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，可能是因?yàn)橹票鶛C(jī)的設(shè)施設(shè)備或者餐飲制作場(chǎng)所原因，還有人員操作不規(guī)范等問題，都可能會(huì)造成這樣的微生物污染。目前，對(duì)于抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)第一時(shí)間通報(bào)喜茶管理方，并約談相關(guān)負(fù)責(zé)人，要求加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生的洗消和人員管理。接下來，企業(yè)整改到位，要向市場(chǎng)監(jiān)管部門提交整改報(bào)告，監(jiān)管部門會(huì)隨機(jī)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，如果有必要的話還會(huì)再開展一次檢測(cè)。喜茶通過官方微博發(fā)布關(guān)于喜茶南京門店飲品及冰塊抽檢的說明，說明中稱，抽檢菌落超標(biāo)系門店操作不規(guī)范所致，已第一時(shí)間對(duì)涉事兩家門店進(jìn)行整改。
 

近期，有知情人反映南京大廠地區(qū)某豆制品作坊環(huán)境衛(wèi)生問題比較嚴(yán)重。記者立刻跟隨執(zhí)法人員前往調(diào)查核實(shí)。執(zhí)法人員表示，這個(gè)名為南京市六合區(qū)“七彩豆腐店”的豆制品作坊，2019年剛剛?cè)〉眯∽鞣坏怯涀C，驗(yàn)收時(shí)硬件設(shè)施和衛(wèi)生環(huán)境都符合要求。沒想到，開業(yè)不到一年，衛(wèi)生安全意識(shí)就松懈了。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)封閉不到位，晾干豆腐干的這個(gè)房間還有一部分是露天的，更加不符合衛(wèi)生要求。環(huán)境衛(wèi)生和操作人員防護(hù)不到位，現(xiàn)場(chǎng)操作空間未封閉，違反了《江蘇省食品作坊和小攤販管理?xiàng)l例》。（荔枝網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了整改通知，要求作坊當(dāng)天立即整改，如果第二天仍然達(dá)不到相關(guān)規(guī)范，會(huì)要求它停業(yè)整頓。制作的豆干將安排專人來進(jìn)行一次抽樣檢測(cè)。
 

6月16日，海關(guān)總署公布2020年5月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息。2020年5月全國(guó)海關(guān)檢出174批次安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品，其中食品173批次，化妝品1批次。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品未準(zhǔn)入境原因中標(biāo)簽不合格問題最多，此外，檢出動(dòng)物疫病、未按要求提供證書或合格證明材料、含有雜質(zhì)、感官檢驗(yàn)不合格、微生物污染問題也比較多。另外，還有少部分食品檢出超范圍或超限量使用食品添加劑、超范圍或超限量使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、貨證不符、未獲檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入、污穢腐敗等問題。
 

6月16日，海關(guān)總署發(fā)布2020年5月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，有7批次不合格進(jìn)口酒類未準(zhǔn)入境，重量共計(jì)29.64噸。這些未準(zhǔn)入境的不合格酒類涉及葡萄酒、白蘭地、威士忌和啤酒。其中，威士忌最多，有3批次。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：這些酒類未準(zhǔn)入境的原因主要為未按要求提供證書或合格證明材料，有6批次。此外，還有1批次產(chǎn)品檢出標(biāo)簽不合格。海關(guān)總署表示，這些未準(zhǔn)入境食品均已在口岸依法做退運(yùn)或銷毀處理。
 

近日，廣東省韶關(guān)市湞江區(qū)人民法院審結(jié)一宗生產(chǎn)、銷售有毒、有害粽子案。經(jīng)營(yíng)早餐店的黃某為使售賣的粽子口感更佳、粽葉與粽子不粘連，遂在蒸煮粽子的水中加入非食用物質(zhì)硼砂。2019年5月，韶關(guān)市食品藥品檢驗(yàn)所在對(duì)該店的粽子抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，粽子中含有硼砂，不符合SB/T10377-2004《粽子》標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。5月27日，韶關(guān)市湞江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，當(dāng)場(chǎng)查扣全部粽子及白色物質(zhì)（硼砂）1袋。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：法院認(rèn)為，被告人黃某無視國(guó)家法律，在蒸煮粽子的水中摻入有毒、有害的非食品原料硼砂，制成含有硼砂的粽子出售給他人食用，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，依法應(yīng)追究其刑事責(zé)任。鑒于被告人黃某歸案后如實(shí)供述自己的罪行，并自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，可從輕處罰，且其就附帶民事公益訴訟達(dá)成調(diào)解協(xié)議，并履行了公開道歉和賠付的義務(wù)，可酌情從輕處罰，被判處有期徒刑十個(gè)月，緩刑一年，并處罰金五千元。
 

本想購(gòu)買高檔白酒招待客人，開封品嘗后卻發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)勁，買家表示很“鬧心”。近日，湖北省石首市人民法院就審理了這樣一起關(guān)于“真假茅臺(tái)酒”的銷售者責(zé)任糾紛案件。（人民法治網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：在交易價(jià)值較高的煙酒等商品時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)注意向商家索要發(fā)貨清單并注明每件商品的編號(hào)或者編碼，加蓋真實(shí)有效的公章，防止商品被掉包。賣家也應(yīng)該及時(shí)留存商品流通憑據(jù)，以便發(fā)生糾紛時(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益。
 

6月17日，由重慶璧山區(qū)檢察院提起的一起食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案在璧山區(qū)法院公開審理并當(dāng)庭宣判，被告人陳某健在承擔(dān)刑事責(zé)任的同時(shí)，還要付出10倍懲罰性賠償金的代價(jià)，并在省級(jí)以上媒體公開向社會(huì)公眾賠禮道歉。2019年2月至2019年7月，被告人陳某健為降低成本，在明知不能使用非食品脫毛劑的情況下，仍在自己經(jīng)營(yíng)的位于璧山區(qū)某鎮(zhèn)的屠宰場(chǎng)，將脂松香（工業(yè)松香）與松香甘油酯混同使用給鮮鴨脫毛，并將使用脂松香脫毛加工后的鮮鴨銷售到璧山轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或直接銷售給消費(fèi)者。（央廣網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：陳某健將工業(yè)松香脫毛加工的鮮鴨銷售到璧山轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或直接銷售給消費(fèi)者，侵害了眾多消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，應(yīng)承擔(dān)民事侵權(quán)責(zé)任。璧山區(qū)檢察院根據(jù)《中華人民共和國(guó)侵權(quán)責(zé)任法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律規(guī)定，向法庭提出“賠償價(jià)款10倍的懲罰性賠償金、省級(jí)媒體登報(bào)道歉、召回不合格食品”的訴訟請(qǐng)求。經(jīng)審理，璧山區(qū)法院當(dāng)庭宣判，支持檢察機(jī)關(guān)提出的全部訴訟請(qǐng)求。
 

海關(guān)總署擬對(duì)現(xiàn)行進(jìn)出口食品管理制度進(jìn)行優(yōu)化完善，修訂形成了《進(jìn)出口食品安全管理辦法（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《意見稿》），2020年6月11日開始向社會(huì)公開征求意見，意見反饋截止時(shí)間為2020年7月11日。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合《意見稿》，對(duì)我國(guó)未來進(jìn)口食品監(jiān)管可能的變化趨勢(shì)作出解讀。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：《意見稿》擬對(duì)我國(guó)進(jìn)出口食品安全監(jiān)管的一般要求、食品進(jìn)口和食品出口管理以及相應(yīng)的監(jiān)督管理措施和法律責(zé)任做出規(guī)定。倘若《意見稿》正式發(fā)布實(shí)施，我國(guó)的進(jìn)出口食品安全監(jiān)管將會(huì)發(fā)生較大的變化。
 

國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)地區(qū)重點(diǎn)單位重點(diǎn)場(chǎng)所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南》，其中增加了食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等人群的防護(hù)要求，特別提出食品消費(fèi)者在處理生的肉、禽、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染。（北京日?qǐng)?bào)客戶端）

點(diǎn)評(píng)：該防護(hù)指南適用于低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，從整體上對(duì)公眾日常防護(hù)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)人員防護(hù)措施提出指導(dǎo)意見。類別由原來的50類增加到65類，增加了展覽館、圖書館、博物館、美術(shù)館、健身運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所、旅游景點(diǎn)、游泳場(chǎng)所、公共浴室、進(jìn)口物資轉(zhuǎn)運(yùn)、流浪乞討人員救助管理機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所，以及影劇院、游藝廳、歌舞廳（KTV）等密閉式娛樂休閑場(chǎng)所的防護(hù)要求，另增加了售貨員、食品消費(fèi)者、食品從業(yè)人員、傷殘人士、教師的個(gè)人防護(hù)指南。
 

6月17日上午，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開統(tǒng)籌做好疫情防控和食品安全監(jiān)管工作電視電話會(huì)議，市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)孫梅君出席會(huì)議并講話，食品安全總監(jiān)王鐵漢主持會(huì)議。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

點(diǎn)評(píng)：會(huì)議要求，著力排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票責(zé)任，主動(dòng)配合衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)開展環(huán)境衛(wèi)生消殺，滅除疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，防止食品被污染，保證市場(chǎng)銷售食品安全。著力抓好餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位履行主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，規(guī)范加工操作，生熟分開、燒熟煮透，倡導(dǎo)餐桌文明。著力加強(qiáng)校園食品安全管理，督促落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和校外供餐單位主體責(zé)任，防范化解學(xué)校食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)隱患。著力抓好固體飲料、壓片糖果、代用茶及保健食品等重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等違法違規(guī)行為。著力保障“菜籃子”價(jià)格穩(wěn)定和市場(chǎng)供應(yīng)，依法打擊囤積居奇、哄抬價(jià)格等不法行為。
 

6月14日，簡(jiǎn)愛公布蟲卵事件調(diào)查結(jié)果，證實(shí)“異物”并非蟲卵，而是杯子邊緣或蓋膜上粘連的酸奶，目前簡(jiǎn)愛已與消費(fèi)者達(dá)成和解。5月25日，合肥肥東市場(chǎng)監(jiān)督管理局就進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示無問題。（北京商報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：乳業(yè)專家宋亮介紹，酸奶粘連在杯子邊緣或蓋膜上屬于酸奶工業(yè)化生產(chǎn)的正常現(xiàn)象，俗稱“舔奶蓋”，其本質(zhì)仍然只是杯中的酸奶，“奶蓋”水分含量較少，粘稠度更高、更厚實(shí)，但營(yíng)養(yǎng)沒有差異。
 

6月15日，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)群眾舉報(bào)線索，對(duì)位于北京日易晶盛菜市場(chǎng)內(nèi)個(gè)體工商戶郭某某的價(jià)格違法行為立案調(diào)查。經(jīng)查，郭某某于2020年6月10日以1.3元/斤的價(jià)格購(gòu)入土豆1100斤。6月11日至14日，分別以5元/4斤、2元/斤、2.5元/斤的價(jià)格將土豆分等級(jí)進(jìn)行銷售。6月15日，將剩余150斤土豆價(jià)格提高至3元/斤和6元/斤分等級(jí)進(jìn)行銷售，進(jìn)銷差價(jià)率分別達(dá)到130.77%和361.54%，該行為屬于《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》第十四條第（三）項(xiàng)所列行為，涉嫌構(gòu)成哄抬價(jià)格。（北京日?qǐng)?bào)客戶端）

點(diǎn)評(píng)：疫情期間，郭某某以較高進(jìn)銷差價(jià)率銷售土豆，推動(dòng)價(jià)格過高上漲，性質(zhì)惡劣，情節(jié)嚴(yán)重。東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《價(jià)格法》第四十條第一款、《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》第六條第一款第（三）項(xiàng)及第十一條第二款的規(guī)定，對(duì)郭某某哄抬價(jià)格的價(jià)格違法行為，擬作出10萬(wàn)元以上罰款的行政處罰。目前，案件相關(guān)程序正在進(jìn)行中。
 

中國(guó)疾控中心應(yīng)急中心副主任、國(guó)家衛(wèi)生健康委專家組專家施國(guó)慶6月16日晚在發(fā)布會(huì)上表示，目前沒有證據(jù)表明三文魚是新冠病毒的宿主或中間宿主。（中國(guó)新聞網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：在這次新發(fā)地聚集性疫情相關(guān)的被污染的局部場(chǎng)所，通過檢測(cè)確實(shí)發(fā)現(xiàn)三文魚有被污染的情況，但是進(jìn)入到污染場(chǎng)所之前的三文魚，并沒有檢測(cè)出新冠肺炎病毒。但是，無論食用三文魚或者其他食品，都應(yīng)該清洗干凈，進(jìn)行必要的加工食用。
 

自6月17日起，中國(guó)海關(guān)暫停德國(guó)1家豬肉屠宰及其分割、冷藏企業(yè)的產(chǎn)品輸華。（海關(guān)總署）

點(diǎn)評(píng)：海關(guān)總署已更新《符合評(píng)估要求的國(guó)家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》，暫停來自該企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)口。對(duì)于已到港或即將到港的來自上述企業(yè)的產(chǎn)品，海關(guān)部門全部予以暫扣。
 

6月15日，就佳明佳（北京）綠色食品科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“佳明佳”）發(fā)表聲明稱小仙燉電子商務(wù)有限公司長(zhǎng)期冒用佳明佳生產(chǎn)資質(zhì)一事，小仙燉回應(yīng)稱，該文章所述內(nèi)容嚴(yán)重失實(shí)，小仙燉與佳明佳存在委托生產(chǎn)合作關(guān)系。目前，小仙燉已起訴佳明佳及其控股股東侵權(quán)，案件正在審理中。（北京商報(bào)網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，燕窩行業(yè)普遍存在委托生產(chǎn)關(guān)系，這有利于企業(yè)初期快速發(fā)展，但也會(huì)因難以把控的因素造成雙方矛盾，進(jìn)而影響品牌發(fā)展。
 
5年了，杭州“最好的炒貨店”案終審宣判

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2020年6月17日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口辣椒和漏勺不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，注意食品中真菌毒素的存在以及食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，避免出口產(chǎn)品被通報(bào)。
 

澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局召回一款pH異常的醬產(chǎn)品
2020年6月15日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，Simplot Australia Pty Ltd正在召回一款醬產(chǎn)品，因?yàn)楫a(chǎn)品pH數(shù)值異常。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局建議消費(fèi)者不要食用該產(chǎn)品，可以將產(chǎn)品退回購(gòu)買地點(diǎn)獲取全額退款。
 

據(jù)歐盟官方公報(bào)消息，2020年6月16日，歐盟委員會(huì)發(fā)布（EU）2020/785號(hào)條例，修訂環(huán)蟲酰肼（chromafenozide）、伏草隆（ fluometuron）、戊菌隆（Pencycuron）、氟唑環(huán)菌胺（ Sedaxane）、氟胺氰菊酯（ tau-fluvalinate）和咪唑嗪（ triazoxide）在某些產(chǎn)品中的最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：本法規(guī)自2021年1月6日起適用。
 

2020年6月15日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布藥生食輸發(fā)0615第2號(hào)通知，解除對(duì)中國(guó)產(chǎn)辣椒中三唑磷、荔枝中4-氯苯氧乙酸的監(jiān)控檢查，另外中國(guó)產(chǎn)胡蘿卜中的三唑醇已作為命令檢查的對(duì)象，解除對(duì)其的監(jiān)控檢查。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：按照厚生勞動(dòng)省2020年3月30日發(fā)布的藥生食輸發(fā)0330第2號(hào)（最終修正：2020年6月11日發(fā)布的藥生食輸發(fā)0611第3號(hào)）通知，基于截止目前為止的檢查結(jié)果，解除對(duì)中國(guó)產(chǎn)辣椒中三唑磷的監(jiān)控檢查；基于過去1年間的檢查結(jié)果，解除荔枝中4-氯苯氧乙酸的監(jiān)控檢查；另外中國(guó)產(chǎn)胡蘿卜中的三唑醇已作為檢查命令的對(duì)象，解除對(duì)其的監(jiān)控檢查。
 

據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）消息，2020年6月13日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局發(fā)布召回通告，Lakeside Refrigerated Services 正在召回大約42922磅的牛肉產(chǎn)品，因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能受到了大腸桿菌（E.coli O157:H7）的污染。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：大腸桿菌O157：H7是一種潛在的致命細(xì)菌，感染后會(huì)引起脫水，出血性腹瀉和腹部絞痛。美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局建議消費(fèi)者不要食用以上召回產(chǎn)品，應(yīng)將其扔掉或退回購(gòu)買地點(diǎn)。
 

5月份，美國(guó)FDA對(duì)我國(guó)兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險(xiǎn)。
 

近日，國(guó)際食物政策研究所發(fā)布《2020全球糧食政策報(bào)告》中文版。新冠肺炎疫情在全球的快速擴(kuò)散和對(duì)此采取的各種防疫措施，加劇了食品安全、營(yíng)養(yǎng)不良和貧困等問題。報(bào)告指出，為了抵御類似沖擊，我們需要建立更有抗逆能力、更適應(yīng)氣候變化、更健康和具有包容性的食物系統(tǒng)。（農(nóng)民日?qǐng)?bào)）

點(diǎn)評(píng)：報(bào)告強(qiáng)調(diào)，食物系統(tǒng)在滿足全球發(fā)展目標(biāo)的核心作用在于消除貧窮、饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良。建議政府通過制定法律、法規(guī)和政策，提供基本的基礎(chǔ)設(shè)施，建立正確的市場(chǎng)激勵(lì)機(jī)制，促進(jìn)包容的農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)模式，并利用數(shù)字技術(shù)的潛力，實(shí)現(xiàn)包容性的食物系統(tǒng)。
 

據(jù)韓媒《中央日?qǐng)?bào)》報(bào)道，6月17日，位于京畿道安山市的一家幼兒園發(fā)生集體食物中毒事件。187名幼兒園生中共有19人出現(xiàn)了腹痛和腹瀉癥狀，大部分已入院接受治療。（人民網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：防疫當(dāng)局已介入該事件并展開流行病學(xué)調(diào)查。
 

據(jù)法國(guó)《費(fèi)加羅報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，在發(fā)現(xiàn)部分三文魚商品遭到李斯特菌感染后，家樂福等多家法國(guó)大型超市自12日起下架了相關(guān)商品。商家還提醒已經(jīng)購(gòu)買的消費(fèi)者不要食用，稱會(huì)導(dǎo)致“發(fā)燒”和“頭疼”。（海外網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食用了遭到李斯特菌感染三文魚的消費(fèi)者，可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱和頭疼癥狀，需要立即就醫(yī)，尤其是孕婦和老年人等免疫力較差的群體。該病菌的易感者為新生兒、孕婦、40歲以上的成人，免疫功能缺陷者。健康成人可出現(xiàn)輕微類似流感癥狀，易感者則會(huì)突然發(fā)熱，劇烈頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、敗血癥、腦膜炎、孕婦出現(xiàn)流產(chǎn)。
 

智利三文魚工業(yè)協(xié)會(huì)6月15日發(fā)表聲明：針對(duì)目前新冠肺炎疫情在中國(guó)部分地區(qū)，尤其是批發(fā)市場(chǎng)再次爆發(fā)的形勢(shì)，協(xié)會(huì)聲明對(duì)所有出口的三文魚產(chǎn)品均已實(shí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生及質(zhì)量管控，暫未收到中方有關(guān)暫停進(jìn)口智利三文魚產(chǎn)品的通知。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：目前尚無確鑿科學(xué)證據(jù)證明新冠肺炎病毒會(huì)在魚體內(nèi)繁殖，且通過高標(biāo)準(zhǔn)管控下的三文魚養(yǎng)殖工廠養(yǎng)殖的魚類完全符合產(chǎn)品的衛(wèi)生及流行病學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
 

2020年6月11日，越南食品安全局在官網(wǎng)發(fā)布食品安全執(zhí)法檢查結(jié)果，公示相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品的不合格信息。此次檢查于2020年3月5日至2020年6月9日進(jìn)行，本次檢查主要涉及16家食品生產(chǎn)以及銷售企業(yè)，涉及的產(chǎn)品為保健食品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：不合格原因主要包括：廣告內(nèi)容含有誤導(dǎo)性內(nèi)容，宣稱產(chǎn)品具有藥物治療作用；保健品的廣告內(nèi)容未經(jīng)過國(guó)家機(jī)構(gòu)認(rèn)證而進(jìn)行廣告；出售已過期保健食品等。

三、食品科技 
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所豬遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)了豬肉品質(zhì)靶標(biāo)蛋白，為宰后肉質(zhì)性狀分子調(diào)控機(jī)制的解析，肉質(zhì)性狀的遺傳改良及研究飼料營(yíng)養(yǎng)組分對(duì)鈣平衡及肉質(zhì)性狀的影響提供參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《食品化學(xué)》。（中國(guó)科學(xué)報(bào)）
 

北京市農(nóng)科院蔬菜中心許勇研究員團(tuán)隊(duì)近日在植物學(xué)國(guó)際知名期刊《新植物學(xué)家》（New Phytologist）在線發(fā)表最新論文，揭示了新型糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白ClVST1是調(diào)節(jié)西瓜果實(shí)糖分卸載的關(guān)鍵因子，從分子層面揭示了西瓜變甜的秘密，為選育高品質(zhì)西瓜提供了有力支持。（北京日?qǐng)?bào)）
 

6月16日，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院核農(nóng)所所長(zhǎng)葉慶富教授介紹，近年來，以吳殿星、舒小麗、張寧為主要成員的教授團(tuán)隊(duì)，專注研發(fā)糖尿病人專用稻米等農(nóng)作物新品種，并在多地進(jìn)行了鄉(xiāng)村振興和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的有益實(shí)踐。（中國(guó)新聞網(wǎng)）
 

6月9日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所舉辦“小麥藏糧于技計(jì)劃優(yōu)異抗逆種質(zhì)資源田間展示暨研討會(huì)”，展示了小麥基因資源發(fā)掘與利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)篩選出的455份表型多樣的抗旱耐熱小麥種質(zhì)。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院）